चिनियाँ बन्स र रोटीमा चिनियाँ भोजनमा 1,600 वर्ष पुरानो इतिहास छ। त्यहाँ मुख्यतः दुई प्रकारका चीनी रोटी र बन्सहरू छन्, एक बोआजी (包子) र अर्को म्यानो (饅頭)।
उत्पत्ति
बाओजी र म्यानोउको उत्पत्ति पछि एक कथा छ। तीन राज्य अवधि (三國 時代), एक चीनी विद्वान र सैन्य रणनीतिकर्ता झेज लिङ्ग (諸葛亮 वा 諸葛 孔明) को रूपमा युद्ध गरे र शू देशमा फर्किने तयारी गर्दै थिए जब मौसम अचानक परिवर्तन भयो।
यसले तिनीहरूलाई नदीमा पारेर रोक्न र सैनिकहरू नष्ट गर्न थाले।
नानजङ्गका नेता मेङ हुओले झांग लियानलाई त्यहाँ धेरै जीवित सेनाहरू नदीमा आफ्नो जीवन गुमाएका छन् र सबै दु: ख र दु: खी दुवै कारण छन् किनभने यो देखिन्छ जस्तो लाग्छ कि तिनीहरू घर जान सक्दैनन्। त्यसैले उनीहरूले मात्र 4 9 जना मानिसको टाउको बलिदान गर्न मात्र समाधान गर्ने निर्णय गरे र पहिले नै मरेका सैनिकहरूको आत्मासँग शान्ति प्रदान गर्न नदीमा फेंक।
झगडा लिङ्ग 4 9 निर्दोष जीवन बलिदान गर्ने विचारबाट घृणा गरिएको थियो, त्यसैले तिनीहरू भित्ताहरू बनाउन विभिन्न प्रकारका माछाहरू मिश्रण गर्न र मासु भरेर भरिएको एक आकारमा बनाएर मासु समात्न थाले जुन मानवको टाउको जस्तो देखिन्छ। उनीहरूले बन्सलाई ठोस बनाउनको लागि भाप गरे र यी बन्सहरू नदीमा फ्याक्न थाले। रहस्यमय रूपमा, नदी फेरि शान्तिपूर्ण भयो त्यसैले तिनीहरू नदी पार गर्न र घर जान सके।
भरिएको
विभिन्न प्रकारका मासु र कुखुराको साथ बने बोआजी भित्र विभिन्न प्रकारका भित्री भित्ताहरू छन्।
तपाईं तिनीहरूलाई शाकाहारी बनाउन सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई राम्रो मिठाईमा बनाउनको निम्ति मीठा फल भरेर भर्नुहोला।
अर्कोतर्फ, म्यानो सामान्यतया कुनै भित्ता भित्र भित्र छैन, तर तिनीहरू पनि विभिन्न जातहरूमा बनाइन्छन्। तपाईं नियमित रूपमा रोटी जस्तै mantou प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ; तिनीहरूलाई बीचमा टुक्रा गर्नुहोस्, एक तलामा अण्डा, बेकन, या हैम राख्नुहोस्, वा तपाइँ यसलाई पनि एक चीनी ह्याम्बर्गर वा स्यान्डविच जस्तै व्यवहार गर्न सक्नुहुनेछ।
म्यान्टू ताइवानमा नाश्ताका लागि धेरै लोकप्रिय छन्।
व्यञ्जनहरू
तल Mantou र Baozi / चीनी रोटी र बन्स को लागि केहि व्यञ्जनहरु। यो सूची f व्यञ्जनहरू अझ धेरै व्यञ्जनहरूसँग विस्तार हुँदैछ भने फिर्ता आउनुहोस् र थप स्वादिष्ट व्यञ्जनहरूको लागि भविष्यमा एक नजर राख्नुहोस्।
आधारभूत चिनियाँ खमीर आटा : यो एक साधारण चीनी भाप भयो आटा नुस्खा हो। जब फूल रोलहरू जस्तै एक विशिष्ट नुस्खा तयार गर्दै, निर्देशनहरूले आटाको लागि पाक पाउडर थप्न यो थप जीवन दिनको लागि कल गर्नेछ।
भर्जेड डन आटा : यो चार्ज सिए बाओ मा प्रयोग भएको भान्डे बंटा आटा बनाउन को लागि यो एक मूल नुस्खा हो।
Char Siu Bao-Chinese Steamed BBQ पोर्क बिन : यो स्वादिष्ट चार सिएओ बाओ बनाउने एक सरल नुस्खा हो।
ककटेल बन्स : काकटेल बन्स, नारियल बन्सको रूपमा पनि चिनिन्छ, एक मीठो मक्खन नारियल भरिएको छ।
टाइगर बाइट्स सुग गुआ बाओ : एक स्वादिष्ट ताईवानी "होम्बर्गर" विधि हो जुन तपाईले निश्चित रूपमा प्रयास गर्नुपर्छ।