यो थाई लेटिअस लिपि पछाडि छिटो र सजिलो छ। लेफ्टुस पनि एक पार्टी खानाको रूपमा खाने को लागि एक मजाक डिश पनि, एक क्षुधाकार वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा। पक्षमा सम्पूर्ण लेफ्टुस पातहरु संग एक पट्टा मा भरने को सेवा गर्नुहोस, र तपाईंको मित्रहरु र परिवार को आफैले लपेट दो। तिनीहरू नरम, स्वादपूर्ण भरने भरमा कुरकुरा, चिसो लेट्सको संयोजनलाई प्रेम गर्नेछन्। यो एक नुस्खा उपचार हो कि कम-क्यालोरी, कम-मोटो र बुट गर्न धेरै पोषणशील छ।
सुझाव: थोडा पानी वा स्याउ शराब थप्नुहोस् भने यदि तपाईको ओक / प्यान धेरै तेलको सट्टा सुकेको हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 हेड
- लेफ्टिनो (बर्फीला तातो, वा भेटीको लागि पूर्वप्रेषित लिटस)
- 3 लसुन लौह (मिनिसिङ)
- 1 टुक्रा galangal (वा अदरक अंगूठे आकार, ग्रेटेड)
- 1 रातो मिर्च (रातो, खनिज वा 1/4 देखि 1/3 चम्मच मिर्च फ्लेक्स)
- 2 सुगा, पतला कटाई
- 1/2 कप टोफू (फर्म, मास्टस्टिक्स मा कटौती; यदि यदि रक्सी छैन भने, 1/2 कप पकाएको, कत्तिको चिकन वा सुँगुर वा 1 देखि 2 कप पनी झींगाको चिन्ता गर्ने प्रयास गर्नुहोस्)
- 1 गाजर (पिटिएको वा पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्)
- 5 देखि 6 मशरूम (पतला कटाई)
- 1 अण्डा (छोडिदिनु होस् यदि)
- 1/2 कप गोभी (कटाई)
- 3
- वसन्त प्याज (कटाई)
- 2 कप बियर स्प्रेट्स (प्लस टुप्पोको लागि थप)
- 2 चम्मचको छातीको रस
- 2 चम्मच सोया सस
- 1 1/2 चम्मच
- माछा चटनी (या 2 चम्मच सोया सस यदि vegan)
- 1 चम्मच ओइस्टर सॉस (यदि सेवन, शाकाहारी ओइस्टर सॉस वा शाकाहारी फेरी चटनी प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1/4 चम्मच शुगर
- 1/3 कप ताजा तुलसी (वा टाउको ताजा, पत्तियां ठूलो हुन्छ भने कटाई)
- 1/3 कप मूंगफली (ताजा सूखा लगभग कटा भयो)
- 1 कप बिरुवा (ताजा)
- 2 चम्मच तेल (स्टिर-फ्राइङ्का लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- धुरीमा तेल वा ठूलो फ्राइङ प्यानमा मध्यम-ऊँची गर्मीमा।
- लसुन, galangal (वा अदरक), मिर्च, र सुटुवा थप्नुहोस्। हलचल-फ्राइ एक मिनेट, वा सुँगुर सम्म।
- टोफु (या चिन्ता / चिकन / पोर्क), गाजर, शियाक मशरूम, गोभी र वसन्त प्याज जोड्नुहोस्। तपाईं हलचल-तलना, चूनाको रस, सोया सस, माछा चटनी, ओइस्टर चटनी (वा शाकाहारी सब्सट्युट) जोड्नुहोस् र चिनी माथि स्पि्रक गर्नुहोस्। एक मिनेट लगभग 1 मिनेट हलचल।
- होक वा प्यानको छेउमा अवयवहरू धक्का दिनुहोस्, र अण्डामा बिच्छेद गर्नुहोस्। हल्का ज्वार जरुरी तोड्न छिट्टै। अन्य अवयवहरूको साथमा मिक्स गर्नुहोस्।
- मिश्रण गर्न छोटो बिरुवा र हलचल-फाउ थप्नुहोस् (ओभर-पकाउने देखि बचाउन वा यो लम्बा जान्छ)। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र नुनको लागि स्वाद-परीक्षण गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा थप माछा चट्याउनु थप।
- हिमबर्ग लेटाउको स्टेम भाग काट्नुहोस् त्यसैले पातहरू अलग गर्न सजिलो छ। अब लेट्टे, हलचल-फ्राइड भरने, र तपाईंको टेबल मा toppings अलग कटोरे / प्लेट्स मा, मेहमानों को आफ्नो रैप बनाउन को अनुमति दि्छ।
- इकट्ठा गर्न, एक सम्पूर्ण लेफ्टिन प्वाइन्ट लिनुहोस् र केन्द्रमा भर्ना गर्ने 1 देखि 2 हेल्पले टेबलप्प राख्नुहोस्। ताजा तुलसी र मूंगफली र ताजा सेम फुर्तीको साथ माथिल्लो चाहिएको छ भने। त्यसपछि उठेर र खान्छ। (जसका लागि यो अतिरिक्त मसालेदार मनपर्छ, ताजा-कट मिर्च अर्को ट्यापको रूपमा थप्न सकिन्छ।)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 298 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,652 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |