सूखी सेम, ह्याम हड्डी वा ह्याम होकहरू, र सीजनहरूले यसलाई स्वादिष्ट सूप बनाउँछ, र बजेटमा यो सजिलो छ। केहि थप जडी बूटियों, विभिन्न सब्जियां, बेकन, आदि को अतिरिक्त धेरै संभावनाहरु छन्। विचारहरुको लागि सुझाव र विविधताहरु हेर्नुहोस्।
ढिलो कुकरमा सूखी सेमहरू पकाउँदा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि नमक र एसिडिक सामग्रीले सेन्टेन बन्न नसक्ने हुन सक्छ। यो सेमले स्टोभेटोपमा टाउको सुरूवात पाउछ, तर यो निविदा बनाउन पर्याप्त नहुन सक्छ। सेमहरू पूरा नभएसम्म नुन जोड्न बन्द गर्नुहोस्, र त्यसपछि सूप स्वाद गर्नुहोस् र यसको आवश्यकतालाई थप गर्नुहोस्।
सम्बन्धित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप नौसेना सेम (सूखा)
- 1 ठूलो गाजर (पतला कटाई)
- 1/2 अजवाली (पतला कटाई, केहि पातहरु संग)
- 1 मध्यम प्याज (कटाई)
- 1 हैम हक (3/4 पाउन्ड वा मासु को हड्डी हड्डी वा बेकार हेमका धेरै टुक्राहरु)
- 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- वैकल्पिक: कालो मरिच स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- नौसेना सेमलाई पानीमा 12 घण्टा वा रातभर रातो तान्नुहोस्। राम्रो तरिकाले नाली।
- एक डच ओवन , सेतो सस्यान, वा स्टक बर्तन र ताजा पानी संग आवरण मा सेम राख्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीलाई तल्लो सेटिङ्मा घटाउनुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- डिस्टा गाजर, अजमेर, प्याज, र होम वा ह्याण्ड हड्डीसँग सुस्त कुकरमा सेम र पकाउने पानी राख्नुहोस्। 6 देखि 9 घण्टाको लागि LOW मा राख्नुहोस् र जबसम्म सेमहरू निविदा हुन्छन्।
- ह्याम हक वा ह्याम हड्डी हटाउनुहोस् र छाला, मोटो, र हड्डीलाई हटाउनुहोस् (यदि बेकार हमको धेरै टुक्राहरू प्रयोग गरी यो चरणलाई बेवास्ता गर्नुहोस्)। माटो काटेर सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र त्यसपछि सूपमा फर्कनुहोस्।
- सेम मोटाउनको लागि सेम मोडिद वा आंशिक रूपमा मासु लगाउन सकिन्छ।
ताजा पकाएको कोर्नब्रेड वा बिस्कुटको साथ सूप सेवा गर्नुहोस्। यो सूपको साथ क्रस रोल वा फ्रेन्च रोटी कोसिस गर्नुहोस्।
हृदयको दैनिक भोजनको लागि आधारभूत टाँसिएको सलाद थप्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- नौसेना सेमलाई सानो सेतो सेम वा ठूलो उत्तरी सेन्सको बदल्नुहोस्।
- सेममा मिनिसिड लसुन को 2 लौंग जोड्नुहोस्।
- सेम र सब्जहरूसँग सुस्त कुकरमा 2 माध्यमिक बे पातहरू थप्नुहोस्।
- Diced बेकन को केहि स्ट्रिप्स जोडें, या प्रत्येक बिरुवा मा छिद्रित बीन संग सेम को सेवा गर्नुहोस।
- हाउ diced browned andouille sausage वा अर्को प्रकारको स्मोक्ड सॉसेजको साथमा बदल्नुहोस्।
- टोस्टड रोटी क्रम्ब्स वा क्यूब्स वा केहि टुक्रा पकाउने पकाउने बेकन संग सर्प सर्भर।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 20 9 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 654 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 16 जी |