यो के हो, यो कसरी प्रयोग गरिन्छ र यसलाई कसरी हेरविचार गर्दछ
डोनबेले जापानी भाषा मा मिट्टीको बर्तनको अर्थ राख्दछन् र यो जापानको सबैभन्दा पुरानो खाना पकाउने भाँडा मध्ये एक हो, प्रायः प्रायः विभिन्न नब (गरम बर्तन बर्तन) पकाउन प्रयोग गरिन्छ। जापानको इगा प्राविधिकमा उत्पत्ति, मिट्टी के बर्तन बर्तन उच्च तापमानमा काम गर्ने गुणहरूसँग मिट्टीबाट बनाइएका छन्, भित्री र उच्च गर्मीको खाना पकाउने (खुल्ला लौ वा ओवनमा)। आईगाबाट यो प्रकारको माटो अत्यन्त छिटो छ, जसको अर्थले यसलाई बिस्तारै तापक्रमको तापक्रम बनाउँछ (र, ढिलो-कुकरको जस्तै, प्रारम्भिक तापक्रमको लागि एक लामो समय लाग्न सक्छ) तर यो चोटीको तापमानमा एकपटक गर्मीमा प्रभावकारी रहन्छ।
डोनबे सामान्यतया बाहिर भित्र भित्र र अचम्ममा चम्किलो हुन्छ। प्रत्येक जापानी घरमा कम्तीमा एक डिनबेको भान्सामा छ, र यो समूह भोजनको एक महत्वपूर्ण भाग हो, किनकि पोर्टेबल बर्नरले यसलाई तत्काल हट बत्तीमा परिणत गर्दछ।
यो एक बर्तन खाना हो। व्यस्त जापानी व्यक्तिहरूको लागि, यो चाँडो पूर्ण, पोषक भोजन खाना पकाउने एक सजिलो तरिका हो। यदि तपाईं आफैं हुनुहुन्छ भने, तपाईले चाहानु भएको स्टक प्रयोग गर्नुहुन्छ, त्यसपछि फ्रिजमा हेर्नुहोस् र गोभी, एनोकी मशरूम, टोफु वा चिकन टुक्राहरू फेला पार्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई एकसाथ फ्याँक्नुहोस् र टेबलमा दाबीको दायाँ बाहिर सेवा गर्नुहोस्।
तपाईंको Donabe को हेरचाह गर्ने 4 तरिका
डिनबे लामो समयसम्म राम्रो स्थितिमा राख्नको लागि, कृपया तपाईंको डिनबेसँग हेरविचार निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्। यदि त्यहाँ यसको साथ कुनै निर्देशनहरू छैनन् भने, तलका केही आधारभूत सुझावहरू पालना गर्न सकिन्छ।
- नव-खरीिएको डाइबेबे प्रयोग गर्नु अघि, प्यानमा पानीको साथ तीन-चौथाई भरिको भरमा भर्नुहोस् र एक कप खुट्टा चल्ने चावलको बारेमा वा 1/4 प्याला चावलको बारेमा थप गर्नुहोस्। त्यसपछि, लगभग 60-60 मिनेटसम्म चाँडोमा चावलको तातो धकेलो। गर्मी रोक्नुहोस् र ठिकौं। चावल त्याग्नुहोस् र डोनबे कुल्ला गर्नुहोस्। यसलाई सफा कपडाको साथ सुखार्न र भण्डार गर्नु राम्रोसँग सुत्ने।
- जब तपाईं डोनबे प्रयोग गर्नुहुन्छ, कृपया सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तलल्लो तह सुक्खा छ।
- यो महत्त्वपूर्ण छ कि पहिलोमा उच्च गर्मी राख्न नदिनुहोस्। यो कम गर्मीको साथ सुरू गर्न उत्तम छ। साथै, डोनबे खाली हुनु हुँदैन।
- डोनबे प्रयोग गरेर, यो धुनु अघि ठिक गरौं। कृपया यो पानीमा छिटो नदिनुहोस् जब यो तातो छ। जब यो चिसो भएको छ, धीरे पानी संग धो। डोनबे एक लामो समयको लागि साबुनमा भिजेको हुँदैन। सफा, सुक्खा कपडाको साथ सुनेको डिसिलाई पकाउनुहोस्। भण्डार गर्नु भन्दा राम्रोसँग सुत्न महत्त्वपूर्ण छ।
तपाईंको डोनबे प्रयोग गरी सुझावहरू
सम्झनुहोस्, एक डिनबे dishwasher सुरक्षित छैन। तपाईंले यसलाई हात पुर्याउनु पर्छ। तपाईं पनि डिसियसलाई लामो समयको लागि साबुन सार्न चाहानुहुन्छ वा यसलाई धेरै कठोर रूपमा खरिद गर्न चाहानुहुन्छ, किनकी तपाईंले माटोलाई हान्न सक्नुहुनेछ। धुलाई पछि, यसलाई रातो सुत्न दिनको लागि फ्लिप गर्न को लागी फ्लिप गर्नुहोस् किनकि माटो खुसी हुन्छ र धेरै नमी को अवशोषित गर्दछ, ताकि तपाईं यसलाई पुरा तरिकाले सुक्न चाहनुहुन्छ। अर्को नोट: खाली हुँदा यो गर्मी नगर्नुहोस्। सँधै सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंसँग तरल को हल्का ब्रेकजल छ, चाहे सोप घटक वा स्टक साईट को लागि तेल को स्पर्श हो।