यस पनीरको लागि स्वादिष्ट पनीर-टाँस्ने लोक्चिन र टमाटरको लागि तपाईंको रात्रिको पुनरावृत्तिको लागि थप गर्नुहोस्। यो एक उत्कृष्ट साइड डिश हो, खासकर यदि तपाईं गर्मीको सब्जिहरु को प्रशस्त संग बगैचा छ। टमाटर र लोचनी जडी बूटी संग संयुक्त र पूर्णता मा पकाएको धेरै धेरै मिठाई पनीर संग। यदि तपाइँसँग ताजा तुलसी छ भने, लगभग 2 देखि 3 चम्मचहरू, सूखे तुलसीको सट्टा कटाई प्रयोग गर्नुहोस्।
नुस्खा फिनिसिना पनीरको लागि कल गर्दछ, तर ग्रुरी, गौडा र प्रोटोलोनको केहि राम्रो गुणहरू छन्। तपाईलाई मनपर्ने कुनै राम्रो पिउने पनीर यो नुस्खामा राम्रो छ। यदि तपाइँसँग छ भने डिशमा केही पहेंलो गर्मीको स्प्र्याश थप गर्नुहोस्, वा अतिरिक्त रंगको लागि जुचिन र पहेंलो स्क्वाशको संयोजन प्रयोग गर्नुहोस्। थप रङ र स्वादको लागि, एक घण्टी काली मिर्च जोड्नुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
अंगूर टमाटर-वा चेरी टमाटरहरू - डिशको लागि अर्को राम्रो विकल्प हो। कट-अप टमाटरहरू बदल्न को लागी अँध्यारो अंगूर टमाटरको 1 देखि 2 कप जोड्नुहोस्।
जमे भएका वा स्याउटो मासु, माछा, वा कुखुराको साथ पकाएको सब्जिहरु को सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 सानो जुचिनी
- 2 ठूला टमाटरहरू
- 1 सानो प्याज
- 3 लौंग लसुन (पतला minced)
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच सूखे
- तुलसी
- 1/8 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 3 चम्मचहरू
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 8 औंस फन्टिना पनीर, टुक्रिन्छ
- एकैछिनमा
यसलाई कसरी बनाउने?
- ताप ओवन 350 एफ।
- 2-क्वार्ट बेकिंग डिश लिनुहोस्।
- लोक्चिनबाट अन्त्यहरू काट्नुहोस् र त्यसपछि स्क्वास क्रसवायस 1/2 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- टमाटरहरू कोर र तिनीहरूलाई मोटाईमा 1/2-इन्चको स्लाइसमा काट्नुहोस्। टमाटरको प्रत्येक टुक्रा तिमाहीमा काट्नुहोस्।
- प्याज खानुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस् ।
- ठूलो कटोरामा, लोचन र टमाटरहरू मिलाउनुहोस्; पतला कटा प्याज, मिनिसिड लसुन, कोशर नमक, तुलसी र काली मिर्च संग छिटो। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न सब्जहरू टाँस्नुहोस्; जैतून को तेल संग बिरुवा र सब्जियों कोट को लागि फेरि फेंकने।
- सब्जिहरु तयार पकाउने डिशमा घुमाउनुहोस्।
- 25 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्।
- फन्टिना पनीरको साथ माथि र पिर्मेसन पनीर संग छिटो; 10 देखि 15 मिनेट लामो समयसम्म बेकिंग जारी राख्नुहोस्।
सुझावहरू
- Fontina पनीर गाय को दूध संग बनाइएको एक semisoft पनीर हो। फन्टिनना पनीर इटलीमा 1477 मा उत्पन्न भयो, र अहिले तीनवटा शैलीहरू छन्: डेनिश-शैली, इटालियन-शैली, र स्विडिश-शैली। डेनिश र स्विडिश शैलिलहरू ठुलो इटालियन-शैली भन्दा ठोस हुन्छन्, र सबै स्वादमा पार्थिव र पोषक हुन्। पनीर खूबसूरती पिउन र उत्कृष्ट खाने पनीर छ।
- यदि तपाइँसँग अधिशेष छ भने ज्यूसिनी जमेको हुन सक्छ। बस स्क्वाश धोएं, यसलाई काट्नुहोस् वा क्यूब गर्नुहोस्, र उबलते पानीमा खानुहोस्। लगभग 3 मिनेटको लागि क्यूब्ड वा पतला कटाई राख्नु पर्छ। लगभग 6 मिनेटको लागि ब्लाउन्ड मोटो स्लाइसहरू। हिउँ पानीमा छिटो स्क्वासस र फ्रीजर कन्टेनरहरू वा प्याबुलहरूमा छाप्नुहोस्। 3 महिनासम्म फ्रिज गर्नुहोस्; लामो समयसम्म यदि तपाइँ एक वैक्यूम सील प्रणाली प्रयोग गर्नुहुन्छ। हेर्नुहोस् कसरी ग्रीष्म स्क्वाश र ज्यूचिनीको लागि अधिक फ्रिज गर्नुहोस् ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 271 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 570 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 13 g |