अर्को पटक तपाईंले एप्पल पाई वा सेबसाउ वा केहि पनि प्रयोग गर्दछ जुन धेरै सेब प्रयोग गर्दछ, कोरहरू र कुखुराहरू बचत गर्दछ। यो सिरका बनाउन को लागी प्रयोग गर्नुहोस्, जसले सलाद ड्रेसिङ र मरिनाडेसमा स्वादिष्ट छ। यसले हर्बल दाखिलाका लागि सुन्दर आधारको रूपमा काम गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड सेब कोर र पाईलो (यदि तपाईं संगठित रूपमा सेब प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने पल्सहरू मात्र समावेश गर्नुहोस्)
- 2 देखि 3 चम्मचौं शताब्दी (वा शहद)
- 2 देखि 3 कप फिल्टर गरियो (वा अन्य गैर-क्लोरीटेड पानी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक चम्मच शहद वा शिकारी प्रति कपको गैर-क्लोरीटेड वा फिल्टर गरिएको पानी मिलाउनुहोस्। गैर क्लोरीटेड भाग महत्त्वपूर्ण छ किनकि क्लोरीनले तपाईंको सेब स्क्रैप सिरकामा घुमाउँदा एक किण्वन प्रक्रियालाई रोक्न सक्छ।
- सिरेमिक वा ग्लास क्रक वा कटोरामा सेब स्क्रैपहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूमाथि चीनी-पानी समाधान गर्नुहोस्। सेब कोर को कवर गर्न को लागि पर्याप्त तरल को उपयोग गर्नुहोस (उनि थोडा फ्लोट गर्नेछन् - ठीक छ।)
- कपाल पानीको साथ बनाएर एक बर्तनको साथमा राख्नुहोस् र एक हप्ताको लागि कोठाको कोठामा छोड्नुहोस्, हनी प्रयोग गर्दा दुई हप्ता सम्म। यस समयमा, कम से कम एक दिन हलचल को हल (अक्सर अधिक भन्दा राम्रो छ)। तरल पदार्थ माथि बढ्ने डरलाग्दो हुन्छ किनकी तपाइँ यो हलचल गर्दा विशेष गरी जब।
- जब तरल को रंग 1 - 2 हप्ता पछि गाढा सुरु हुन्छ, फल रोक्न।
- तरल सिरका-मार्ने र खट्टामा स्वाद नभएसम्म दुई हप्तासम्म एक महिनाको लागि कम से कम एक चोटि अनुहार कोठाको कोठामा राख्नुहोस्। स्वस्थ जीवाणु जसले सिरका सिर्जना गर्दछ प्रक्रियाको लागि ओक्सीजन चाहिन्छ, त्यसैले यो महत्त्वपूर्ण छ कि ढक्कन संग कन्टेनर सील नगर्नु सम्म सम्म सिरका बलियो छ जस्तो कि तपाइँ यो हुन चाहानुहुन्छ।
- फनालको गिलास बोतल, टोप वा कार्कको बोतलमा र प्रत्यक्ष गर्मी वा लाइटबाट भण्डारण गर्नुहोस्।
घरको बनाइ सिरका मात्र सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ यदि यसको कम्तीमा 4.5% एसिटिक एसिड हुन्छ। सबै व्यावसायिक दाखरसहरू अम्लीय वा धेरै हुन्। तपाईं आफ्नो घर का बना सिरका अम्लता को परीक्षण एसिड टाइट्रेट किट को उपयोग गरेर परीक्षण गर्न सक्छन्, घर को आपूर्तिकर्ताओं को winemaking देखि उपलब्ध।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 11 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |