क्विन्स पेस्ट, स्पेनमा मेमोब्रिलो भनिन्छ, एक टंगनी-मीठो फल सुरक्षित छ। यो पनीर ( मेचीगो पनीर परम्परागत पारंपरिक) संग प्रशस्त छ, तर उत्कृष्ट उत्कृष्ट नाश्ता पनि फैलिएको छ।
क्वीनन पेस्ट गर्न दुई तरिकाहरू छन्। एक खरोंच देखि शुरू हुन्छ र अन्य क्वीनज म्याश को उपयोग गर्दछ र छोडेर क्वीनन जेली बनाइयो । तिनीहरू दुवै एक नै स्वादिष्ट नतिजा उत्पन्न गर्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 1/2 पाउन्ड (लगभग 4 ठूला फलहरू)
- 2 पाउण्डको शर्करा (दागिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
स्क्रैच देखि क्विहान टास्ट:
- धुँवाहरू राख्नु, रमजानहरू धुनुहोस् र छान्नुहोस्। रमणीयहरू कोर, र सुरक्षित peels मा कोर थप्दै। बाँकी क्विन्ज लगभग 2 इन्च कुञ्जीमा राख्नुहोस्।
- पनीर र चीजकोलटमा वा सफा मललिन थोरै टाँस्नुहोस्।
- क्विन्स को बन्द र पल्स र कोर को बन्डल एक ठूलो बर्तन मा राख्नुहोस। लगभग 1 इन्च द्वारा पानी जोड्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीमा कम गर्मी र 1 देखि 1/2 घण्टा सम्म उकालो र क्वीनन बन्दुकहरू सुशील-मुलायम हुन्छन्।
- पल्स र कोर को बन्डल हटाउनुहोस् र खारेज गर्नुहोस्। बाँकी पकाइएको क्विन्जलाई एकदमै राम्रो मेडइड स्ट्रिनिङको माध्यमबाट टाँस्नुहोस् वा एक कलरडरमा सेट पेसेस्लोथको डबल तह (तपाईले तरल पदार्थ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जुन क्विन्स जेली बनाउन सकिन्छ)। क्विन्स छोड्नुहोस् 2 घण्टाको लागि तनाव।
- एक प्रोसेसरमा स्ट्रिङ क्वीनन म्याश पुर्याउनुहोस् वा खाना मिल को माध्यम ले चलाउनुहोस्।
- वजन वा प्यूट मापन गर्नुहोस् त्यसपछि यसलाई ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्। वजन वा गुणात्मक शर्कुको मात्रामा एक बराबर रकम थप्नुहोस् (वजनको आधारमा)।
- धेरै थोरै लामो तापक्रममा कुकुर, लगभग 1 1/2 घण्टा। पहिलो पल्ट लगातार चाँहि भंग गर्न को लागि लगातार मा हलचल। जब यो सम्पन्न हुन्छ कुजाइन पेस्ट काठको चम्मचमा रहनेछ, र यदि तपाईँले बर्तनको तलमा चम्मच तान्नु हुन्छ यो एक ट्रेल छोड्छ जुन क्वीनबाट तुरुन्तै भर पर्दैन। प्रायः हलचल गर्न र खाना नछोडने खाना पकाउने अन्तको अन्तमा सावधान रहनुहोस्।
- हल्का रूपमा 9-इन्च बेकिंग डिश। कुखुराको पेस्ट फैलाउनुहोस् यो चम्मचको पछाडिको स्वादलाई स्वादमा। यो लगभग 1 1/2 इन्च मोटाई हुनुपर्छ। पेस्ट बेकिंग डिशमा सुन्नुहोस्।
- तपाइँको ओवनमा पेस्टलाई तल्लो तहमा राख्नुहोस्, 125F / 52C भन्दा माथि। यदि तपाईंको ओवनले यो कम गर्दैन भने, यसको ढोका डिशटेलेल वा काठको चम्मचको ह्यान्डलसँग खुल्छ।
- वैकल्पिक रूपमा, तपाईंको डिभिड्रेटरबाट सबै टाढाको ट्रे हटाउनुहोस्। तल ट्रेमा क्विन्स पेस्टको बेकिंग डिश राख्नुहोस् र तापमान 125F / 52C मा सेट गर्नुहोस्।
- क्विन्ज पेस्ट 8 घण्टा वा रातभरको लागि सुत्नुहोस्। सतह चमकदार हुनुपर्छ र स्पर्शमा चिपचिपाउन हुँदैन।
- क्विन्जको पाक पकवान 4 घण्टाको लागि फ्रिजमा पेस्ट राख्नुहोस्।
- पेस्टको किनारा वरिपरि चाकू चलाउनुहोस्। क्विन्ज पेस्टलाई प्लेटमा पठाउनुहोस्। प्लास्टिक लपेटो र फ्रिजमा फ्रिजमा 3 महिना सम्म भण्डारण गर्नुहोस्।
तपाईं ठुलो पेस्ट को मक्खन को एक छडी को आकार को लग यिनी मा पनि काट सकते हो। प्रत्येक लिपि व्यक्तिगत रूपमा प्लास्टिक लपेटोमा लिपि गर्नुहोस्। यदि तपाईं केही क्वीननलाई उपहारको रूपमा टाढा टाँस्न योजना बनाउनुहुन्छ भने यो एक राम्रो विकल्प हो।
Quince जेली Quiz जेली देखि Leftover मैश को प्रयोग:
- क्विन्जे जेली बनाउन पछि, तपाईसँग पेलहरूसँग तनावपूर्ण क्वीनन म्याशको गुच्छा हुनेछ। पेलहरू हटाउन खाना खाईको माध्यमबाट चलाउनुहोस्।
- माथिल्लो 5 चरण माथि छोड्नुहोस् र चरण # 6 बाट अगाडि बढ्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 148 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |