01 को 10
तपाईंका सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्
बबल चायको साथसाथै सामग्री मिलाउँदै। D.Schmidt यस थाई म्यांग-कोकोनट बबल चाय नुस्खाको लागि, तपाईंले आवश्यक पर्दछ:
- 1 प्याकेज टेपिओका मोती (बबल चायको लागि विशिष्ट)
- थाई रातो चाय वा नियमित कालो वा सुन्तला पेको चाय (नियमित 'रेड गुलाब' चिया राम्रो काम गर्दछ)
- 1 पाइप आम (या 2 देखि 3 कप को जमे भएका मां को दोकान मा)
- प्राकृतिक सिरप, जस्तै मेपल सिरप (वा स्वीडिश बदल्ने)
- 1 देखि 2 डिब्बे नारियल दूध (1 ले 2 मान्छे काम गर्न सक्छ)
- कुचल बर्फ वा बर्फ क्यूब
वैकल्पिक सामग्रीहरू
- नियमित दूध वा क्रीम, सोया दूध, वा मीठो कन्डिसन दूध
- वाइड स्ट्रा (विशेष गरी बबल चायको लागि बनाइएको स्ट्राको लागि हेर्नुहोस्)
सामग्री र सबस्टिटेशनमा सुझावहरू
- ब्ल्याक, हरियो, वा बहुविध ट्यापकोका मोतीहरू विशेष गरी बबल चायको लागि प्रयोग गर्न उत्तम छ। यो धेरै एशियाली खाना पसलहरूमा उपलब्ध छन्, र अनलाइन पनि। नियमित ट्यापियोका मोती निराश हुनेछन्, किनकि तिनीहरू पकाएर बिस्तारै हुन्छन्।
- माथि सूचीबद्ध दूध विकल्प मध्ये एक प्रयोग गर्नुहोस् यदि तपाईं आफ्नो बुलबुला चामललाई माया गर्नुहुन्छ।
02 को 10
केहि चाय बनाउनुहोस्
D.Schmidt नियमित-बल चायको 2 देखि 3 कप बनाउनुहोस् (प्रत्येक व्यक्तिले तपाइँको सेवाको आकार कसरी ठूलो छ, आधारमा 1/4 देखि 1/2 कपको आवश्यकता पर्दछ)। फ्रिजमा चिसो र धुवाँको बान्टो राख्नुहोस्।
03 मध्ये 10
एक ताजा मंगो काट्नुहोस्
D.Schmidt निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईको मांग पाइन्छ (तपाईंले आफ्नो औंला सजिलै संग इन्डेन्ट गर्न सक्नुहुनेछ)। एक काट्ने बोर्डमा होल्डिंग, पत्थरको छेउमा एक चोटि एक पटक दुई पटक टुक्रा बनाउनुहोस् (गड्ढो वा ढुङ्गा आम बीचमा छ, र चौडाई र फ्लैट छ)।
04 मध्ये 10
तपाईंको प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा फाईल र प्लेस बाहिर स्कूप गर्नुहोस्
D.Schmidt टेबलपुन प्रयोग गरेर, तपाईंको खाद्य प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा 2 मुख्य खण्डहरू र स्थानबाट फल फ्याक्नुहोस्। यदि तपाईं ढुंगाको वरिपरि छाला खोल्नुहुन्छ भने, तपाईं पत्थर घेरिएको फल पनि जोड्न सक्नुहुन्छ।
05 मध्ये 10
प्रक्रिया / म्यांग मिश्रण गर्नुहोस्
D.Schmidt 1/3 कप पानी प्लस 2 देखि 3 टिप्लोपोन सिरपलाई म्याङमा थप्नुहोस्। त्यसपछि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न मिल्दो र मिठाई आम सिरप (चटनी) बनाउन।
माईबालाई टाँस्नुहोस्, जब तपाईं मीठापनमा खुसी हुनुहुन्न तब सम्म थप सिरप वा चिनियाँ (यदि प्रयोग गर्नुहोला) थप गर्नुहोस् (यो मीठो हुनुपर्छ, खट्टा हुनुहुन्न)। तपाईलाई चाहिने धेरै सिरप वा चिनी तपाईको माओको मिठोपनमा निर्भर गर्दछ, वा यो कति टाढा छ - स्वाद अनुसार समायोजन गर्नुहोस्।
नोट: यस समयमा, तपाईं मंगो सिरप रोक्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईं कुनै पनि ठुलो माई फाइबरबाट छुटकारा पाउन चाहानुहुन्छ। (यदि तपाईं आफ्नो आहारमा अधिक फाइबर चाहनुहुन्छ भने छोडेर कोसिस गर्नुहोस्)।
06 मध्ये 10
तापाओका मोतीहरू पकाउनुहोस्
D.Schmidt पानीको भाँडा फोडा पार्नुहोस्। प्रत्येक कप ट्यापियोको मोतीको लागि, तपाईंले कम्तिमा 6 कप पानी प्रयोग गर्नुपर्दछ।
