यो मलाई क्रीडा प्रेमी करी एक पारंपरिक जीरा चावल संग खासी एक व्यतीत हो। कहिलेकाहीं चिंग्री मलामीरी वा मालालाई छोटो छोटो भनिन्थ्यो। यो डिश उत्तरी भारत मा उत्पन्न भएको छ र अहिले भरपूर भारतीय र विश्व भरमा खाएको छ। यो नुस्खा एक मजबूत, स्वादपूर्ण व्यंजनको लागि सम्पूर्ण मसला संग मोटो नारियल दूध गोभी मा पकाइएको झींगा या झील्ली बाट बनेको छ। यूएस मा धेरै बोंग (बंगाली) पार्टनरहरु मा मेनू को एक भाग प्रवा Malikikari मिल जाएगा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड (1 किलोग्राम) ठूलो प्रेड्स (टाइगर झगडा)
- 2 ठूलो प्याज
- 3 टमाटरहरू
- 2 हरित मिर्च
- 2 चम्मच लसुन पेस्ट
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 1 tablespoon garam masala
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 2 कप
- नरिवलको दुध
- 3 चम्मच एक क्रीम
- 3 चम्मचहरु सब्जिङ पकाउने तेल
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज, टमाटर, र हरियो चिसोलाई राम्रो पेस्टमा खाद्य प्रोसेसरमा लिनुहोस्।
- एक प्यानमा तेल हटाउनुहोस् र यसलाई पेस्ट थप्नुहोस्। एक मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
- अदरक र लसुन पेस्ट्रीहरू र अर्को मिनेटको लागि तलना थप्नुहोस्।
- तेल देखि यसलाई अलग गर्न को लागी मसाले र भूरा मसला को जोड्नुहोस।
- नरिवल दूध थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
- झीलहरू थप्नुहोस् र अर्को 2 मिनेट मात्र पकाउनुहोस्।
- आगो बन्द गर्नुहोस् र क्रीममा हलचल गर्नुहोस्।
- धनियाँ पातहरूसँग गार्निश र जेरा चावल वा सादा उकालो चावलका साथ सेवा गर्दछ।
पाक कला टिप्स र घटक सबस्टिटलाइज
थप स्वादको लागि, केहि व्यक्तिहरूले उनीहरूको आधा भागको साथ माईलाई प्रशस्त बनाउछन् जसका टाउको र हाई टाउको हटाइयो। यो पहिले नै स्वादिष्ट तयारीमा समुद्री भोजन स्वादको चौथो आयाम जोड्छ। यद्यपि, यदि तपाईं प्रेमीहरूको तयारी गर्न प्रयोग गर्नुहुन्न भने, तपाईं चिन्ता विभाजित गर्न चाहनुहुन्न, किनकि टाउको टाउकोहरू नाकासित खाना पकाउन सफा गर्नु पर्छ।
तपाईंको प्रशंसा मार्य करीमा स्वाद अप गर्न अर्को तरिका डिशमा एक nuttier स्वाद जोडेर। यहाँ कसरी गर्ने? काजू पेस्टको टेबलप्प थप गर्नुहोस्, साथै साथै 1/2 कपको ताजा खुट्टा नारियल। अदरक र लसुन चराहरू थपे पछि स्टेजमा दुवै थप्नुहोस्।
* पकाउने बारेमा एक टिप्पणी, चिन्ता नगर्ने छैन: ताजा चिंरालो धेरै छिटो पकाउँछ, र माथि उल्लेखित 2 मिनेटमा ताजा चिन्तालाई ठीक तरिकाले पकाउनुको लागि पर्याप्त समय लाग्दैन, तपाईले यसको लागि यो हाम्रो शब्द लिनुपर्छ। ओभरकैकिंग चिन्ताले चिन्तालाई गाह्रो बनाउँछ र यसको सबै जातहरू हटाउँछ। यसबाट बच्नको लागि, याद गर्नुहोस् कि यो डिशमा गोभीले पकाउँदा एकपटक समाप्त भए पनि चिन्तालाई पकाउँनेछ। त्यसोभए, मासुले ओपेरासेन्सबाट ओपेरामा परिवर्तन हुने बित्तिकै तिनीहरूले गरे।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 4 99 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 342 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,016 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 43 g |