स्पेन मा एक लोकप्रिय मुख्य डिश, रोस्ट चिकन ( पोलो asado con ajo ) देश भर मा सरल eateries र भुना चिकन को दोकान मा सेवा।
न केवल यो स्वादिष्ट छ, यो सफलतापूर्वक हरेक समय सफलतापूर्वक नौसिखको कुक लागि सरल छ। स्पेनबाट रूस्ट चिकनको यस विशेष संस्करणमा लसुन र सेतो शराब जोडेर थप स्वाद छ। यी अवयवहरूले उत्तम स्वादको लागि गठबन्धन गर्छन्, जसले रातभर रातभरि कुखुराको खारेज गरेर अझ बढी बढ्न सक्छ। यो एक राम्रो परिवार को खाने को व्यञ्जन हो, खासकर ठंड को मौसम मा। घर-तलामा आलु र एक साधारण हरियो सलादको साथ सेवा गर्नुहोस्, र यदि चाहानुहुन्छ भने स्पेनिस शराबको गिलास ।
नोट : स्पेनमा, पोलो डे कर्ल नामक एक प्रकारको चिकन हो, जो मकई फेदी र सामान्यतया नि: शुल्क दायरा हो। यदि तपाईं यसलाई पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ भने सबै फ्रान्सेली चिकन पातहरू फ्री-रेंज चिकनसँग अझ राम्रो हुन्छन् - स्वाद धेरै अमीर छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 सम्पूर्ण भुराक चिकन (लगभग 3 पाउण्ड)
- 3 चम्मचहरू
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमस्ते
- 6 देखि 8 लौने लसुन, लगभग कटा
- 8 औंस
- सूखे सेतो शराब
- 8 औंस चिकन भाइरस
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चिसो ताजा अजमोद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 डिग्री एफ चार टुक्रामा चिकन काट्नुहोस्।
- चिकन टुक्राहरू थप कुंजी जैतूनको तेल र नुनसँग रूनुहोस्। चिकन एक ठूलो ओवनफ्रान्स क्यासेरोल डिशमा राख्नुहोस्।
- लसुन लौको र 4 औंस सेतो वाइन एक खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस् र लसुनलाई सेतो शराबमा मिलाएर राख्नुहोस्। 4 औंसको भित्ता र चिसो जोडेर राम्ररी मिल्दैन। चिकनमा यो मिश्रण राख्नुहोस्।
- एल्यूमिनियम पन्जाको साथ चिकन कोर्नुहोस् र चिकनसँग केन्द्र रैकमा गरम, पूर्वनिर्मित ओवनमा क्यासिलर राख्नुहोस्। ओवनमा 15 मिनेट पछि, क्यासेरल डिशबाट एल्युमीनियम पन्नी हटाउनुहोस् र यसको रससँग चिकन टाँस्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि चिकन, खाली भएको, ओवनलाई ओभर गर्न जारी राख्नुहोस्। आवधिक रूपले जाँच गर्न को लागी कि तरल बेपत्ता भएको छैन र आवश्यक भए जस्तो शराब र भाइरस जोड्नुहोस्।
- कुखुरालाई निरुत्साहित गर्नुपर्छ। ओवनबाट हटाउनुहोस् र शराब सॉससँग सेवा गर्नुहोस्। घरको फ्रान्सेली फ्राइज वा अर्को स्पेनी आलुको डिश र / वा उड्ने रोटी चिकनसँग राम्रो हुन्छ।
भिन्नता: अधिक गहन लसुन र शराब स्वादको लागि, भित्ता रक्सीको लागि, भाइरस, नमक र लसुन लौको खाना प्रोसेसरमा। एक गिलास डिशमा राख्ने टुक्राहरू राख्नुहोस् र यस मिश्रणमा रातो कुखुरालाई खारेज गर्नुहोस् (फ्रिजमा)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 944 |
| कुल मोटा | 56 g |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 25 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 285 मिलीग्राम |
| सोडियम | 810 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 91 g |