जब मौसम बदल्छ, र जाडोले यसको टाउको माथि उठाउँछ, त्यसपछि यो समय हो कि हृदय, सान्त्वनादायक भोजनको बारेमा सोच्न। एक क्लासिक फ्रान्सेली वेनिसिस स्टुडिङ विधिको साथ केहि - जो पनि यति छिटो र सजिलो हुने हुन्छ। यो डिश मात्र हो कि सजिलो छ, तर यो पनि कुनै पनि स्वादको कुनै पनि हानिको साथ दुबला बनाउन मोटो मा धेरै कम छ।
वाइल्ड वेनिस (स्वाद उपलब्ध) जब स्वादमा धेरै बलियो हुन्छ, त्यसैले यदि तपाइँ खेल प्रशंसक हुनुहुँदैन भने, यदि तपाइँ सक्नुहुन्छ भने नैतिक स्रोतबाट खेती विषाणुको खोजी गर्नुहोस्।
विषसनको रूपमा यो दुबई छ, यो व्यञ्जनहरूमा अझ राम्रो काम गर्दछ जहाँ यो विलक्षण हुन्छ र लामो, ढिलो पकाएको छ। तपाईंको अचम्मको सावधानी छान्नुहोस् किनकि यसले तपाईंको स्टवमा उत्तम विकल्प मध्ये एक रातो रक्सी संग स्वाद थपिनेछ। दाखरसले स्वाद दिन्छ जसले यस मासुसँग राम्रोसँग काम गर्दछ। यहाँ, वेनिस एक जडीबुटी, सब्जी-इन्फ्लेक्टेड भण्डार, र रातो रातमा स्वादमा स्वाद र स्वाद जोडेर तपाईंको मुख बनावटमा पिल्लियो र त्यसपछि एक द्रुत स्टवमा सजिलै संग शराब थपिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड venison, cubed
- 1 कप कपाल पीला वा सेतो प्याज
- 3 मध्यम गाजर, 1/4-इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्
- 1/4 कप पतला कटाई कोटरी
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 2 चम्मच सूखे अजवाली
- 1/2 चम्मच सूखे थिम
- 1/4 चम्मच सूखे कुखुरा रस्सरी
- 1 कप सुकेको रातो शराब
- 3/4 कप बीफ स्टक
- 5 स्लाइस बेकन, कटाई
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1 1/2 कपले मशरूम सफा गरे
यसलाई कसरी बनाउने?
Venison, प्याज, गाजर, अजवाली, नमक, काली मिर्च, र एक बान्सेको गिलास कटोरे वा क्यासेरोल डिशमा राख्नुहोस्। विषागरमा रातो रक्सी र बीफ स्टक डालो र फ्रिजमा 8 घण्टा, वा रातभरको लागि अन्वेषण गर्नुहोस्।
तरल अनावश्यक निकास र पछि यो विधिको प्रयोगको लागि आरक्षित गर्नुहोस्।
एक ठूलो ससाना मा उच्च गर्मी मा, बेकन पकाउनुहोस् जब सम्म यो कुरकुरा हुन्छ। बेकन एक पेपर-तौलिया-लिने प्लेटमा नाली गर्न ट्रांसफर गर्नुहोस्।
प्यानबाट सबै तर चिसो तेलको 2 चम्मच खाऊ। 5 मिनेटको लागि बेकन तेलमा प्याज, गाजर र अजवालीलाई सावधानी दिनुहोस्, जब सब्जहरू नरम हुन्छ। उनलाई एक स्लट चम्मच संग एक कटोरा मा स्थानांतरित गर्नुहोस र एक क्षण को लागि यसलाई अलग।
बाँकी बैकन तेलमा आटा र खैरोसँग विषाक्तता टान्नुहोस्। एक पटक मासु को सबै पक्षहरु भूरा हो, टमाटर पेस्ट मा हलचल र 1 मिनेट को लागि मिश्रण पकाउनुहोस्।
मशरूम जोड्नुहोस्, सब्जी पकाएका सब्जहरू, crisped बेकन, र सुरक्षित मरिड तरल ब्रान्डेड वेनिस संग प्यानमा, र त्यसपछि कम गर्मीमा मिश्रण पकाउनुहोस्, 45 मिनेट 1 घण्टाको लागि कवर। विषाजन स्टव गरिन्छ जब मासु र सब्जियां निविदा हुन्छन् र चटनीलाई मोटो बनाइन्छ।
सरल, ताजा, हरियो सब्जिहरु र एक चम्मच वा प्यारी मासुश आलुका साथ क्यासेलको सेवा गर्नुहोस् रसहरू सुत्न।
यो सजिलो venison स्टव नुस्खाले 4 देखि 6 सर्भर गर्दछ।