इक्वेडरियन आलु सूप पकाउने विधि

Locro de Papa एक चीजदार आलु सूप हो जुन इक्वेडोरियन व्यञ्जन को एक प्रमुख स्थल हो। यो पारंपरिक रूप देखि एकोकोडो संग जुर्माना छ, र मसालेदार एजी सॉस संग काम गरे। Locro de papa मूल अवयवहरूको साथ सरल बनाउन र छिटो छिटो छ। यो पोषण र भरने - उत्तम आराम खाना। यदि तपाईं थोडा लात मनपर्छ भने तपाईले सप्त प्याज अमारिलो पेस्ट सस्तो प्याजमा पेस्ट गर्न सक्नुहुनेछ। मक पनि एक लोकप्रिय अतिरिक्त (ठूलो कर्नेल आइल्याण्ड चकलो मकई स्वादिष्ट छ)।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 ठूलो प्याज (कटाई)
• 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
• 1 चम्मच वनस्पति तेल
• 2 चम्मच मक्खन
• वैकल्पिक: 1 tablespoons aji amarillo पेस्ट
• 1 चम्मच जीरा
• 2 पाउन्ड पहेंलो आलु
• 2 कप चिकन स्टक
• 2 कप पानी
• 1/2 कप क्रीम
• 1/2 कप दूध
• 1 अन्डा
• 5 औंस मोन्टेनी जैक पनीर (ग्रेटेड)
• वैकल्पिक गार्निश: diced avocado
• वैकल्पिक गार्निश: टुक्रा टुक्रा चिसो फ्रेसको पनीर
• वैकल्पिक:
• एजी सस

यसलाई कसरी बनाउने?

1. एक भारी चम्मच मक्खन र एक ठूलो सूप बर्तन मा 1 चम्मच वनस्पति तेल पिघल।
2. कटा प्याज र खनिज लसुन थप गर्नुहोस्, र वैकल्पिक एजी अमारिलो पेस्ट। नरम, सुगन्धित र पारदर्शी नभएसम्म कम गर्मीमा साउथ प्याज।
3. प्याज खाना पकाउँदा, आलु छर्नुहोस् र 1 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्। छुट्याइएको।
4. प्याज नरम र गोल्डेन हुँदा, चिकन स्टकको 1 कप जोड्नुहोस्।
5. ब्लुन्डर र प्रक्रियामा मिश्रण हटाउनुहोस् जब सम्म तपाईसँग सुचारु पनी छ। छुट्याइएको।

1. 1 चम्मच मक्खन सहित सूप बर्तनमा आलु थप्नुहोस्। आलु सम्म आलु सुगन्धित हुन्छ र सुत्न सुरु हुन्छ।
2. आलु संग बर्तनमा प्याज तरल ब्याक गर्नुहोस्, एक अर्को कचौराको भाडा र 2 कप पानीको साथ।
3. नमक उकालो लाग्नु, नमक र काली मिर्चको स्वादको साथमा सिजन र आलु पान्नुहोस् जब सम्म उनी 20-25 मिनेटको धेरै निविदा हुन्छन्।
4. आलु मास संग आलुमा आलु राम्रो तरिकाले माश।
5. एक सानो कटोरामा, अण्डालाई क्रीम र दूध संग साथमा। दूध र क्रीम मा एक सूप को गर्म सूप मिश्रण को मिश्रण, त्यसपछि मिश्रण गर्न को लागी whisking सबै सूप मा जोडें।
6. पिटेको पनीरमा बिस्कियो। नमक र कालो मिर्चको साथ सिजन सूप।
7. सूप गर्म, सेवामा कटा एवोकोडो र कुरकुरा क्वेसो फ्रेसको पनीर संग पोषित।

6 उदारतापूर्वक सेवा गर्दछ।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	421
कुल मोटा	23 जी
पागलिएको बोसो	13 g
असंतृप्त फैट	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	94 मिलीग्राम
सोडियम	362 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	40 जी
आहार फाइबर	4 जी
प्रोटिन	15 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)