एक क्रीमी वेनिला क्रीम पनीर फ्र्रेडिङले यी उत्कृष्ट गाजर कपकोकहरूको लागि उत्तम टपिंग बनाउँछ। यी स्वादिष्ट कपकोक एक बेक बिक्रीमा लिनुहोस् वा सप्ताहांतको उपचारको लागि तिनीहरूलाई बेच्नुहोस्। तिनीहरू पतन र जाडो छुट्टीको लागि उत्कृष्ट मिठाई हुन्!
विभिन्न प्रकारका मसाले, केही पिडाहरू, र लेमन र वेनिला अर्कहरूको संयोजन कपकोक स्वाद गर्दछ। विनिला सेम पेस्ट चित्रित क्रीम पनीर फ्रस्टिंगमा थपिएको थियो।
गाजरहरू गेट गर्न, तपाईंको खाना प्रोसेसरको सानो सानो shredding डिस्क प्रयोग गर्नुहोस् वा गाजर grater मा गाजर ग्रेट गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर
- 1/4 कप गुलाब
- 2 ठूला अण्डाहरू (कोठाको तापमान)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 चम्मच नींबू निकासी
- 1 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा (6 3/4 औंस,
- चम्मच र स्वीप विधि )
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/2 चम्मच मैदान सबैस्पेस
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड नट
- 1/3 कप तितली (वा खट्टा दूध, तल हेर्नुहोस्)
- 1 कप गाजर (पतला grated)
- फ्रस्टिङको लागि:
- 8 औंस क्रीम पनीर (हल्का वा नियमित)
- 4 चम्मच मक्खन (नरम)
- 3 1/2 देखि 4 कप कन्फेक्शनर्सको शाइन
- 2 चम्मच वेनिला बीन पेस्ट (वा भेनि निकाल्नुहोस)
- दूध (जस्तै स्थिरता को लागी आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- रेखा 12 मफिन कपहरू कागज पत्रकहरूका साथ।
- ओवनमा 375 एफ
- बिजुली मिक्सरको साथमा एक ठूलो मिक्सर कटोरामा, 1/2 कपको मक्खनलाई कष्टमा हरायो। हल्का र चम्किलो चम्किलो हुनाले दाँतमा चिनो लगाउनुहोस्। पिसाब र अण्डामा बिरालो खाए सम्म राम्रोसँग मिल्दैन। मिश्रित सम्म वेनिला र लेमन निकाटको 1 चम्मचमा बिर्नुहोस्।
- अर्को कटोरामा आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, सबैस्पिस, र अख्तियार संयोजन गर्दछ। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागी।
- मक्खनको आधा भागको साथ मिश्रित मिश्रणको एक-तिहाईलाई कष्टयुक्त मिश्रणमा हराउनुहोस्। सूखी मिश्रणको अर्को एक-तेस्रोसँग र दोहोरिएको तरबारको साथ दोहोर्याउनुहोस्। लगभग 1 मिनेटको लागि बाँकी आटा मिश्रण थप्नुहोस् र हराउनुहोस्। राम्रोसँग मिश्रित ग्रिड गाजरहरूमा हिंड्नुहोस्।
- तैयार मफिन कप भर्नुहोस् लगभग दुई-तेस्रो पूर्ण।
- लगभग 18 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा कचौरामा हल्का रूपमा छुँदा कलकलाले स्प्रिंग्स फर्काउँदछ, वा केक परीक्षक वा टूथप्प बीचमा सम्मिलित हुँदा सफा गर्दछ।
- गाजर कपकोक प्यानमा 10 मिनेटको लागि पङ्क्तिमा कूल गर्नुहोस्। फ्रयाक गर्न पहिले कूलिंग गर्न कपकाकहरू हटाउनुहोस्।
फ्रोस्टिङ बनाउनुहोस्
- बिजुली मिक्सरको साथमा एक ठूलो मिक्सर कटोरामा, क्रीम र पनीरले 4 चम्मचको मक्खनलाई सुचारु र क्रीमको रूपमा हरायो। लगभग 1 पाउण्ड - वा 3 1/2 कप - कन्फेक्शनर्सको शाइन र वेनिला सेम पेस्ट वा निकाल्नुहोस्। संयुक्त सम्म कम गतिमा हराउनुहोस्।
- पर्याप्त मात्रामा दूध, आवश्यक भए, स्थिरताका लागि, वा यदि धेरै पतित भए तापनि थप कन्फेक्शनरको चिनो थप गर्नुहोस्। मलाई क्रिममा हराउनुहोस्।
- एक स्पट्युल संग कपकोक फ्रस्ट वा एक पाइपिंग थैलीमा फ्रिस्टिंग एक स्टार टिप संग - वा अर्को फैंसी सजाने टिप - र पाइप यसलाई कपकोकमा राख्छ।
सुझावहरू
तितली प्रतिस्थापन: यदि तपाईंसँग तितो छैन भने खट्टे दूध प्रयोग गर्नुहोस्। तरल मापन कपमा सिरका को चम्मच राख्नुहोस् र त्यसपछि 1/3 कप लाइनमा दूध थप गर्नुहोस्। मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। यस नुस्खामा बटरमास्क बदल्न प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 366 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 250 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |