यो एक स्वादिष्ट नाशपाती पाइई नुस्खा हो जुन ताजा नाशपाती, सानो नींबू र दालचीनी संग बनाइएको छ। ताजा ताशहरू प्रयोग गर्ने यो उत्कृष्ट तरिका हो। तपाईंको छुट्टी डेसर्ट मेनुमा थप्नुहोस्!
मैले निर्देशनहरूको साथमा सबै-मक्खन पाईरी पेस्ट्री समावेश गरेको छु तर प्रशीतन पाई आटा वा तपाईंको मनपर्ने नुस्खा प्रयोग गर्न निःशुल्क महसुस गर्दछु।
यदि तपाईं कुनै तालमेल को लागी परिक्षण नगर्ने, यदि यो पारंपरिक शीर्ष पाई क्रस्ट संग। भ्याम्पबाट बचाउन र भ्याक गर्न अघि अण्डा धोको साथ ब्रश अनुमति दिन यसलाई भित्री काट्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्रीका लागि:
- 2/2/1 कप सबै आलोचनाको आटा
- 2 चम्मच चोरको टुक्रा
- 3/4 चम्मच नुन
- 2 लाठी (8 औंस) मक्खन (फ्रीजरमा ठुलो, सानो टुक्रा मा कटौती)
- 7 देखि 9 चम्मच बर्फ पानी
- भरने को लागी:
- 5 ताजा नाशपाती (खुट्टा र कटाई)
- 1 कप शर्करा
- 1/4 कप फला
- 1/2 चम्मच ग्रिड नींबू छील
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/8 चम्मच नुन
- 2 चम्मच ताजा नींबू रस
- 2 चम्मच मक्खन (सानो टुक्राहरु मा कटौती)
- अङ्ग धोको लागि:
- 1 अण्डा जिरो
- 1 चम्मच दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- 2/2 कप चम्मचको आटा, 2 चम्मचका शकर र 3/4 चम्मचको नुनको खाना खाने प्रोसेसरमा मिलाउनुहोस्। पल्स राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न।
- मक्खन र पल्स 5/6 पटकको आधा थप्नुहोस्। बाँकी मक्खन र पल्स 5 थप पटक थप्नुहोस्। मिक्सर हेर्न मिल्ने मक्खनको ठूलो मटर आकारको साथ कुरकुरासाथ हेर्नुपर्छ।
- बर्फ पानी को बारे मा 7 चम्मचों र पल्स केहि पल्ट जोड्नुहोस। एक समय मा 1 चम्मच अधिक पानी थप गर्नुहोस्, जब सम्म आटा जब एक साथ पकडने को लागि पर्याप्त नमी छ निचोड जब।
- आटा बाहिर उडेको सतहमा घुमाउनुहोस्। आटा प्रेस गर्नुहोस् र 2 फटाएको डिस्कमा आकार गर्नुहोस्। आटामा एक साथ ल्याउन आवश्यक भन्दा बढी घुटना नगर्नुहोस्।
- प्लास्टिक लपेटोमा डिस्क लुकाउनुहोस् र लगभग 30 देखि 45 मिनेट सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- माथिको तल पाई प्लेट भन्दा 2 इन्च ठूलोको चक्रमा आटाको पहिलो डिस्क रोल गर्नुहोस्। पाई प्लेटमा आटा फेट्नुहोस् र ओभरहो छोड्नुहोस्।
- काटिएको नाशहरू थप्नुहोस्। 1 कप चीनी, 1/4 कपको आटा, नींबू छील, दालचीनी, र नुनको 1/8 चम्मच; नाशपातीमा छिटो नींबूको रस संग बगाव र त्यसपछि कट-अप 2 चम्मच मक्खन संग डट।
- बाँकी आटा रोल गर्नुहोस् र चौडाईमा 1/2-इन्च स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। पाईको शीर्षमाथि एक क्रिस-क्रस ढाँचामा स्ट्रिपहरू (तल दिशा निर्देशनहरू हेर्नुहोस् र भिडियो लिङ्कमा एक नजर लिनुहोस्)। इच्छित रूपमा किनारहरू बाक्लो गर्नुहोस्।
- अण्डाको जङ्गल र दूधको 1 चम्मच मिलाउनुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। पाई क्रस्टमा हल्का रूपमा अण्डा धुलाई ब्रश गर्नुहोस्।
- पाई वा पाई ढालको पट्टी संग पाईको फ्लोट किनारा छोप्नुहोस्। पाईलो 425 एफमा 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पन्नी र बेक हटाउनुहोस् लगभग 10 मिनेटको लागि।
कसरी ल्यापटप शीर्ष क्रस्ट बनाउनुहोस्
- एक टुक्रा पाई क्रस्ट बनाउन, बाहिर आटा घुमाई 1/2-इन्च चौडा स्ट्रिप्समा। भरिएको माथिको 5 देखि 6 आटा स्ट्रिपहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
- प्रत्येक अन्य पट्टी लाई फर्काउनुहोस् र पहिलो सेटमा दायाँ कोणमा नयाँ पट्टी राख्नुहोस्।
- तपाईले स्ट्रिपहरू अनफोल्ड गर्नुहुन्छ जुन वैकल्पिक स्ट्रिपहरू तहमा राख्नुभयो। स्ट्रिप्समा अर्को नयाँ पट्टी राख्नुहोस् र फेरि पट्टी गरिएका स्ट्रिपहरू लुकाउनुहोस्। आटाको "बुना" स्ट्रिप्सका साथ पाई समातेसम्म दोहोर्याउनुहोस्।
- तल्लो तहमा ओभरहोङको साथ ट्रिम आटा स्ट्रिपहरू पनि। टक ओटा स्ट्रिप्स को अन्त र ओवरहांग को तहत; त्यसपछि छाप गर्न थिच्नुहोस् त्यसपछि किनाराहरू झन्झट पार्नुहोस्।
भिडियो: कसरी ल्याटिन पाई क्रस्ट भिसा (राजा आर्थर फ्लोरबाट)
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 526 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 4 जी |