बाबलिकी (पनि बोल्लिकी , बालबच्ची , बाबाकी ) पनि स्लोवाकले पकाएको बाक्लो बलहरू हुन्।
उनीहरूले खेतीको बीउ र शहदको साथ मीठो सेवा गर्न सक्छन्, वा sauerkraut र प्याज संग savory ।
तिनीहरू स्लोवाक क्रिसमस ईवका लागि मनपर्ने, मल्लका रूपमा चिनिन्छन्, र ढोकाको दौडान, तर आटाको यी उज्यालो र अनुहारका बलहरू वर्षको कुनै पनि समय स्वादिष्ट हुन्छन्।
यो नुस्खा इंडियाना को चार्लोट पिरिश कन्जेलोको बाट आउँछ। यो तस्वीर हेर्नुहोस् एक स्लोवाक क्रिसमस ईभर Velija ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 2 कप पानी
- 3 चम्मचौं शताब्दी
- 2 चम्मच नुन
- 5 चम्मच क्यानोला तेल वा मक्खन (यदि उपवास छैन भने)
- 2 प्याकेज सक्रिय सुकेको
- खमीर
- 6 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- सिरपको लागि:
- 1/2 वटा प्याजको बीउ
- 1/2 कप शहद
यसलाई कसरी बनाउने?
आटा बलहरू बनाउनुहोस्
- एक मध्यम सस्यान मा, 2 कप पानी, 3 चम्मचपस चीनी, नमक, र तेल या मक्खन नगर्ने तौल ल्याउन ल्याईन्छ। लुकवार्मको लागि ठुलो।
- बीचमा, 1 चम्मचको शिर र 1/2 कप न्यानो पानीमा खमीर भंग गर्नुहोस्।
- आटा मिक्सर वा ठूलो कटोराको कटोरामा आटा राख्नुहोस्। गुनगुना पानी-चीनी-तेल मिश्रण र खमीर-शर्करा-पानी मिश्रण थप्नुहोस्।
- सुचारु सम्म राम्रो तरिकाले र घुँडा घुम्न, मिक्सरमा लगभग 7 मिनेट र हातमा कम्तीमा 10 मिनेट। आवरण गर्नुहोस् र दोहोरो सम्म उठाउन दिनुहोस्।
- आटा ढोका र हल्का फलामको सतहमा घुमाउनुहोस्। रोल आटा 1 / 2- देखि 1 इन्च मोटी र टुक्राहरूमा काट्नुहोस् जुन हातको ह्यान्ड्सको बीचमा 1 इन्च बलमा परिणाम हुन्छ।
- आटा बलका पक्षहरू छरिएको छ भने नक्कल-लाइन वा राम्रो-फकाएको कुकी पानामा राख्नुहोस्।
- ओवनमा ओन 375 एफ। उज्यालो लाग्नुहोस्, तेलको प्लास्टिकको लपेटोसँग जोडिएको लगभग दुई चोटिसम्म।
- 15 देखि 20 मिनेटहरू उठाउनुहोस् वा हल्का खानुपर्छ। शान्त।
पोफी बीज-हनी शरिर बनाउनुहोस् र इकट्ठा गर्नुहोस्
- यसैबाहेक, एक मोर्टार र मोतीमा थोपा पानी वा दूधको साथ बिरोधको बीउको पीस र अलग।
- जब बोब्लिक ठुलो हुन्छ, बलहरू तोड्नुहोस् र एक कलरडरमा राख्नुहोस्। बाब्लाकीमाथि पर्याप्त उबलते पानीलाई नरम पार्नुहोस् तर तिनीहरूलाई नरम पार्नुहोस्। राम्रो तरिकाले नाली।
- सबै भन्दा ठुलो हड्डी र जमीनको बीउ को खेती गर्नुहोस्। हल्का हलचल र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
Savory Bobalki बदलाव
बिरुवाको बीउ र शह को प्रयोग गर्नुको सट्टा , 1-पाउन्ड कुल्ला सौरक्र्राटट र सबै नमी बाहिर निस्कन्छ। मक्खनमा साउथ कटाई (या तेलले ठिक तेटो पछ्याउँदै भने)। पकाएको बोब्लिकसँग मिक्स र नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1751 |
| कुल मोटा | 84 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 52 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6,086 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 255 g |
| आहार फाइबर | 14 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |