फूड नेटवर्कको उत्साहित र स्टाइलिश स्टार मारियो बटाली, अमेरिकाको सबैभन्दा मान्यतापूर्ण रसोइएका मध्ये एक हो। एक रेस्टुरेन्ट साम्राज्यको साथ, धेरै कुकबुकहरू, भोजनको एक लाइन र टेलिभिजनमा देखावट र धेरै धेरै छापिएको छ, यो अमेरिका मा हालको पाक प्रवृति मा मारियो बाटाली को उल्लेख नगरी बिना छलफल गर्न गाह्रो छ।
पाक कला
सिएटलमा उठाइयो, मारियो रट्र्स विश्वविद्यालयको स्पेनिश थियेटर अध्ययन गर्ने उनको व्यावसायिक यात्रा सुरु भयो।
तथापि स्नातक पछि, उनले पाक संसारमा आफ्नो आँखा फर्काए।
उनले लन्डनमा ल कर्डन बुले मा पढ्न थालिन् तर चाँडै चासोको कमीको कारण त्याग्यो। उसले ठूलो शेफ मार्को पियरे व्हाइटको साथ अर्को उपासना गरे र त्यसपछि तीन उत्तरी तीव्र पाक प्रशिक्षण बोर्जो क्यापिनको सानो उत्तरी इटालियन गाँउमा बिताए।
मारियो उनको पहिलो रेस्टुरेन्ट खोल्छ
मारियो संयुक्त राज्य अमेरिका फर्कियो र सन् 1 99 8 मा न्यूयोर्क शहरमा बाबोबोस्ट्राईन्ट ए एनकोटाटा खोलिएको थियो। त्यही वर्ष, जेम्स बार्गे फाउण्डेसले बाबबो "1 99 3 को बेस्ट न्यू रेस्टुरेन्ट" नामकरण गर्यो। न्यूयर्क टाइम्सको रूथ रिचललाई पनि नयाँ रेष्टुरेन्टमा तीन तारा प्रदान गरियो।
एक भोजनालय साम्राज्य सुरु हुन्छ
मारियोको सफलताले धेरै रेस्टुरेन्टहरू (NYC मा) को उद्घाटनको साथ जारी राखेको छ: लूपा, एस्का, ओटो एनोकोटा पिज़्ज़ेरिया, कासा मोना, बार जामन, बिस्ट्रो डु वन्ट, र शराब पसल इटालियन वाइन व्यापारीहरू ।
खाद्य नेटवर्क
सायद मारियोको सबैभन्दा ठूलो सफलता एक टेलिभिजन व्यक्तित्व भएको छ। यो माईनको सजिलो शैली र सत्यता जस्तो मनपर्दैन। Molto मारियो को होस्ट र स्टार , मारियो इट्स इटली र सीओओ अमेरिका , उनले खाद्यान्नको पीडितलाई कुन वास्तविक इटालियन खानाको बारेमा पोषण गरेका छन। अर्को शो, आयरन शेफ अमेरिकाले मारियोको पाक कला र उनको मनोरञ्जन शैलीलाई हाइलाइट गर्दछ।
जीत शेफ
उनको क्यारियरको दौरान, मारियो लाई 2001 को "मैन अफ द इयर" - शेफ श्रेणी, डी 'आर्टगानान सर्वेना, अमेरिका 2001 मा खाना र पेय को हुन् (पाक संसारको प्रसिद्धिको प्रसिद्धि), र जेम्स बर्ड फाउण्डेशन सर्वश्रेष्ठ शेफ न्यूयर्क 2002।