यो कष्ट मसलाले काली मिर्चले नरम सटटेड लिक्सबाट अतिरिक्त स्वाद पाउँछ। तयार गर्न र मासुको आलुको तुलनामा एक सजिलो साइड डिश हो, कार्ब्समा डिश निकै कम छ।
लक्सहरू अमेरिकामा संयुक्त रूपमा संयुक्त होइन किनकि उनीहरू युरोपमा छन्, त्यसैले तिनीहरू खोज्न गाह्रो हुन सक्छन्। र जब तपाइँ तिनीहरूलाई भेट्टाउनुहुन्छ, तिनीहरू pricey हुन्छन्। तीन वा चार कटा हरियो प्याज एक विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। भारी क्रीमले पकवान अमीर र क्रीम बनाउँछ, तर अगाडी जानुहोस् र हल्का क्रीम वा आधा आधा हल्का मैशका लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
यो कुनै पनि मुख्य व्यञ्जन मासु, माछा वा कुखुराको साथ सेवा गर्न स्वादिष्ट व्यंजन हो। यसले तपाईंलाई आयरिश कोलकोनन आलुको सम्झना गर्नेछ, तर गोभी बिना।
आधारभूत डिश स्वादिष्ट छ, तर उबले गोभी , केले, वा पालीले केही सुन्दर र बनावट थप्न सक्दछ। र अतिरिक्त हरीले यसलाई सेन्टर प्याट्रिक डेभलपमेन्टको लागि उत्कृष्ट डिश बनाउनेछ। वा एक धनी मैश को लागि केहि ग्रेटेड पिर्मेसन या shredded cheddar या Gruyere पनीर जोडें।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो टाउको
- कछुआ
- 1 ठूलो लीक (वा 2 सानो लीक)
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 लौरो लसुन (मिनिसिङ, वा 1/2 चम्मच लसुन पाउडर)
- 1/4 कप
- भारी क्रीम )
यसलाई कसरी बनाउने?
- बाहिरी पातको मुखबाट बाहिरी पातहरु र कोर हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्। कोइलाफ्लावरलाई अक्टोबरमा राख्नुहोस् र यसलाई मध्यम माध्यमिक रुपमा राख्नुहोस्। पानीको साथमा 1 चम्मचको नुन; उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस् र लगभग 10 देखि 12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा यो धेरै निविदा नभएसम्म। एक जाल चलानीमा नाली र अलग।
- बीचमा, लीक सफा गर्नुहोस्। जरा अन्त र गहिरो हरियो हरियो माथि काट्नुहोस् र छोड्नुहोस्। लम्बाईमा आधा भागमा लीक र कुकुर पानीको डचमा कुल्ला लुकाउनुहोस् र पातहरू भित्र बालुवाको कुनै बिट हटाउनुहोस्। पछाडि पट्टि पट्टि पछाडी पट्टि।
- मक्खन ठूलो कुञ्जीमा राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। जब मक्खन फोमिंग बन्द हुन्छ, लीकहरू थप गर्नुहोस्। मध्यम-कम सम्मको गर्मी घटाउनुहोस् र लिक्सहरू लगभग 7 देखि 10 मिनेटसम्म घटाउनुहोस्, वा जब सम्म नरम नरम तर तरकारी नगर्ने। तिनीहरूलाई अक्सर हल गर्नुहोस्। तपाईंको बर्नरमा आधारित, तपाईंले गर्मी कम गर्न सक्छ।
- लीकमा मिनिसिड लसुन वा लसुन पाउडर थप्नुहोस् र 2 मिनेट लामो खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- एक प्यासे प्रोसेसरमा भत्काइएको कूलफ्लोवर र लेक मिश्रण राख्नुहोस् र भारी क्रीम जोड्नुहोस्। सुचारु सम्म प्रक्रिया गर्नुहोस्। टाँस्नुहोस् र नुन र ताजा जमीन काली मिर्च जोड्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, विसर्जन ब्ल्लेन्डर वा इलेक्ट्रोनिक मिक्सर प्रयोग गरेर मिश्रण प्रशोधन गर्नुहोस्।
- लगभग 4 देखि 6 सर्भर बनाउँछ।
विविधताहरू
- लसुनको साथमा लीकमा 1 कपको कटा ताजा ताजा पाटी थप्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस् वा स्पिन्च विलम्ब नभएसम्म।
- गुलाबी र लेक्समा ताजा ग्रेटेड पिर्मेन्स पनीर को 1/4 कप थप गर्नुहोस्, वा लगभग 1 कप कपडा पनीर पनीर।
- 3 हरी प्याजको साथ लेक्स बदल्नुहोस्, ट्रिममिड र कटाई।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 134 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 49 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |