ओस्टर्स खरिद गर्न र खाना खानको लागि उत्तम समय पत्ता लगाउनुहोस्
तपाईंले किंवदंती सुन्नु भएको छ कि राम्रो ओस्टर्स केवल महिना मा उपलब्ध छ जुन उनको नाम मा "r" समाहित छ र त्यो महिना ओइस्टर सीजन को गठन गर्दछ। प्रशोधन गर्नुअघि दिनको समय फिर्ता हुन्छ जब ऊतकहरूले चाँडै खराब हुन सक्छ। यी दिनहरू, तपाईं वर्ष भर मा ओसिस्टरहरूको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ, तर यो अझ महत्त्वपूर्ण छ कि कुन महिनामा अस्टर्स मौसममा जान सकिन्छ र तपाईले सबभन्दा राम्रो ओसिस्टरहरू पाउन सक्नुहुनेछ जुन तपाईलाई बिरामी पर्दैन।
समय र ब्याक्टेरिया पदार्थ
शायद पतन, जाडो र वसन्तको समयमा अस्टर्सहरू खरीद गर्न सबैभन्दा राम्रो कारण हो - "r" महिनाहरू - प्राणीको प्रजनन चक्रसँग सम्बन्धित छ। ओष्करहरू गर्मीको महीना महिनाहरूमा प्रायः प्रायः अगस्टदेखि अगस्तसम्म हुन्छन्, यद्यपि मक्सिको खाडीमा अस्टर्सले उज्यालो पानीको कारण वर्षौं राउन्ड बनाउँछ। स्प्विनिंगले उनीहरूलाई चिसो, पानी, नरम र कम स्वादपूर्ण बनाउँछ। ओभररहरू कि चिसो महिनाहरूमा हटेका छन् यसको सट्टामा अझ अधिक वांछित दुबला, फर्म बनावट र उज्ज्वल स्वादको स्वाद छ।
हालको साताहरुमा, भिबियो पैराहाममालिटिक्स जस्ता जीवाणुहरु को गर्मी को कारणहरु को कारण गर्मीहरु को कारण गर्मियों को महीनों मा पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका को धेरै कटाई वाला क्षेत्रहरुमा बीमारी पैदा भयो। बैक्टीरिया अस्टर्सको लागि अनियमित छैन; उच्च स्तर पनि ट्यूना, म्याकरेल, र अन्य समुद्री खानामा पाइन्छ। यस जीवाणु र अस्टर्सको बारे मा एक विशेष चिन्ता छ किनभने तिनीहरू कच्चा खाएका छन्। त्यसैले विबियोको उपस्थिति कूलर महिनाहरूमा मात्र अस्टर खानेकुरामा अर्को टिक राख्छ।
वर्ष-राउन्ड पनी आनन्द
प्रशोधनको लागि धन्यवाद, तपाईं "r" नियमलाई बेवास्ता गर्न सक्नुहुन्छ र कुनै पनि घटना बिना वसन्त र गर्मीमा राम्रो अस्टर्स प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं तिनीहरूलाई ठुलो पानी वा खेतबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ, जसले तिनीहरूलाई "आर" बिना महिनामा इष्टतम स्वाद दिन्छ। वास्तवमा, एक नयाँ आनुवंशिक प्रक्रिया केहि वाणिज्यिक ओसिस्टर खेतहरु द्वारा प्रयोग गरिन्छ खेती-उठाए ओस्सेर्स बाँझ, त्यसैले तिनीहरू सबै मा स्पन गर्दैनन्।
यी प्रमुख ओइस्टरहरू वर्ष-रातीको आनन्दको लागि उपलब्ध छन्।
सर्वश्रेष्ठ ओस्टर सिजन कहिले?
ओइस्टर सीजनको जवाफले धेरै कारकहरूमा निर्भर गर्दछ। तिमीलाई आफ्नो ओछ्यान थाहा छ। यदि तपाईंलाई विश्वास छ कि तपाईंले ठुलो पानीको स्थानबाट ताजा पादरी प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईसँग स्वादिष्ट पनीर हुनु पर्छ जसले तपाईलाई कुनै पनि वर्ष बिरामी नगर्नु पर्दछ। त्यस्तै गरी, यदि तपाईं मेक्सिकोको खाडीमा एक राज्यमा हुनुहुन्छ भने, यदि तपाईं बारबेकुङ गर्दै हुनुहुन्छ वा केही ओइस्टर्स रकफेलर पिउनुहुन्छ भने पनि डर छैन। गर्मी-मौसम बाक्लिवलले त्यस स्थितिमा कुनै खतरा बढाउँछ। जब तपाइँ स्थानीय पकडमा भोजन गर्दै हुनुहुन्छ, तथापि, मौसम नोट गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। यदि यो मामला हो भने, तपाईं पुरानो "r" नियम-मासिस भन्दा राम्रो सुरक्षित भन्दा टाढा राख्न चाहानुहुन्छ?
खरीद र भण्डारण सुझावहरू
यदि तपाईंले निर्णय गर्नुभएको छ भने समय केहि अस्टर किने को अधिकार हो, ती भारी छ र पानी देखि भरी छान्नुहोस्। तिनीहरू लाइभ बेच्न सकिन्छ, र बाँच्नेहरू बन्द हुनेछन् वा ट्याप गरिएका बेला बन्द बन्द हुनेछ। एक मरेको ओइजर एक खुट्टा खोल हुनेछ र सबै लागतमा जोगिनै पर्छ। Oysters ले जब तपाईं तिनीहरूलाई खरीद गर्दा 24 घण्टा भित्र खाएको ओस्टर्स सर्वोत्तम स्वाद छ, तर तपाईं फ्रान्सेलीमा एक दिन को लागि एक फ्रान्सेलीमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ वा नम कपडा र ठूलो खोल तल राखिने कन्टेनर खोल्न सक्नुहुन्छ।