जब तपाईं सोच्नुहुन्छ कि स्कोनहरू कुनै पनि राम्रो पाउन सक्दैनन्, त्यहाँ एक नयाँ नुस्खा आउँछ जुन सरल रूपमा मलाई टाढा पर्छ। पिर्मेस बटरमिल्क स्कोनहरूले स्केनबाट सबै चीजहरू प्रदान गर्छन्, तिनीहरू लाइट हुन्, खुसीसाथ दाहिने छेउमा र स्वादमा एक प्यारा पंच प्याकेज गर्नुहोस् (मुख्य रूपमा पनीरको लागि धन्यवाद)।
यो प्यारा नुस्खा खाद्य पदार्थ लेखक जेनी लिन्डफोर्डको किताब, क्रीमरी भान्साबाट आउँछ। यो नुस्खाले जेनी द्वारा पुस्तकमा देखाइएको घरको बिरोमिल्कको लागि कल गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप / 250 ग्राम आत्म उकालो आटा
- 1 पिच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 चम्मच मक्खन (diced)
- 2/3 कप पर्मेसन पनीर (पतला grated, plus topping for extra)
- 1 अन्डा
- 1/2 कप तितली (ग्लेडिंग को लागी अतिरिक्त)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा आटा, नुन र बेकिंग पाउडर लिनुहोस्। अर्को, मङ्गलबार आफ्नो औंलाहरू संग रमाईलो जब सम्म यो मिश्रण मा अवशोषित हुन्छ।
ग्रेटेड पिर्मेसनमा हलचल र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
एक अलग कटोरा मा, एक काँटा को उपयोग हल्का देखि अंडा र तितली संग एक साथ प्रयोग। अब यो आटा मिश्रणमा जोड्नुहोस् र हल्कासाथ यसलाई नरम, चिपचिपा आटा बनाउनुको लागी।
हल्का फलामको काम सतहमा आटा रोल 2.5 सेमी / 1 इन्चमा रोल गर्नुहोस्।
मोटाई र 8 स्कोनहरू काट्न कुकी कटर प्रयोग गर्नुहोस्।
तयार पाक पानामा स्कोनहरू राख्नुहोस्। प्रत्येक स्कोनको सानो तितली संग ब्रश र सानो ग्रेटेड पिर्मेसन संग छिद्र।
10-15 मिनेटको लागि अघिल्लो ओवनमा उठाउनुहोस् जब सम्म तिनीहरूले उठेका छन् र सुनको भूरी हो।
यो विशेष रूप देखि ओवन देखि राम्रो खाएको राम्रो हो, एक सानो मक्खन संग आधा कटाई।
यो नुस्खा आएर क्रीमरी भान्साको जेनी लिन्फोर्डको शिष्टाचार आउँछ (क्लियर विन्सफील्ड द्वारा फोटोग्राफी) रियाल्याण्ड पर्सर र सानो द्वारा प्रकाशित छ र रैलील्याण्डप्टरर्सबाट उपलब्ध छ।
संकेतहरू र सुझावहरू सही सिद्धान्तहरू बनाउने
- यहाँ केही संकेतहरू र टिप्सहरू छन् जुन तपाइँले प्रकाश, हावाइलो, राम्ररी चर्काउने स्वरहरू सुनिश्चित गर्दछन्।
- जब तपाईंको स्क्यानहरू बनाउनको लागी उपकरण र अवयवहरू तयारी गर्दै, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू सबै ठुलो ठिकै छन्, तपाईंको हात सहित ।
- चाँडै काम गर्नुहोस्, र हल्का। रमाईलो वा स्कोन मिश्रण माथि घुमाउनुहोस्। यदि तपाइँ गर्नुहुन्छ भने, तपाईंको स्क्यानहरू भारी हुनेछन्
- टेर्ट कटर प्रयोग गरेर स्कोन काटेर, कटर घुमाउनबाट बचाउनुहोस्, त्यसपछि धीरे तयार ट्रेमा स्कोन हिलाउनुहोस्।
- ओवनको शीर्ष नजिकै कुक गर्नुहोस्, जब तपाईं फ्यान ओवन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। स्केन्सहरू यो नजिकको भन्दा राम्रोसँग मनपर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 139 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 45 मिलीग्राम |
| सोडियम | 432 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |