Bitterballen सॉसेजको आकारको क्रोक्वेटको सानो, गोलाकार संस्करण हो। सामान्यतया युक्त मासु रङ्गआउट, यी गहिरो तलाका नाचहरु प्राय: डच सलाखहरू र क्याफेहरूमा स्न्याकको रूपमा सेवा गरिन्छ, र भनिन्छ, जसलाई भनिन्छ तलामा औंलाका भोजनहरूको चयन पनि bittergarnituur।
यो एक पल्ट एक चौंकाने वाला तरिका हो जसको बाहिरी चकलेट मिश्रण को croquettes बनाउन को उपयोग गरेर।
प्रायः "कडा बलहरू" को रूपमा अनुवाद गरिएको यो व्यभिचारमा कडा स्वाद छैन। वास्तवमा, नाम, यी गहिरो फ्रिस्न नाश्ताले जेनेभर जस्तै बिट्टरहरूसँग सेवा गर्ने परम्परालाई बुझाउँछ, यद्यपि तिनीहरू प्रायः बियर संग मजा लिन्छन्। र एक शक्तिशाली ठीक संयोजन हो, हामी थप्न सक्छौं।
विषयवस्तुमा अनगिनत भिन्नताहरू, पर्पलदेखि सब्जी र चिन्ताबाट पनीरबाट छन्, तर यो गोडाको संस्करण एक क्लासिक हो। डिजोन जस्ता चिकनी हल्का सरसफाइको साथ सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- माटको लागि:
- 2 पाउन्ड (1 किलो) स्टिङ गोडा
- 1 ठूलो प्याज (तिमाही)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1
- तेजपात
- 2 लौंग
- केहि sprigs ताजा थाइम
- बीफ बलहरूको लागि :
- 4 औँ (100 ग्राम) मक्खन
- 1 कप (120 जी) सबै उद्देश्यको आटा
- 2 उड्ने (कटाई)
- 2 कप (500ml) दूध
- 2 कप (500ml) बीफ स्टक (मासु पकाउनु भएको छ)
- 5 पानाहरू बेवास्ता जेलिला वा 5 चम्मच पाउडर अनफुल्ड जेलाटिन
- 1/2 कप चिसो पानी
- नमक, काली मिर्च र थोपा पोल्ट्री, स्वाद गर्न
- 1 गुच्छा
- फ्लैट-पत्ती अजवा (पतला कटाई)
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाई
- रोटीको लागि:
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1 देखि 2 ठूलो पीडा अण्डा
- 4 कप ताजा ब्रेडक्रम्ब
यसलाई कसरी बनाउने?
बीफ कुक गर्नुहोस्
- माटो को कवर गर्न को लागि पर्याप्त पानी संग ठूलो पैन मा बीफ राख्नुहोस। उकालो लागे। फोम बन्द गर्नुहोस् र प्याज, पेपपरकोकस, बे पत्ती, लौंग र थिम थप गर्नुहोस्।
- एक फोडा फिर्ता ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र मासु निविदा नभएसम्म केही घण्टाको लागि सिम्मर दिनुहोस्।
- मासु हटाउनुहोस् र ठिकौं। पकाउने तरल रोक्नुहोस् र पछि प्रयोग गर्न को लागी सेट गर्नुहोस्। जब मासु ठुलो छ, यसलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
बीफ बल मिश्रण बनाउनुहोस्
- एक ठूलो स्किलेटमा, मक्खन, आटा, र कटा कट्टरहरू संग एक रूम बनाउनुहोस्। दूध र 2 कप (500 मिलीमिटर) ठुलो बीफ पकाउने तरल जोडेर नमक बनाउन (तल नोट हेर्नुहोस्)। यो एक फोडामा आउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि उकालो गरौं, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- 1/2 वटा कप ठुलो पानीमा जिलेटिन घुसाउनुहोस् र नियमित रूपमा हलचल बनाउन सिमरोइड साल्पिकनमा थप गर्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, अखरोट, अजवाली, सरस र दाईको दाई लगाईयो, राम्रो मिश्रण। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र चिसो सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
बीफ बलहरू आकार र तान्नुहोस्
- सालपिकनिक मिश्रण को टीकास्पेस को स्वच्छ, यहां तक कि आकार को बलहरुमा कुल मिलाएर 60 - कुल मा रोल। तिनीहरूलाई दुई पटक रोकिदिनुहोस् ।
- बीचमा, गहिरो फ्राइरमा तेलको तेल 356 एफ (180 सी) हुन्छ। सुनको मूल्यमा बियरबलेन फ्रिज सम्म। फ्र्रेयरबाट हटाउनुहोस् र पेपर ट्वाइलेटमा निकास गर्नुहोस्। डिजोन सरसफाइको साथ तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्।
नोट: साल्पिकन एक फ्रान्सेली शब्द हो जसले एक वा बढी पकाएको अवयवहरूको तयारी गर्छ जुन मिनिसिङ वा डिस्टेड हुन्छ, र चटनीको साथ बाँकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 310 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 438 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 22 जी |