तपाईं यस निविदा र अचम्मको थाई थाई पकाएको माछालाई माया गर्नुहुन्छ। एक सुगन्धित नारियल कोट मा स्लेटेड, फिलेट तो केला पत्तिहरु मा लिपटेको छ (या टिन पन्नी / पर्ची पेपर) र ओवन मा पकाया।
नारियल चावल एक उत्कृष्ट वैकल्पिक संयोजन गर्छ, वा सादा चावल वा आलु संग सेवा गर्दछ। लगभग कुनैपनि किसिमको माछा सामन, रातो स्नपर, कोड, टिलापिया, एकमात्र र अन्य सहित यो नुस्खामा काम गर्नेछ। यो एक सजिलो र स्वस्थ माछा माछाको नुस्खा हो जुन यो पनि मजाक छ र स्वाद साँच्चै पेटू हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- नारियल समुद्री डाकू / चटका लागि:
- 1 आउछ
- 2 लसुन लौह
- 1 टुक्रा galangal (थम्बनेल वा अदरक कटाई)
- 2 चम्मच धनी (जमीन)
- 1 ह्यान्डल (पत्तियां)
- 2 tablespoons
- माछा सस
- 1/2 को दूध नुहाउन सक्छ (राम्रो गुणस्तर)
- 2 कोने पातहरू (काफेर, केन्द्रीय रिङ् हटाइयो र कैंचीहरूसँग सिँचाइमा कैंचीहरू, वा 1 चम्मच निम्तो झिना)
- 1 मिर्च (ताजा रातो कटाई, वा 1/4 देखि 1/2 चम्मच सुकेको सुकेको)
- 1 चम्मच मिर्च (पाउडर)
- 1/2 लेईको रस
- माछाको लागि:
- 2 देखि 3 सामन (फाइलहरु,
- रातो स्नपर , कोड, वा अन्य माछा, अधिमानतः ताजा, तर जमेको पनि काम गर्नेछ)
- 1 प्याकेज केला पातहरू (जमेको भएमा कम्तिमा 1/2 घण्टा वा 2 देखि 4 पानाहरू टुक्रा कागज, वा टिन पन्नीको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
नारियल समुद्री डाकू / सस बनाउनुहोस्
- एक खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा, ठाउँ कालो, लसुन, ग्यालङ्गल, धनिया, तुलसी, माछा चटनी, नरिवल दूध, काफेर कोनेका पातहरू, रातो रातो मिर्च, मिर्च पाउडर, र कागको रस।
- जबसम्म पनि संयुक्त रूपमा प्रशोधन गर्नुहोस्।
समुद्री डाकू र माछा पकडाउनुहोस्
- ठूला कटोरामा माछा फिलेटहरू राख्नुहोस् र 1/2 मा अवार्ड थप्नुहोस्। बाँकीको लागि पछि सुरक्षित गर्नुहोस्।
- माछाको दुवै पक्षमा नारियल अर्कै स्वाद गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई फ्रिजमा 10 देखि 15 मिनेटमा बस्न दिनुहोस्।
- जब माछा माछा खानुपर्छ, जब काम गर्ने सतहमा लगभग 1 फिट चौडाईको केला पात फैलाउनेछ (तपाईले पट्टि काट्नु पर्छ वा बराबर आकारको पेपर वा टिन पन्नी पर्छ। पट्टान / कागज / पन्नीको केन्द्रमा एउटा पाना राख्नुहोस्।
- माछा मा लपेटने सामाग्री को दुवै पक्षहरु लाई ठिक पार्नुहोस्, त्यसपछि चौडाई "प्याकेट" सिर्जना गर्नका लागि दुवै छोरोहरू बाल्नुहोस्। यसलाई खोल्नबाट दिशाहरू राख्न सिम-साइड डाउन गर्नुहोस् (पन्नी प्रयोग नगरेसम्म, जुन यसको द्वारा रहनेछ)। अन्य fillets को लागि पनि गर्नुहोस्।
- एक गिलास कोसेरोल डिश वा पाइ प्लेट (प्लेस प्याकेट लीकमा drippings लाई पकड़ने को लागि) को प्लेस प्याकेट र 350 एफ मा 15 मिनेट को लागि सेंकना, या फिलिम को मोटाई को आधार मा अधिक।
- 15 मिनेट पछि, प्याकेट मध्ये एक खोल्नुहोस्। फोकल वा स्टेक (थोरै भाग) को बीचमा फोर्क घुसाउनुहोस् र धीरे फिर्ता फर्कनुहोस्। यदि भित्र शरीर ओपेरा छ र अब पारदर्शी छैन, माछा पकाएको छ। यदि होइन भने, अर्को 5 देखि 10 मिनेटको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्।
माछा सेवा गर्नुहोस्
- कम गर्मी भन्दा माथि, सुरक्षित करी चटनी / अचम्म न्यानो।
- माछाको सेवा गर्न, माछाको छेउमा धेरै चम्मचका सेतो चावल स्कूप गर्नुहोस् (केला पानामा, यदि प्रयोग गरिरहन्छ)। माछा मा नारियल मा केहि नारियल चटनी (चकलेट), तब तुलसी र / या धान को पत्ते छिड़कते हो।
- सजिलो थाई नारियल चावल र एक ठुलो सेतो वा शरद शराब वा चिसो छेउको साथ सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 565 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,062 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 34 g |