कुरकुरा, कुकुर, सुवेदी, मसालेका सही मात्रामा मात्र, यो ताजा थाई लेटिन्स रातो बनाउँदछ जुन तपाईं फर्केर आउनुहुनेछ। तिनीहरू पनि बनाउन सजिलो छ, र मलाई उल्लेख गर्नु आवश्यक छ कि तिनीहरू स्वस्थ छन्? बस आफैलाई ताजा लेट्टिको टाउको पाउनुहोस्, अधिमानतः विस्तृत, ठूलो पातहरू संग केहि, र त्यसपछि भरपूर हलचल। आकस्मिक लागि, रोजगारी खाने यहाँ यो डिश सेवा गर्ने तरिका हो:
मैले पूर्ण वेकलाई एक पट्टि-धारकमा टेबलको केन्द्रमा राखें (यसलाई चलाउदै यो ठिकै भरिएको तातो राख्छ)। यसको छेउमा प्लेटमा व्यक्तिगत पातहरू सेट गर्नुहोस्। कपालको रूपमा काटिएको काजुजको सानो कटोरा जोड्नुहोस्। त्यसपछि आफ्नो प्रियजनहरूलाई आफ्नो आफैं राख्नु पर्छ भन्नुहोस्। र यदि तपाईंसँग तपाइँको तालिकामा कसैलाई छ भने यो अतिरिक्त मसालेदार मनपर्छ, अर्को पक्षी थाई थाई चिनी चटनी (पूर्ण रूपमा वैकल्पिक) हो। अब सबैलाई लपेटेर रमाइलो लाग्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 - 3/4 पाउन्ड मैदान बीफ वा जमिन
- 1 हेड ताजा लेटि (विस्तृत, फर्म पातहरू हेर्नुहोस्)
- 3-4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 3-4 हरित प्याज (कटाई)
- 1 औंठा आकारको टुक्रा
- galangal वा अदरक, पतली मा कटाई, म्याचस्टिक जस्तै टुक्राहरु या grated
- 1/2 देखि 1 तातो रातो र हरियो मिर्च (मिनिसिङ, स्वाद समायोजन गर्नुहोस्)
- 1 सानो हरियो मिर्च (diced)
- 1-2 कप चेरी टमाटर (आधा कटाई)
- 1/3 कप ताजा तुलसी (यदि तपाईं तुलसी फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, ताजा टकसाल पनि उत्कृष्ट छ)
- 1/3 प्याप सुकेको भुइँमा राखिएको काजू
- 2 Tbsp। सब्जी तेल
- हलचल-फ्ररी सॉसका लागि:
- 1 Tbsp।
- माछा सस
- 1/4 कप सोया सस
- 1 Tbsp। होसिन सस
- 1 Tbsp। ब्राउन सुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- भाँडा पट्टि अलग गर्नुहोस् र कुल्ला गर्नुहोस्। सलाद स्पिनरमा स्पिन र सेवाको समय सम्म फ्रिजमा सेट गर्नुहोस्।
- एक ठूलो चाकू संग, एक काटने को बोर्ड मा लगभग कटौती काजुज एक चाकू संग। एक सानो सेवारो कटोरामा सेट गर्नुहोस्।
- एक कप मा एक साथ 'STIR-FRY SAUCE' सामाग्री हल गर्नुहोस्। स्टोवको छेउमा सेट गर्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा एक ठूलो ज्वरो वा ठूलो फ्राइङ प्यान गर्नुहोस्। जब तातो, तेलमा बगाई, तब लसुन, प्याज, ग्यालङ्गल वा अदरक र चिनी थप्नुहोस। सुगन्धलाई रिहाउनको लागि स्टायर-फ्राइ (लगभग 1 मिनेट)।
- जमीनको मासु जोड्नुहोस्। हलचल-फ्राइ 5-6 मिनेट। तपाईं हलचल-तलना, धीरे - धीरे हलचल-फ्ररी सॉस को आधा सम्म जोड्नुहोस्।
- हरियो मिर्च प्लस थप थप Tbsp थप्नुहोस्। हलचल तलना चटनी। हलचल-फेर 2-3 मिनेट।
- टमाटरहरू जोड्नुहोस् र बाँकी रहनुहोस्। हलचल-फेर 2 मिनेट।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस्। अशुद्ध तुरुन्तै माथि उठाउनुहोस् र अनुहारमा जोड्नुहोस्। फोल्ड इन।
- स्वादको लागि टेस्ट-टेस्ट, यदि स्वादयोग्य छैन भने थप माछा माछाको सस थपियो। यदि तपाईंको स्वादको लागि धेरै नमकीन छ भने थप चिहानको रस थप्नुहोस्। अधिक मसला थप मसलाको लागि थप्न सकिन्छ।
- रैपहरू एकसाथ राख्नु, बस एक लेफ्टस पत्ति लिनुहोस्, केन्द्रमा केही तातो ढोका-फेर चम्मच गर्नुहोस्, र कटाईको काजूको साथमा (थप सेवा गर्ने सुझावहरूको लागि, माथि मेरो परिचय हेर्नुहोस्)। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 155 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 मिलीग्राम |
| सोडियम | 501 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |