Sandkuchen वा पाउन्ड केक, तपाईंले यो टुक्रा कुनै पनि तरिका राम्रो छ। यो नींबू पाउन्ड केक एक स्ट्राबेरी सर्टकेक वा आइसक्रीम मिठाईको लागि आधार बनाउन सक्छ। यो गिलास चिया वा एक कप कफी संग सादामा सेवा गर्न सकिन्छ। यो केक एक ब्रंच बुफे मा घर पनि छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- केक:
- 1 कप मक्खन (कोठाको तापमान)
- 2 1/4 कप शर्करा
- 1/4 कप
- भेनिला शर्करा (वा बढी चिनी)
- 2 लेन्सहरू (zest को लागि)
- 4 ठूला अण्डाहरू
- 1/2 देखि 1 चम्मच। स्वाद (वैकल्पिक, एक नींबू, वेनिला वा नारंगी हुन सक्छ)
- 3 कप आउँ
- 3 चम्मच। बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच। नमक
- 1 कप तितली
- ग्लेज:
- 1 नींबू (जुसको लागि)
- 2 कप पाउडर शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्रिजको सुरुवातबाट मक्खन लिनुहोस्, वा नरम नभएसम्म 10-सेकेन्ड वृद्धिमा 50% बिजुलीमा यसलाई माइक्रोवेव गरेर छिटो कोठाको कोठामा ल्याउँछ। अण्डाहरूलाई तापमानमा ल्याउन, ती चीजहरू मिश्रण गर्न सुरु गर्नु अघि हट ट्याप पानीको कटोरामा राख्नुहोस्।
- एक कटोरा मा मक्खन, चीनी र लेमन जेस्ट राख्नुहोस् र हल्का र चम्किलो, लामो मिनेट सम्म मध्यम गति मा मिश्रण गर्नुहोस्।
- मा अण्डालाई हराउनुहोस्, एक समयमा एक, जब सम्म ब्याटर चिकनी हुन्छ। स्वादमा हराउनुहोस्, यदि धेरै धेरै मिनेटका लागि प्रयोग गरेर र हराउँदछ।
- बेकिंग पाउडर र नुन संग आटा उचाल्नुहोस्। कम-गति सेटिङ प्रयोग गर्दै, तीन तर्फबाट आटामा मिश्रण गर्नुहोस्, पुतलीको साथ वैकल्पिक।
- जब ब्याटर चिकनी हुन्छ, यसलाई चिकन र फटेको गगेलहप, बन्ड्ट वा दूत खाना प्यानमा चम्मच गर्दछ। माथि ठोक्नुहोस्।
- 50 भन्दा 70 मिनेटको लागि 350 डिग्री फारेन ओवनमा बान्नुहोस्, वा केक माथि शीर्षमा र प्यानको छेउबाट अलग गर्न सुरु भयो।
- ओवनबाट र 10 मिनेटको लागि निलो हटाउनुहोस्। तार रैकमा घुमाउनुहोस्। शान्त।
- नरम बनाउनुहोस्: नींबूको रस र पाउडर भएको चिनोलाई सानो साउसेन मा मिलाउनुहोस्। एक फोडा र पकाएर, लगातार घिमिरे, मिश्रण जब चमकदार छ र स्पष्ट (लगभग स्पष्ट) सम्म। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र केक ब्रश गर्नुहोस्। झण्डा सेटअप गरौं, त्यसपछि काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
- यस केक भण्डारण गर्नुहोस्, कडा रूपमा कवर गरियो, दुई दिनसम्म। केकले दोस्रो दिन अझ राम्रो स्वाद गर्छ, त्यसैले यो चाँडै बेक गर्न संकोच नगर्नुहोस्। तपाईं यो केक पनि स्थिर गर्न सक्नुहुनेछ। म व्यक्तिगत स्लाइसहरू प्लास्टिक पन्जामा लपेट्न चाहन्छु र मेरो कफी ब्रेकको लागि तिनीहरूलाई स्थिर पार्दछ।
उच्च उचाइ: 3/4 कपमा आटा बढाउनुहोस् र 2 चम्मचको लागि बेकिंग पाउडर घटाउनुहोस्।
एक फरक नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्?
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 281 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 365 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |