हथेली शर्कराको परिभाषा, प्रयोग, व्यञ्जन र खरीद गाइड
पाम शर्करा प्राकृतिक स्वास्नी बनाउने हो भने शर्करा वा पाल्मीरा ताडको फूलबाट सिप उचाल्दा सम्म यो चर्को क्रिस्टल सम्म घटाइन्छ। नारियल पाम शर्क एउटै फेशनमा बनाइएको छ, र सर्तहरू "नारियल कुखुरा," "नारियल पाम शर्करा," र "हथेलीको शर्करा" प्रायः आदान प्रदान गर्न प्रयोग गरिन्छ। र, यद्यपि शिकारीहरू सामान्यतया एकअर्काको लागि एकअर्कालाई प्रतिस्थापनमा राख्न सकिन्छ, तिनीहरू प्राविधिक रूपमा एउटै उत्पादन होइनन्।
पाम शर्करासँग केरामेलको सम्झना एक जटिल स्वाद छ र हुन सक्छ स्मोको मेपल ओभरटोनहरू। परिष्कृत सेतो शर्करा भन्दा कम मीठो छ। पाम शर्कराले दक्षिणपूर्वी एशियाई व्यञ्जनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
पाम शुगरको रूप
- पाम चिनी प्रायः केकहरूमा बनाइन्छ जुन छाड्नु पर्छ वा व्यंजनहरूमा प्रयोगको लागि ग्रेटेड हुनुपर्छ। यो नरम र कुरै भएन कडा मेहनत गर्न सकिन्छ।
- पाम शिकारी एक पेस्ट जस्तो रूपमा पनि उपलब्ध छ, जुन सामान्यतया प्लास्टिकको ट्याबहरूमा बिक्रि गरिन्छ।
- हालै, हानिकारक रूपमा हथेली चिनी बजारमा आएको छ; यो सही मापन गर्न सजिलो छ र बेकिंगमा प्रयोगको लागि राम्रो छनौट हो।
पाम शुगर खरीदारी सुझावहरू
- एशियाई बजार हथेली चिनीको लागि राम्रो स्रोत हो, तर कहिलेकाँही चयन अत्यधिक हुन सक्छ। हेर्दा पसल र महसुस गर्नुहोस् - धेरैले हल्का रङका ताडको शिरो गाढा संस्करणहरूमा मनपर्छ। सोफटर, अधिक प्लइबल योग्य चीनी सामान्यतया संग काम गर्न सजिलो छ, त्यसैले प्याकेज भित्रको कुञ्जीको राम्रो राम्रो लाग्नको लागी एक सानो निचोड दिनुहोस्।
- सावधान हुनुहोस् कि कमेन्ट ब्रान्डहरू प्रायः सेतो शर्करा र / वा मालटको शर्करासँग ताडको शर्करा मिलाउनुहोस्। जबसम्म सम्भव हुने घटक सूची जाँच गर्नुहोस्, र सावधान रहनुहोस् कि कहिलेकाहीँ, प्याकेजहरू "ताल्म शर्करा" लेबलमा, वास्तवमा, नरिवल पाम शर्करा हुन र यसको विपरीत।
पाम शुगरको बारेमा अधिक
पाम शुगर किन्नुहोस्
Importfood.com थाई को ताड शर्करा को केक प्रदान गर्दछ।
सामग्री: नारियल बोसो, सेतो शर्करा, माल्ट शिकारीबाट तरल।
Amazon.com विभिन्न प्रकार को खजूर शर्कराहरु को लागि एक राम्रो स्रोत हो; धेरै Amazon.com रिटेलहरूले केक वा ट्याबहरूमा शुद्ध हाम चीनी प्रदान गर्छन्।
नेभिटस नटुरियलले नरिवल पाम मिटरबाट बनेको क्रिस्टलाइज्ड पाल्म शर्क्यालाई बेच्दछ। प्रमाणित USDA कार्बनिक। पृथ्वी कोष प्रमाणित।