यो सजिलो स्ट्राबेरी जाम नुस्खालाई पिटिनको आवश्यकता छैन र लामो समयसम्म भण्डारणको लागि पानीको बाथमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ वा फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ दुई हप्तासम्म। सबै सामान्य संदिग्ध - रोटी, टोस्ट, बोल्टेल, अंग्रेजी मफिन्स, स्कोनहरू - तर पनि आइसक्रीम , स्पंज र पाउन्ड केक, पेनकेक्स, भ्याफ्लेल्स र फ्रांसीसी टोस्टमा प्रसन्न हुन्छ । यो जामले स्थिर सेट अप गर्नेछैन। यो एक नरम-सेट ज्याम हो जुन चम्मचबाट डिपिनेछ, त्यसैले सोच्नुहोस् कि तपाईंले केही गलत गर्नुभयो। तपाईं चीनी या नींबूको रस को प्रयोग गरेर बढावा वा घटाउने यो जाम को मीठापन वा तालमेल भिन्न गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड
- ताजा स्ट्राबेरी (धोएको र हल्ला)
- 4 कप शर्करा (स्वादको लागि अधिक वा कम)
- 1/4 कप
- ताजा लेमन रस
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कटोरा मा, बैच मा क्रसबेरी क्रश, प्रत्येक बैच कुचल भएको छ पछि उनलाई ठूलो भारी तल तल पसेज को हस्तांतरण गर्दछ।
- स्ट्रबबेरीमा चीनी र नीबूको रस जोड्नुहोस्। चिनियाँ भंग नभएसम्म कम गर्मीमा हिँड्नुहोस्। उच्चमा उचाई बढाउनुहोस् र स्ट्राइबेरी मिश्रण लाई पूर्ण रोलिंग फोडामा ल्याउदा अहिल्यै हिउँदो रहेछ। गर्मी कम हुन्छ र जबरजस्ती जारी राख्नुहोस् जब तक मिश्रणले 220 डिग्री (105 डिग्री सेल्सियस) सम्म पुग्छ, प्रायः उत्थान गर्दछ।
- यदि तपाईं लामो समयको भण्डारणको लागि पानीको स्नानमा प्रक्रिया गर्न चाहानुहुन्छ भने जाम हट स्टर्मिबल जारहरूमा लैजानुहोस्, 1/4-इन्च हेडस्पेस छोड्नुहोस्। हट बाँझिएको लिड र पङ्क्तिहरूसँग आवरण गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि पानीको स्नानमा प्रशोधन गर्नुहोस् । एक ठिक, सुक्खा, गाढा स्थानमा भण्डारण गर्नु पहिले ठिक पार्न र ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- अन्यथा, जामलाई प्लास्टिक कन्टेनर वा क्यान्सर जारहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। ठिक नभए सम्म। फ्रिजमा तीन हप्तासम्म फ्रिज र भण्डारण गर्नुहोस् वा एक वर्षसम्म स्थिर।
- नोट: गृह क्यान्सर प्रोजेक्टको प्रयास गर्नु अघि, यो ब्याक-चरण-चरण गाइडलाई बल क्यान्सर कम्पनीबाट पढ्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 35 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |