तपाईंको चिनियाँ लेआउटआउट मेनु राख्नुहोस् किनभने यो नुस्खा छिटो र सजिलो छ। तपाईं चिकन गइरहेका बेला चटनी तयार र गर्मी हुन सक्छ। थोडा कम मसलादार संस्करणको लागि, चिसो पेस्ट 1 चम्मचमा घटाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 देखि 1 1/2 पाउन्ड। चिकन जांघ (बेकार, छाला रहित)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 2 चम्मच हल्का सोया सस
- 1 चम्मच चीनी चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
- ससका लागि:
- 1 कप पानी
- 2 tablespoons
- होसिन सस
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 4 चम्मच काला सोया सस
- 2 चम्मच चिल्लो पेस्ट
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 2 tablespoons
- कन्सस्ट्राक
- 1
- हरित प्याज (धोए र diced)
- Deep-Frying को लागि:
- 1/4 कप कोस्टस्टर्क (वा ड्रेगिंग चिकनको लागि आवश्यक)
- 3 1/2 - 4 कप तेल (गहिरो फ्राइकिङको लागि, वा आवश्यक पर्दछ)
- वैकल्पिक: 2 चम्मचों टोस्ट टूसेज बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
1. चिकन सानो, लगभग 1 इन्च क्यूब्समा काट्नुहोस्। अचार सामग्री थप्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि चिकन खारेज गर्नुहोस्।
2. जब कुखुरा खानुपर्छ, चटनीलाई तयार पार्नुहोस्। हर चिसो अवयवहरू लाई हरियो प्याज को बाहेक कोइराला बनाउनुहोस्, 2 चम्मचहरू कन्नेचर्चमा बिस्फोट गर्दै।
3. सानो चटनीमा मध्यम तापमा फोडा गर्न चट्याउनु। तातो तान्नुहोस् त कम गर्न र गर्म राख्नुहोस् जब तपाईं चिकन गहिरो हुनुहुन्छ।
4. एक वाक वा गहिराइमा , तेललाई 365 डिग्री फारेनहाइटमा उचाल्नुहोस्। स्टोवको नजिकै चिकन तयार पार्ने कन्सोर्कको साथ एक सानो कटोरा राख्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, cornstarch मा अशुद्ध चिकन टुक्राहरु को टुक्रा बनाउनुहोस् र उनलाई डूबमा थप गर्नुहोस्, ख्याल राख्नुको वाक ओभरराइड नगर्नु। सुनको भून सम्म गहिरो त्रास।
5. पकाइएको चिकन टुक्राहरू ज्वरोबाट हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्। चिकनको बाँकीमा दोहोर्याउनुहोस्।
6. तपाईं गहिरो फ्राइनिंग पूरा गर्नु अघि, सॉस फिर्ता फोडा माथि ल्याउनुहोस्। हरित प्याजमा हलचल। ठूलो चप्पलमा चिकन राख्नुहोस् र चटनीमाथि राख्नुहोस्। यदि प्रयोग गरिरहँदा तिलको बीउ संग गार्निश। चावलसँग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 372 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 87 मिलीग्राम |
| सोडियम | 697 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 30 जी |