जाम्बलाया टमाटर र भिजको साथमा एक मसालेदार दक्षिणी चावलको डिश हो। यो शाकाहारी र vegan jambalaya नुस्खा क्रियोल शैली हो, जिसका अर्थ हो कि चावल टमाटर को पेस्ट मा पानी को बावजूद सरल छ। यद्यपि यो नुस्खाले क्षुद्र र ओराराको लागि कल गर्दछ, तपाईले प्रयोग गर्नुहुने वेग्जीहरू वास्तवमा तपाइँसँग अप्ठ्यारो छन्। बिरुवा, मशरूम वा पहेँलो स्क्वाशले पनि राम्रो काम गर्नेछ। ती सबै भेटीहरूको साथमा मासुले नुहाउने कलहरू वास्तवमा वैकल्पिक हो भन्ने विकल्प दिन्छ, तर यो समावेश गर्न मनपर्छ कि यदि तपाइँ यो मुख्य डिशको रूपमा सेवा गर्नुहुनेछ।
यो शाकाहारी र शाकाहारी जाम्बयाया नुस्खा एक उदार रकम माथि पकाउँछ, त्यसैले बाछामा राख्नु पर्ने योजना! यो अन्य छठेहरु संग एक साइड डिशको रूपमा यसलाई सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने एक मुख्य डिश, वा आठ को रूपमा छ।
त्यहाँ केही ठाउँहरू छन् जहाँ ग्लुटनले यस नुस्खामा लुकाउन सक्दछन्, त्यसैले ग्लुटेन-फ्रि खानेकुराको लागि खाना पकाउँदा सावधान रहनुहोस्। आफ्नो सब्जीको भाइरस जाँच गर्नुहोस् यो ग्लुतुन-मुक्त (वा तपाईँको आफ्नै घरको सब्जी सब्जेर बनाउनुहोस्) लाई सुनिश्चित गर्न, र तपाइँले सिजन गरिएको नमकलाई मेटाउन आवश्यक छ, लुकेका ग्लुटनको साथ धेरै समावेशी additives। प्रायः मासुको प्रतिस्थापन ग्लुटेन-फ्रिक होइन, त्यसैले तपाईलाई त्यो बाहिर छोड्न आवश्यक पर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याज, कटा भयो
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 रिबेल पनीरी (कटाई)
- 1 हरित घंटी काली मिर्च (कटाई)
- 1/1 कप कपडाले सेतो चावल
- 1 6 ओज टमाटर पेस्ट गर्न सक्छ
- 5 कप सब्जीको भाँडा
- 2 जूस (कटाई)
- 1 1/2 कप okra, ताजा वा जमे भएका
- 1 टमाटर या 4 ठूलो टमाटर (diced) diced सक्छ
- 1 कप शाकाहारी मैदान मासु मासु विकल्प, जस्तै गिम्म लीन ब्रान्ड वा मॉर्स्टस्टस्ट फर्म क्रम्बल्स (वैकल्पिक)
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp cayenne (वा स्वाद)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे अजल
- 1/2 tsp seasoned salt
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा, सुचारू नभए सम्म अलग-अलग सम्म टमाटर पेस्ट मिलाउनुहोस्।
- एक ठूलो बर्तन मा, साउथ प्याज, लसुन, अजमेर र हरियो काली मिर्च, थोडा नरम हुँदा लगभग 5 मिनेट। नचाहिने चावल जोड्नुहोस् र चावललाई एक मिनेटको लागि टोस्टमा छाड्नुहोस्। टमाटर पेस्ट र सब्जी भाइरस मिश्रण थप्नुहोस्। गर्मी, आवरण र कम 10 मिनेट को लागि उबाल गर्न को लागी, कभी कभी हलचल।
- एक अलग कुल्लेलेटमा, ओरारा, जुचिन र शाकाहारी मासुको विकल्पलाई सुरक्षित राख्नुहोस् जब तक कि वेगिज्जले मात्र सफा पकाएको हो र मासु कोदो मात्र हल्का खैरो छ, लगभग 3 देखि 5 मिनेट।
- चावल लगभग 10 मिनेटको लागि पकाइएको छ भने, सटडाइड मासुको विकल्प र veggies, मसाले र diced टमाटरहरू जोड्नुहोस्, राम्रोसँग गठबन्धन जोड्नुहोस्।
- आवरण, र 10 देखि 15 मिनेट सम्म उकालो गर्न, कहिलेकाहीँ घिमिरे सम्म पुग्छ, जब तक कि सब्जिहरु पूर्णतया पकाएको हुन्छ र चावल नरम हुन्छ।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाईंको शाकाहारी जाम्बलायालाई हट सॉससँग सेवा गर्नुहोस् र रमाउनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 231 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 635 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 9 जी |