यो अचम्म र स्वाद संग एक अमीर र पार्थिव चटनी हो, केहि ताजा ग्रेटेड पिर्मेन्स पनीर संग पास्ता संग टस र एक चिकन, पोर्क, या स्टेक को लागि एक चटनी को रूप मा प्रयोग को लागि सही। ब्रोकोली र चावल संग, यो एक उत्कृष्ट भोजन थियो। सूखे मिश्रित जंगली मशरूम शानदार स्वाद जोड्दा क्रीमले चटनी अमीर र मोटो बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 कप मिश्रित सूखे जंगली मशरूम
- 2/3 कप गर्म पानी
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून ओ
- 2 चम्मच मक्खन
- 3 देखि 4 वटा चम्मचहरू पतला कट्टू
- 1 मध्यम क्लोव लसुन, मिनीज
- 1 1/2 कप भारी कफी क्रीम
- ड्यास ग्राउंड थिम
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
- 1 चम्मच तातो अजवामा कटाईयो
यसलाई कसरी बनाउने?
- मशरूम राख्नुहोस् कटोरा वा ठूलो गिलासमा तातो पानी संग कप। उनीहरूलाई 15 देखि 20 मिनेटको लागि लिनुहोस्।
- मध्यम गर्मी मा एक मक्खन मा मक्खन र जैतून का तेल को न्यानो गर्नुहोस्। सुन्तला निविदा नभएसम्म सुन्तला कटा कट्टरहरू जोड्नुहोस् र टाँस्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि मिनिसिड लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्।
- एक कटोरा वा कप माथि मशरूम तनावलाई ठीक मेष भर्न मार्फत, तरल रिजर्भ गर्नुहोस्। पक्कै सुत्ने मशरूम।
- सुँगुर र मशरूम को तरल को मशरूम जोड्नुहोस, कभी-कभी हलचल, जब सम्म तरल पदार्थहरु लगभग 1 9 2 मिनेट लगभग सबै साफ़ हुन्छ। क्रीम जोड्नुहोस् र प्यासमा मैदान थिइमको ड्यास थप्नुहोस् र लगभग 4 देखि 5 मिनेटसम्म सिम्मरिंग जारी राख्नुहोस्, वा क्रीम कम हुन्छ र मोटो भयो।
- स्वाद र नमक र ताजा जमीन काली मिर्च जोड्नुहोस्, स्वाद गर्न।
- अजवायलमा हलचल र पास्ता संग वा चिकन, स्टेक वा पोर्क को लागि चटनीको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू
- यदि तपाईं चटनीलाई अझ बढी मोटो बनाउन चाहनुहुन्छ भने, लगभग 2 देखि 3 चम्मच तत्काल आटा (वन्ड्र्रा) मा, वा सानो कटोरी मिश्रणमा कस्टस्टर्कको 1 चम्मचमा ठुलो पानीको साथ लिनुहोस्। ससमा हलचल र मोटो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
विविधताहरू
- हल्का चटनीको लागि, 1/1 चम्मचको मक्खन र 2 चम्मचको आटाको साथ एक अलग सससेनमा रूम बनाउनुहोस्। लगभग दुई मिनेटको लागि मध्यम-कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। रूमलाई सन प्यानमा जोड्नुहोस् जब मशरूम तरल लगभग खपत भएको छ र मिश्रण गर्न हलचल। 1 1/2 कप दूध (वा हल्का क्रीम) वा आधा दूध र आधा स्टक (नो वा कम सोडियम) थप्नुहोस्।
- क्रीम पोर्शिनी मशरूम सॉस: सूखे मिश्रित जंगली मशरूमको स्थानमा सूखे पोर्नीको मशरूम प्रयोग गर्नुहोस्।
- एक धनी मशरूम चटनी को लागि, 4 देखि 6 औंस कटा हुआ ताज बटन या बच्चाहरु को पोर्टेबेल मशरूम को मूस संग, र चटनी को रूप मा जारी को रूप मा जारी राख्नुहोस।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 411 |
| कुल मोटा | 38 जी |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |