अङ्ग फू यंग चीनियाँ लेक बाहिर रेस्टुरेन्टमा स्टपल हो। यो अग फू युङ्ग धेरै फरक छ किनभने यो गहिरो तलामा छ र यसैले धेरै हल्का, नाजुक बनावट छ। छाडिएको भुइँमा पोर्क, बीफ, चिकन वा टर्की चिन्ताको लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
मेडम वोंगको लामो-जीवन चिनियाँ कुकबुकबाट अनुमतिको साथ पुनःप्राप्ति पुन: छापिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड ताजा चिन्रा (खोलिएको, डिभिजन, सानो टुक्रामा काटिएको)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच कन्स्ट्रर्क
- 2 चम्मच शरी
- 5 अन्डा
- 1 चम्मच प्रकाश सोया सस
- 4 चम्मच तेल
- 1/2 प्याज (कटाई)
- 1 घोडा (कटाई)
- 4 जल सिमेन्ट (कटाई)
- 1/4 कप ताजा मशरूम (कटाई)
- 1 कप बिरुवा
- गहिरो फ्राइङको लागि 2 देखि 4 कप तेल
- ससका लागि:
- 1 कप चिकन स्टक वा भाइरस
- 2 चम्मच हल्का सोया सस
- 1 चम्मच कोनेस्टर्क (1 चम्मच पानी मा भंग भयो)
- काली मिठो स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुकेको चिन्ता। 1/2 चम्मचको नुन, कस्टस्टार्क र 1 चम्मचको शरी थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- ठूलो कटोरामा अण्डाहरू हराउनुहोस्। सोया सस, 1/2 चम्मच नुन, र 1 चम्मच शरी थप्नुहोस्। छुट्याइएको।
- Wok मा 2 चम्मच तेल को गरम करें। हलचल-फ्राइ प्याज, स्केलियन, र पानी छातीमा 1 मिनेट।
- मशरूम थप्नुहोस्। स्ट्राइ-फ्राइ 30 सेकेन्ड। हटाउनुहोस्।
- ठिकैमा 2 चम्मचपत्ती तेल। स्टिर-फ्राइ चिन्रा र सेम फुर्तीहरू 1 मिनेट, वा चिन्ता हुँदा गुलाबी हुन्छ। राम्रो गरौं।
- सबै अवयवहरूलाई अण्डा मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- सस बनाउन: शेयर उड्न लायक। सोया सस थप्नुहोस्। भंग भएको कन्स्टस्टर्कको साथ मोटाई। मरिच गर्न स्वाद संग मौसम। अलग गर्नुहोस्।
- ज्वारमा 400 डिग्रीसम्मको तेल। घोडाको टुक्रा थपेर परीक्षण गर्नुहोस् (यसले चाँडो खैरो झर्नै पर्छ)। कोमल लेलाले 1/4 को अण्डाको मिश्रणमा wok। सुनको खैरोसम्म 1 मिनेट गहिरो फरि। स्पटुलाको साथ माथि बढ्नुहोस् र अर्को तिर 1 मिनेटमा तान्नुहोस्। प्लेटर हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्। गहिरो-फेरी अण्डा मिश्रणमा जारी राख्नुहोस्, 1/4 समयमा। सॉस संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 18 9 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 742 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |