पोलिश व्हाइट बोर्सच सूप (बेली बार्सस्जि) पकाउनुहोस्

सेतो बोर्स्ट सूप - पोलिश biały barszcz या żurek wielkanocny - सामान्यतया ईस्टर रविवार बिहान खाएको छ र सुईकोकोका टोकरी भन्दा धेरै पवित्र शनि शनिबार आशिष्को साथ बनाइएको छ।

सूप सामग्रीहरू परिवार र क्षेत्र फरक फरक हुन्छ। म यसलाई खट्टा क्रीम र स्लीक्ड र ताजा सेतो पोलिस सोसेजको साथ बनाउछु। अरूले तितर र ह्याम प्रयोग गर्छन्, र मेरो बहिनी साउज्स स्किप गर्दछ र बेकन, साउटेड प्याज, सिरका, र चिन्ता बढाउँछ। पोलिसबाट यस परम्परागत इजरेक नुस्खाको रूपमा केसेज वा केवाको रूपमा चिनेका केही सासुज पानीको आधार र केही प्रकारको खट्टा स्थिर हुन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 6 कप सॉसेज पकाउने पानी, मोटो हटाइयो
• 1 लौह खनिज लसुन
• 2 कप खट्टा क्रीम
• 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
• 1 लिंक
• सेतो पोलिस कलकबसा सासाज , आवरण हटाइयो, 1/4 "मोटा भयो
• 1 लिङ्क पोलिश kiełbasa साउसेज smoked, आवरण हटाइयो, 1/4 "मोटी कटाई
• 6 मध्यम आलु, खुट्टा, कुखुरा मा काट्ने र उबले
• 6 कडा-पकाएको कडा अण्डा
• 6 स्लाइस हल्का वा गाढा राई रोटी
• नमक र काली मिर्चको स्वाद

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ठूलो बर्तन वा डच ओवनमा, सॉसेज पानी र लसुन थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन, 5 मिनेटको लागि आंशिक रूपले ढाकेको, गर्मी घटाउनुहोस् र उकालो।
2. फोर्क-आटा र खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्। थोरै तातो पानीको स्याउज पानीको साथ खट्टा क्रीम टमाप गर्नुहोस्, त्यसपछि बर्तनमा फर्कनुहोस्, टाढासम्मसम्म हिउँदिरहन्छ। सासहरू, आलु र अण्डाहरू न्यानो सम्म तातो र गर्मीमा जोड्नुहोस्। मौसमको स्वाद। यस बिन्दुमा केही मानिसहरू चिनीको चुरोट वा सिरकाको चम्मच जोड्छन्। सूपमा आनन्दित स्वादको स्वाद हुनुपर्छ।

1. 6 गरम कटोरा, आँसू राई रोटी काटेर आकारको टुक्राहरूमा। लडाईको गर्म सूप रोटी।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	623
कुल मोटा	37 g
पागलिएको बोसो	16 जी
असंतृप्त फैट	13 g
कोलेस्ट्रॉल	328 मिलीग्राम
सोडियम	643 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	37 g
आहार फाइबर	3 जी
प्रोटिन	35 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)