सजिलो सैफन चावल (राइस कुकरमा बनाइयो!)

यो जाजर चावल मात्र तपाईले बनाउनुहुने सबैभन्दा सजिलो चावलको नुस्खा हुन सक्छ। बस केहि अवयवहरू सँगसँगै राख्नुहोस् र उनीहरूलाई तपाईंको चावल कुकरमा उकालो बनाउन र जब तपाईं अन्य चीजहरूसँग भेट्नुहुन्छ। सेफन चावलले सबै प्रकारका दक्षिणपूर्वी-एशियाई र पूर्वी भारतीय व्यंजनहरूमा एक स्वादिष्ट संगत बनाउँछ तर तपाईंसँग बनाउने कुनै पनि पश्चिमी व्यञ्जनको साथमा सेवा गर्न समान सुन्दर छ (यो विशेष गरी भुरा मुर्दा वा सुँगुर संग, वा कुनै पनि प्रकारको माछा वा समुद्री खाना संग डिश)। ENJOY!

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 कप सेतो
• थाई जाजिन-सुगन्धित चावल *
• 2 र 1/2 कप राम्रो चोक चिसो भण्डार वा यदि शाकाहारी, सब्जी वा चिसो-चिकन स्टक प्रयोग गर्नुहोस्
• 1/2 tsp। सफन धागे
• 1/2 tsp। हल्का
• 1/4 टस्पेस। ground cumin
• 1 लौह खनिज लसुन
• 1/4 देखि 1/2 टिस्प। सूखे कुचल मिर्च (मसाला घाटमा उपलब्ध)
• 1 देखि 2 चम्मच।
• माछा सस या 1/4 देखि 1/2 टिस्प। नमक भने शाकाहारी
• नींबूको रस निचोड

यसलाई कसरी बनाउने?

तपाईंको स्टेभेटपमा बनाइएको सनफन चावलको लागि , हेर्नुहोस्: थाई शेफन चावल पकाउने विधि (स्टोभेटोप संस्करण) ।

1. तपाईंको स्टोवमा स्टकमा उच्च गर्मीमा बर्तन र स्थानमा स्टक मापन गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। (स्टक क्यूब वा पाउडर प्रयोग गरेर, यकीन गर्नुहोस् कि तिनीहरूले उबलते पानीमा राम्रो भंग गर्दै छन्।)
2. सर्फन थ्रेड , टर्मिकल, गीले, लसुन, चिनी र माछाको चकलेट वा नमकलाई हट स्टकमा थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
3. चावलको साथमा तपाईको चावल कुकरमा यो मिश्रण राख्नुहोस्। हलचल र आवरण। कुकरमा स्विच गर्नुहोस्।

1. जब चावल सम्पन्न हुन्छ, फोर्क वा काँधको टुक्राको साथ फ्लाफ (सूखे मिर्च माथि बढ्न सक्दछ - यसलाई हलचल गर्नुहोस्)। नम्रताको लागि टाँस्ने-टेस्ट, आवश्यक भएमा माछा माछा र चिसो थप्नु। यदि धेरै नमस्कार भने एक निचोड वा दुई नींबूको रस को दोहोरो (तपाईंको चावलको टुक्रा कसरी घुमाईन्छ तपाईंको स्टकको नमक सामग्रीमा निर्भर गर्दछ)।
2. तपाईको कुनै किसानको भाँडाको रूपमा लगभग एक दक्षिणपूर्वी-एशियाई, इन्डियन, वा पश्चिमी भाडाको रूपमा तपाईंको जैफन चावलको सेवा गर्नुहोस् तपाईंले खाना पकाउनु भएको छ र ENJOY!

* चावल टिप: यो नुस्खाको लागि केवल थाई जैमीन चावल प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस् - अन्य प्रकारहरू सफल नहुन सक्छ (जस्तै ब्राउन चावल , छोटो अनाज चावल, मीठो चावल, वा मिनेट चावल) प्रयोग नगर्नुहोस्।