चीसी कोलीफ्लावर ग्रिनटिन पकाइप

मोरक्कोमा सबै प्रकारको ग्रेटिनहरू सेवा गरिन्छ, धेरै सरल र क्लासिक gratins क्रीम, अखरोट र लसुनको सङ्केत संग स्वाद; अझ बढी बलियो, सब्जी ग्रिटेनजस्तो चीजदार कोणिकाहरू यहाँ छन्। यो डिशको लागि, कालीफ्लावर बज्जत निविदा सम्म पूर्व-पकाइएको छ, त्यसपछि पकाएको एक अमीर, पनीर बियरमिल सस संग राखिएको छ।

एक क्लासिक फ्लोफ्लोवर ग्रिटले ग्रुयियरको लागि कल गर्छ, यहाँ म पनीर को सजिलै संग भेटिन्छु - सजिलै संग फेला पर्यो - र मोरक्को मा धेरै लोकप्रिय: सेवेज रेंज (एडम) र लर्निंग गाय। म कहिलेकाहीँ पर्मेसन पनि जोड्छु, जो मोरक्कोमा लक्जरी खरीदको एक साटो हो, तर सानोमा एक लामो तरिकाले जान्छ किनकि म ब्रेडक्राम टपिंगको लागि यसको प्रयोग आरक्षित गर्छु।

एडमलाई अर्को पनीर जस्तै ग्रुयरी वा गौडा जस्तै बदाम गरेर नुस्खालाई तुलना गर्नुहोस्। डिश दिनको शुरुवात शुरुवात गर्न सकिन्छ र त्यसपछि पाक समय सम्म प्रशोधन गर्न सकिन्छ।

साथै यी अन्य मोरक्को पक्षहरूको प्रयास गर्नुहोस्: बटर- डुबिएको फ्रिफली कूलफ्लुवर र फ्लाइलाइटरको जलाकुक ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 ठूलो टाउको बटुलेर
• बेचेमलको ससका लागि:
• 2 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
• 3 चिसो चप्पल
• 1 कप दूध (अधिमानतः तातो वा तातो)
• 1 कप भारी क्रीम
• 1/2 कप एडम पनीर (ग्रेटेड)
• 4 देखि 5 अंशहरू लर्निंग गाय पनीर
• नमक स्वाद
• काली मिर्च स्वाद (सेतो वा कालो)
• अखरोट स्वाद (तातो स्वाद)
• माथिको लागि:
• 3 चम्मचहरू अज्ञात मक्खन (पिघलिएको)
• 1/3 प्याप सुकेको रोटीको टुक्रा
• 2 tablespoons parmesan पनीर
• 2 चम्मच एडम पनीर (ग्रेटेड)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. कूलफ्लावरलाई सानो फ्लोरेटमा काट्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई धुलाई पार्नुहोस्।

2. 4 वा 5 मिनेटको लागि कूलफ्लावर वाल वा भाप वा कुरकुरा-निविदा सम्म। उबलते भएमा, एक कन्डररमा राम्रो तरिकाले पार्सिलोना कूलफ्लुलाई नाली पुर्याउनुहोस्, आवश्यक भएमा तौलिया संग हल्का पटक्कै टाढा।

3. एक मध्यम सस प्यानमा, मध्यम-कम गर्मीमा दुई चम्मचको मक्खन पिउँदछ। आटा जोड्नुहोस् र राम्रोसँग जोड्नको लागि एउटा व्हिस्क प्रयोग गर्नुहोस्। जबसम्म मिश्रण बबल र चिकनी नभएसम्म एक मिनेट वा दुईको लागि कुक गर्नुहोस्।

4. धीरे-धीरे दूध जोड्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त संग लगातार बिस्कुट जब सम्म मिश्रण चिकनी हुन्छ र कुनै ढक्कन छैन। भारी क्रीममा। मध्यम र हिउँदमा तापक्रम बढाउनुहोस् वा निरन्तर धिक्कार, मिश्रणलाई ढिलो फोडामा ल्याउनुहोस्। मोटो नभएर एक वा दुई मिनेट लामो कुकुर।

5. तापक्रमबाट प्यान हटाउनुहोस् र चीजहरू जोड्नुहोस्, जबरजस्ती वा चिसो लगाउँदा तिनीहरू पिउन नसक्ने र राम्रोसँग समावेश हुन्छन्। स्वादको लागि नुन, काली मिर्च र पोल्टेर थप्नुहोस्।

6. तपाईंको बेकमाल चटनीलाई तपाईंको पकाउने डिशमा टाँस्नुहोस् - सामान्यतया तल उचालिएको छ - त्यसपछि क्युफिल्भर थप गर्नुहोस्, माथि तहको व्यवस्था गर्नुहोस् ताकि फ्लोरेट्सहरू सही साइड माथि राख्दछन्। बचेमेलको साथ कछुआको आवरण गर्नुहोस्।

7. पखाली मक्खन संयोजन गरेर ब्रेडकोम्ब र चीजको साथ छाड्नुहोस्। बगालको माथी वितरित गर्नुहोस्।

यस बिन्दुमा, पछिल्लो पानाको लागि ग्रिनिनले ढाक्न र फ्रिज गर्न सकिन्छ। थोपा अतिरिक्त बेकिंग समयलाई फ्रिजबाट सीधा ओवनमा राख्नु अनुमति दिनुहोस्।

8. आफ्नो ओवन पहिले 375 डिग्री एफ (190 डिग्री सेल्सियस) सम्म। घिमिरेको क्यान्सर टेलिभिजन हुन्छ र सुनको खैरो हुन्छ जब सम्म 25 देखि 30 मिनेट सम्म खाली गेटिन, उठाउनुहोस्। सेवा गर्न 10 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	495
कुल मोटा	38 जी
पागलिएको बोसो	23 जी
असंतृप्त फैट	11 जी
कोलेस्ट्रॉल	103 मिलीग्राम
सोडियम	2,610 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	25 g
आहार फाइबर	4 जी
प्रोटिन	16 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)