2 देखि 4 जनाको सेवाको लागि, 4 कप पानी प्रयोग गर्नुहोस्। जब पानी उबल हुन्छ, त्यसलाई 1/2 कप ट्यापियोको मोतीले बिस्तारै थप्नुहुन्छ (यदि तपाईंले तिनीहरूलाई चाँडो थप गर्नुहुन्छ, तिनीहरू एक साथ रहन सक्नुहुनेछ)। राम्रो तरिकाले हलचल। ट्यापियोको मोती बर्तनको तल्लो भागमा पस्नेछ। (ध्यान दिनुहोस् कि तिनीहरूले आकारमा विस्तार गर्दछन् जब तिनीहरूले खाना पकाउँछन्।)
07 मध्ये 10
टापाइका पाक कला समाप्त गर्नुहोस्
D.Schmidt 20 मिनेटको लागि फोहोर गर्नुहोस्, त्यसपछि ट्यापियोको मोतीलाई अर्को 15-20 मिनेटको लागि तातो पानीमा बस्न अनुमति दिनुहोस् र जबसम्म तपाइँ उनीहरूको सभ्यतासँग खुसी हुनुहुन्छ। ट्यापियोका मोतीहरू सतहमा उठ्छन् जब तिनीहरूले पकाउँछन्।
सुझाव: तपाइँ प्याकेजमा दिशानिर्देशहरू पछ्याउन सक्नुहुन्छ, तर मोती ट्यापकोका पनि "5 मिनेटमा तयार" भन्ने दावी गर्छन्। अझै पनि कम्तीमा 20 मिनेट वा धेरैको आवश्यकता पकाउन आवश्यक हुन्छ। मूलतः, तपाईं ट्यापकोका, स्वाद परीक्षणमा आँखा राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं यसको साथ खुसी हुनुहुन्न।
08 को 10
सिरपसँग टापाओका मोतीहरू राख्नुहोस्।
D.Schmidt टेपियोको मोती नाली र कटोरामा राख्नुहोस्। केही सिरप माथि टाँस्नुहोस् - तिनीहरूलाई एक साथ बाँधेर रोक्न (लगभग 1/4 कप)।
यदि तपाईं सिरपको सट्टा शर्करा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं 1/4 कप पानीमा भंग गरिरहेको एक सिरप बाहिर बराबर भागहरू सेतो र खैरो रगार गर्न सक्नुहुन्छ।
09 मध्ये 10
तपाईंको बुलबुले एक साथ राख्नुहोस्
D.Schmidt यदि तपाईं आफ्नो बुलबुले चाय बुलबुले (डरलाग्दो) सँग मनपराउनुहुन्छ, निम्न सँगै एक शेकरमा राख्नुहोस् र यसलाई हिलाउनुहोस्।
सुझाव: सम्मिश्रणमा ट्यापियोका मोतीहरू समावेश गर्न सजिलो छैन, मोती बाहिर फाल्ने गन्दाको कारोबारको लागि बनाउँछ। प्रत्येक प्याला बुलबुला चायको लागि, तपाइँको शेकर वा कपमा थप्नुहोस्:
- 1/4 कप चिया
- मंगो सिरप को 1/4 कप
- 1/3 देखि 1/2 कप नारियल दूध *
- 1/4 कप टेपिओका मोती
- तपाईंको प्राथमिकता अनुसार, तपाईंको बबल चाय सुचारु गर्न थप सिरप वा शुगर
- केहि कुचल बर्फ (वा बर्फ क्यूब्स)
* यदि तपाईं क्रीमियर बबल चाय चाहानुहुन्छ भने मात्र 1/4 कप नारियल दूध थप्नुहोस् र त्यसपछि 1/4 कप नियमित दूध, क्रीम, वा धेरै चम्मचको साथमा माथिल्लो कडा दूध मिलाउनुहोस्। एक क्रीमयुक्त सोया दूध पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामान्यतया, बुलबुला चिया एक विशाल कपमा आउँछ। यदि तपाइँ समान आकारको सेवा चाहानुहुन्छ भने, यहाँ सूचीबद्ध मात्राहरू दोहोर्याउनुहोस् (तपाइँसँग 2 ठूला कपको बबल चायको लागि पर्याप्त अवयव हुनुपर्छ)।
10 मध्ये 10
तपाईंको बबल चायको आनन्द लिनुहोस्!
D.Schmidt यदि तपाईंले केही बुलबुला चियाको स्ट्याकहरू खरीद गर्न सक्नुहुन्छ भने, तपाईंले सजिलै ट्यापियोको मोती चोरीको माध्यमबाट माथि चल्न सक्नुहुन्छ। यदि छैन भने, उनीहरूलाई स्कूप गर्न चम्मचको साथमा चियाको सेवा गर्नुहोस्। बुलबुले चिसो सेवा गरिरहेको छ (उत्कृष्ट गर्मीको दिन वा रातमा उत्कृष्ट!) र एक राम्रो मिठाई साथै एक तातो पानी पिउने गर्दछ । यदि वांछित भएमा, तपाइँ पनि प्रत्येक ग्लासमा वेनिला वा मंग आइसक्रीम (वा सोया आइसक्रीम) स्कूप थप्न सक्नुहुनेछ।
फ्रिजमा कुनै अतिरिक्त थप पकाएको टेपिओका मोतीहरू (सिरपसँग कटोरामा) भण्डार गर्नुहोस्, र तिनीहरूलाई 2 देखि 3 दिनमा भित्र प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, वा तिनीहरू कडा हुनेछ।
रेष्टुरेन्ट र नाश्ता सलाखों मा बने धेरै बुलबुला चाय को विपरीत, यो बुलबुला चाय स्वस्थ, कम वसा र कैलोरी मा र ग्लुटेन मुक्त।