नोट: कुल पकाउने समयमा टोफु फ्रिजको लागि समय समावेश छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 14-16 औंस फर्म वा अतिरिक्त फर्म टोफू (कम्तिमा 15 मिनेटको लागि घिमिरे, त्रिकोणहरु, स्लाइसहरू, वा क्यूब्समा काटिएका, लगभग 2/2 इन्च मोटी)
- 1 ठूलो गाजर (खुट्टा र
- विकर्णमा काट्नुहोस् वा
- रोल कट )
- 1/2 प्याज (पिक्सेल र कटाई)
- 1/2
- रातो खानी काली मिर्च (कुखुरामा काट्ने)
- 1/2 हरी घंटी काली मिर्च (कुञ्जीहरुमा कटौती)
- 1 चम्मच लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 चम्मच अदरक (मिनिसिङ)
- मीठा र खट्टा सॉसका लागि:
- 3/4 कप अनानास रस
- 4 चम्मचहरू
- चावल सिरका (पनि सेतो चावल सिरका भनिन्छ)
- 3 1/2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच कर्नस्टर्क (4 चम्मच पानी संग मिश्रित)
- 2 चम्मच मूंगफली तेल (वा सब्जी तेल जस्तै क्यानोला, हलचल-फ्राइकिङको लागि
- 1 कप अनानास बन्दुकहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
1. टोफुले ड्रेनिंग गर्दा, सब्जियां (गाजर, प्याज, र बेल काली मिर्च) र अरोमेटिक्स (अदरक र लसुन) तयार पार्नुहोस्। काटन गरे पछि, कटाई गाजर उबलते पानी मा लगभग 4 मिनेट सम्म को लागि लगभग ठोस निविदा सम्म फेंकना चाहिए, र चाँडै एक ठंडे पानी को स्नान मा फेंक दिए। कागज तौलहरूसँग राम्ररी टाँस्नुहोस् र टाँस्नुहोस्। प्लेटमा सबै अवयवहरू राख्नुहोस् र स्टो नजिकको सेट गर्नुहोस्।
2. टोफुले ड्रेनिंग गर्दा पनि, मीठो र खट्टा चट्याउन तयार पार्नुहोस्।
सॉस सामाग्री (अनानास रस, चावल सिरका, खैरो शर्करा र कस्टस्ट्राक / पानी मिश्रण), एक कटोरामा, क्यान्डस्टार्क / पानी घोडामा टाँस्ने अन्तिम। स्टोवको नजिक सेट गर्नुहोस्।
3. सूखे र कटाई टोफुलाई तान्नुहोस्।
एक पूर्व चकलेट मा 2 चम्मच तेल को गरम करें, तेल बदलन को लागि त यो किन कोटहरु लाई कोट गर्दछ। जब तेल तातो छ, अदरक र लसुन जोड्नुहोस्। अर्कै सम्मसम्म केहि सेकेन्डको लागि हल गर्नुहोस्, त्यसपछि प्याज थप्नुहोस्। छोटो हलचल, त्यसपछि गाजर र हरित घंटी मिर्च छ। एक मिनेटको लागि स्टायर-फ्राइ र रातो घंटी मिर्च जोड्नुहोस्। अर्को मिनेटको लागि हलचल।
5. चटनीलाई द्रुत पुनः-टाँस्नुहोस् दिनुहोस्, त्यसमा जोड्नुहोस्, यदि आवश्यक भए तापनि तापक्रम बदल्दछ। जब चटनी मोटाईन्छ, टोफु र अनानास दालमा हलचल। गर्मीको लागि लगभग 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। चावल भन्दा ठुलो सेवा गर्नुहोस्।
अधिक टोफू व्यञ्जनहरू
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1811 |
| कुल मोटा | 107 g |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 28 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 167 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 जी |
| आहार फाइबर | 17 जी |
| प्रोटिन | 174 g |