लसुनका युवा जवानहरू, सामान्यतया हरियो लसुन भनिन्छ, एक स्वादपूर्ण वसन्तमा "सजिलै" चिसो मार्न सजिलो हुन्छ जुन हरी लसुन तुलसीको स्थान लेन्छ, त्यसैगरी गजनीको साथमा एकैपटक सजिलै सजिलो बनाइन्छ। वसन्त स्वाद।
पास्तामा पेस्टो प्रयोग गर्नुहोस्, चित्रण रूपमा, स्यान्डविचहरूमा फैलिएको रूपमा, वसन्त क्रुडिटीहरूसँग डुप्लिकेट वा कुखुरा वा माछाको लागि हल्का चटनीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग हातमा धेरै हरा लसुन छ भने, थाहा पाउनुहोस् कि यो पेस्टो राम्रोसँग राखिएको छ, कवर 3 दिनसम्म घटेको छ वा 2 महिना सम्म स्थिर हुन्छ। त्यसैले अगाडि जानुहोस्, ठूलो ब्याच बनाउनुहोस् र केही वर्ष पछि पछि स्थिर गर्नुहोस्। !
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड
- हरियो लसुन
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक (थप अधिक स्वाद को लागि)
- 1/4 कप पाइन नट (वा पिस्ता)
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- एकैछिनमा
- Pecorino पनीर वा अन्य कठिन, स्वादपूर्ण स्वाद पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- छाँटकाँट र हरियो लसुनको जरा छोरो खारेज गर्नुहोस्। फलफूल हरी लसुन हल्लाउनुहोस्, यसलाई कन्डरर र पतमा राम्रो ठुलो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् वा यसलाई सुक्खाउनुहोस् (मैले काट्न खोज्छु र त्यसपछि सफाई सबै तस्विरबाट बाहिर निस्केको हुन्छ; यदि बरसातको वसन्त भएको हुन्छ भने ग्याँस एक तरिका हो हरियो लसुन पातहरु को तहहरु मा फैलिएको छ)।
- मध्यम ऊँची गर्मीमा माथि ठूलो फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेल, हरियो लसुन, र नमकको 1/2 चम्मच पकाउनुहोस् जब सम्म हरियो लसुन नरम हुन्छ, लगभग 3 मिनेट। यसलाई ठुलो कोठाको तापमानलाई ठुलो पार्नुहोस्।
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा, पाइन नट वा पिस्ता कुटपिट गर्न। तिनीहरूलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्। पकाइएको हरियो लहसुन राख्नुहोस् र पल्स गर्नुहोस्, आवश्यक रूपमा अङ्कहरू स्क्रैप गर्न, जबसम्म उज्यालो हरियो र चिकनी हुन्छ। मोटर चलिरहेको छ, जैतूनको तेलमा बहाली। आरक्षित पागल र पनीर मा पल्स। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने मिक्स टाँस्नुहोस् र धेरै नुन थप गर्नुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि यो नुस्खाले कोट 1 पाउन्ड लिविनाइन (चित्रित रूपमा लिइएको) लाई पर्याप्त बनाउँछ।
हरी लसुनलाई माया गर्छु, तर पिस्टो जादू महसुस गर्दैन? ग्रीन लसुन Hummus बनाउन, एक डुब्न वा फैल को रूप मा धेरै लसुन स्वाद को लागि, या यस हरा लहसुन सूप मा स्वाद मा ढेर। चीज सरल राख्नुहोस् र सिडनीमा कच्चा प्रयोग गर्न वा लसुन रोटीमा पकाउन हरियो लसुनलाई घटाउनुहोस्।
म पनि हल्का लसुन सम्पूर्ण खाना पकाउने र एक साधारण vinaigrette मा ड्रेसिंग को एक प्रशंसक पनि एक क्लासिक फ्रान्सेली लीक vinaigrette मा र मजेदार मोटाई को लागि ड्रेसिंग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 389 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 9 |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 401 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |