हरियो लहसुन मात्र अपरिपक्व लहसुन हो कि किसानहरूले खेतीबाट टाढा पङ्क्तिहरूलाई पतली बनाउन अन्य लसुन बिरुवाको लागि कोठालाई परिपक्व गर्न कोठा बनाउन। सिजनमा प्रारम्भिक हरियो लसुन पतला छ र वृद्ध जस्तो देखिन्छ, हरित प्याजको बुद्धिमानी भाइ। सिजनमा जान्छ भने, हरियो लसुनले पुरानो हुन्छ र विचित्र बल्बहरू विकास गर्छ, जस्तै यहाँ चित्रित हुन्छ। यो कहिले काँही यसलाई भुवाउनुको बारेमा सोच गर्ने समय हो।
ग्रीन लहसुनले यसको सुन्दर वसंत समयको मिठास निकाल्छ। यसको अधिक परिपक्व भुना भयो लसुन भन्दा भन्दा खाद्य हुन्छ, तर तपाईले कुनै पनि पेरी पिक्सेल जुन विकसित गरेको छ वरपर चहचाउ गर्न सक्दछ। तौलिएको बागेटको स्लाइसको साथमा सेवा गरिसकेको हरी लसुन विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छ, लसुनको साथमा निस्कने ताजा ताजा बकरी पनीर, र डिल वा चर्बी जस्तै कचौरा गर्नु अघि छिटो छिटो।
यो राम्रो तरिकाले राम्रो एपटिजरले सेवा गर्दछ जब, तर यो पनि रसदार स्टिक वा एक ग्रील्ड वा भुना भयो चिकन सँगै लगाएको स्वादिष्ट छ। डिनरले यसलाई मासु संग मसाजको रूपमा प्रयोग गर्न वा सब्जीको रुपमा खाईन सक्छ। भुटेको हरियो लहसुनले पकाएको आलुको जमिन, भुनाको सब्जिहरु, वा एक एंटीपेटीको छातीको माटोमा पनि मद्दत गर्न सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- हरियो लसुन बल्ब (1 देखि 2 प्रति व्यक्ति)
- बहावको लागि जैतून का तेल
- छिटोको लागि ठीक समुद्री नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat एक ओवन 375 एफ एफ। * * ओवन तापेर, हरी लसुन ट्रिम गर्नुहोस्: जड र गहिरो हरियो स्ट्याक हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्। वास्तवमा कतिपय स्टिम कति टाँस्ने हो भने तपाइँ कुन चाबी गर्ने काममा रुचि राख्नु हुन्छ। धेरै कागज छील छ कि पिक्सेल बन्द भएको छ; यो लक्सामा "हरी" र अपरिपक्व कसरी ठीकमा निर्भर हुनेछ।
- एक पकाउने प्यानमा वा एल्युमिनियमको एक टुक्रामा छायामा हराइएको हरी लसुनलाई पछाडि ठूलो ढोका र हरी लसुनलाई ढाक्नुहोस्। हल्का लसुनलाई जैतूनको तेलले हल्का बनाइदिन्छ र त्यसलाई नुनले छिटो पार्छ।
- 30 मिनेटको लागि पन्नी र भुइँमा हरियो लहसुन राख्नुहोस्। हरियो लसुन ढाकिएको पन्नीलाई हटाउनुहोस् र हरित लहसुनलाई भुइँमा राख्नुहोस् जब सम्म यो निन्द्रा र राम्रो तरिकाले खैरो छ, लगभग 15 मिनेट।
न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्, र जान्नुहोस् कि अतिरिक्त कुंवारी जैतूनको तेलको अतिरिक्त बगाल कुनै पनि चीजलाई चोट पुर्याउँदैन।
* तापमान धेरै महत्त्वपूर्ण छैन - 325 र 425 को बीचमा केहि पनि गर्नेछ, त्यसैले यदि तपाईं केहि अन्य खाना पकाइरहनुभएको छ भने, केवल ओवनमा ओवनमा हरियो लहसुन पप मुक्त गर्न लगाउनुहोस्। साहसी पनि पन्नीमा हरियो लहसुन लुकाउन र यसको सट्टामा हट ग्रिलमा पप गर्न सक्नुहुन्छ।