मसालेदार किम्ची नाटोटो (सोयाबीन किण्वित) एक द्रुत र सजिलो जापानी फ्युजन साइड डिश वा एपटिजाइजर हो, जुन तपाईंको साप्ताहिक भोजनमा थप्न सकिन्छ वा चावलसँग नास्ताको रूपमा मजा लिन्छ।
कमिची मसालेदार अचम्मलाग्दो नाप्पा गोभीको कोरियन डिश हो, र धेरै एशियाई किराना स्टोरमा बिक्रिको लागि उपलब्ध छ, र केहि अमेरिकी सुपरमार्केटमा पनि। यो घरमा पनि निर्माण गर्न सकिन्छ।
यद्यपि कम्चि एक विशिष्ट कोरियाली डिश हो, जापानमा पनि धेरै फ्युजन वा आधुनिक व्यंजनहरू पनि आनन्दित छन्, उदाहरणका लागि, रामेन, फ्राइड चावल, ओकोनोमियाकी (सवरी पेनकेक) वा अण्डा। कम्चिको लोकप्रियतामा वृद्धिको साथ, यो कम्मिङ र व्यंजन देख्न असामान्य छैन जुन जापानको सलाममा कम्पास समावेश गर्दछ वा ट्यापस-शैली रेस्टुरेन्टहरू।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप किमिची (मसालेदार कोरियाली नाप्पा क्यूबेज अचार)
- Natto को 2 40-ग्राम प्याकेज (किण्वित
- सोया बीन्स , मसालेदार सस संग प्याकेज सहित समावेश छ)
- वैकल्पिक: सोया
- चटनी (या मौसमी "dashi" सोया सस)
- 4 हरियो पर्ला पातहरू (शिसो)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो टुक्रा आकारको टुक्राहरूमा चोप किम्ची अचार।
- एक सानो कटोरामा, प्याजन प्याकेटहरू, वा "टायर" सँग प्याकेज गरिएका नेटटो जोड्नुहोस् जुन यो साथ आयो। यदि प्याकेज नटोको साथ कुनै चटनी समावेश गरिएको छैन भने, सोया ससको टाउकोमा टाउको दुख्न वा नटोको माथि "डिसिया" सोया सस भनिन्छ।
- नेटोको साथ कटा भयो किम्ची अचारमा मिक्स। राम्रो तरिकाले हलचल।
- धुलो र पातलो छाला (हरी पर्ला पातहरू)। पातहरू स्ट्याक गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक साथ रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि पतली स्ट्रिप्स (चाइफोनड) मा टुक्रा गर्नुहोस्।
- नाटो र कम्मिको मिश्रणमा शिसो शिफोनड 3/4 को थप्नुहोस्। बिस्तारै हलचल।
- सानो कटोरामा कम्म्मी नाटोटो मिश्रणको सेवा गर्नुहोस्, त्यसपछि शििसोका बाँकी टुक्राहरूसँग गार्निश।
थप जानकारी:
दैनिक रोजगारीको खानामा कम्चि को लागी एक सजिलो तरीका भनेको नेट्टो (किण्वित सोया बीन) सँग कम्मिली मिश्रण गर्नु हो। नटटो प्रायजसो चावलको साथ मजा लिन्छ, तर कटा कम्चीलाई नेटोमा थप्दै, एकदम नयाँ तहमा नटो लेन्छ, स्वाद र मसाले पखाल्ने।
यो किमिची र नेटटो साइड डिशको लागि नुस्खा अत्यन्त सरल छ। बस दुई अवयवहरू सँगै जोड्नुहोस्, र सोया सस वा सिजनको साथमा सिजन "नराम्रो" जसले नटोको साथ आउँछ। ताजको संकेतको लागि कटा हरियो शिसो पेरिला पात मिश्रणमा थप्नुहोस्। जस्तै भान्सा, वा भत्काउने चावलको माथि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 272 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 181 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 9 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |