01 को 10
ताजा अन्डा, टमाटर, र अन्य सब्जिहरु संग सुरु गर्नुहोस्
डेविड किंग फोटोग्राफी / फोटोग्राफ / गेट छविहरू Ratatouille बैंगनी, टमाटर र जचिनबाट बनेको स्वादिष्ट, देहाती फ्रान्सेली सब्जी स्टव हो। यो मासु, भेडा, कुखुरा, र पनि माछा संग राम्रोसँग मेल खान्छ। यो पनि एक हृदयदार भोजनले चावल वा कुखुरामा सेवा गर्दछ।
बैगुनको अलावा, टमाटर र रक्किनी, यो ratatouille नुस्खाले पहेंलो स्क्वाश, रातो र पहेंलो घंटी मिर्च, लाल प्याज, र लसुन सुविधा दिन्छ। तपाईं सब्जी स्टक वा अन्य तरल को आवश्यकता को लागि सुर्खियों को लागि कोमल र एक मोटी स्टव बनाउन को लागि, साथै अतिरिक्त स्वाद को लागि स्वाद को लागि तिर जडी बूटी को आवश्यकता हुनेछ।
02 को 10
सबै तरकारीहरू ठूलो पासामा काट्नुहोस्
टीफरी के द्वारा बनाईएको के। स्टीवेंसन-हावर्ड / गेट छवियाँ र्याप्ट rat ratouille मा मुख्य घटक हो, र यद्यपि हामी रेशिक शैली मा यस नुस्खा को तैयारी गर्दैछन, हुन सक्छ तपाईं बैंगनी छील गर्न को लागी जस्तै छाला कडा कडा हुन सक्छ। तर पिक गर्न वा चाहे तपाईं पूर्णतया छैन कि निर्णय को रूप मा नुस्खा कुनै पनि तरिका स्वादिष्ट हुनेछ।
Ratatouille हरेक सब्जी ठूलो पासामा काट्न कल। ठूलो पासा प्रत्येक पक्षमा लगभग 3/4 इन्च एक क्यूब हो, तर चूंकि ratatouille एक देहाती भत्किन्छ, कटौती वास्तव मा धेरै सटीक हुनु पर्छ। यो उपयोगी हुन सक्छ, तथापि, तपाइँको प्याज काट कौशल र कसरि कोर र बीउ एक घंटी काली मिर्च कसरि ब्रश गर्न सक्छ।
टमाटरमा उनीहरूको धेरै नमी छ, तर तिनीहरूसँग धेरै बीउ छन्। त्यसोभए जब तपाइँ तिनीहरूलाई डाइन्टिङ गर्न तयारीमा टमाटरहरू टुक्रा बनाउनुहुन्छ, तपाईले थोडा कटोरामा रस र बीउ निचोर्न चाहानुहुन्छ। त्यसपछि, बीउ रोक्नुहोस् र टमाटर पानीलाई सब्जी स्टकसँग रगतटोउलमा समावेश गर्न बचत गर्नुहोस्।
03 मध्ये 10
कुक प्याज र लहसुन
Elenathewise / Getty Images पकाउने पहिलो सब्जेर प्याज र लसुन हुन्। एक तल्लो चप्पलमा सब्जियों को मात्रा मा एक चम्मच या जैतून को तेल (दुई सब्जियों को मात्रा मा निर्भर गर्दछ) र प्याज चुप सम्म सम्म उनि थोडा पारदर्शी को बारे मा 5 मिनेट को लागी शुरू गर्न को लागि शुरू करो। लसुन थप्नुहोस् र सुगंध नभएसम्म दुई मिनेट वा दुईको लागि सूट जारी राख्नुहोस्। लसुन जलाउने छैन भनेर सुनिश्चित गर्न ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्।
04 मध्ये 10
Zucchini र पीला स्क्वाश जोड्नुहोस्
Getty Images / summersetretrievers Zucchini र पहेंलो स्क्वैश ले जग्गा र टमाटर भन्दा कुकिलो थोपा लामो समयसम्म लिन्छ त्यसैले तिनीहरूलाई पछि थप गर्न आवश्यक छ। 3 देखि 4 मिनेटको लागि साउट, जब सम्म तिनीहरू नरम हुन थाले।
05 मध्ये 10
Diced Eggplant थप्नुहोस्
Fiorella Macor / EyeEm / Getty ImagesOwner अब यो तारा घटकको लागि समय हो। Skillet को लागि diced बैंगनी जोडें र 4 देखि 5 मिनेट को लागि पकाना, कहिले काँही अन्य सब्जिहरु संग संयोजन गर्न को लागि हल।
06 मध्ये 10
खुर्सानी जोड्नुहोस्
Sian Cox / EyeEm / Getty Images रातो र पहेंलो बेल काली मिर्च र ratatouille मा मीठोपन। तिनीहरूलाई अन्य सब्जियोंसँग लगभग 3 देखि 4 मिनेटसम्म प्यान र साईटमा थप्नुहोस्।
07 मध्ये 10
टमाटर थप्नुहोस्
छवि स्रोत / गेट छविहरू थप रंग थपेपछि, टमाटर र ratatouille र धेरै हल्का अम्लतामा धेरै नमी प्रदान गर्दछ। कटा टमाटरहरू थप्नुहोस् र केही मिनेटका लागि पकाउनुहोस्, अन्य सब्जिहरुसँग जोड्ने प्रयास गर्नुहोस्।
08 को 10
सब्जी स्टक वा अन्य तरल थप्नुहोस्
डेभिड मुरेय / गेट छविहरू यहाँ तपाईंले सब्जी भण्डारण र / वा टमाटर पानी प्रयोग गर्नुहुने छ। तपाईं केवल केहि चम्मचों देखि मात्र लगभग 1/4 कप को तरल को आवश्यकता हो, त्यसैले थोडा संग शुरू गर्नुहोस्। गठबन्धन र हल गर्ने निर्णय गर्नुहोस् कि मिश्रण धेरै सूखी छ (थोडा थप तरल थप गर्नुहोस्) वा पर्याप्त नमी छ। त्यसपछि 10 देखि 15 मिनेटको लागि कवर र सिम गर्नुहोस्।
09 मध्ये 10
जडीबुटी र Seasonings थप्नुहोस्
अलेक्जेंड्रा ग्र्यवेवेस्की / गेट छविहरू ताजा या पनि सूखे अयगानगो, तुलसी, वा थिम को एक ratatouille को एक राम्रो अतिरिक्त छ। र कोसेसर नमकसँग सिजन नबिर्सनुहोस्, जसले अवयवहरूको प्राकृतिक स्वाद बाहिर निकाल्छ। अर्को मिनेटको लागि कुक सिजनहरू र अन्य जालहरू सँगसँगै आउनको लागि, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
10 मध्ये 10
समाप्त Ratatouille
Westend61 / Getty Images Ratatouille भेडा, भेडा, या कुखुरा संग एक साथ को रूप मा, वा यसको चावल या couscous मा।