काली मिर्च स्टेक केहि एशियाई स्वाद संग एक अमेरिकन डिश हो, र यो धेरै को लागि एक आराम खाना हो। सामान्यतया, एक मरिच स्टेक डिश समावेश गर्दछ मासुको स्टेक, हरी र रातो कपाल मिर्च, र सिजनहरु को हलचल-फ्राइड स्लाइसहरू। सस को क्लासिक संस्करण मा सोया सस, अदरक, र कस्टस्टर्च को मोटाई को लागि अक्सर शामिल छ।
काली मिर्च स्टेक फुजियान क्षेत्र बाट उत्कृष्ट उत्कृष्ट पाठ्यक्रम हो। मूलतः, डिश पोर्क र हल्का सिजनको साथ बनाइयो, तर अब यो प्याज र बिरुवाको कटाई थपिएको पाइन्छ।
यो 1 9 00 बीचको डिसेम्बर-अमेरिकन डिश मितिहरू र अन्य पक्षहरू जस्तै नूडल्स, कूलफ्लोवर, क्विनो, भुना भयो आलु, वा चावल (जसको पछि तल समावेश गरिएको छ) सँग मिल्दो हुन सक्छ। काली मिर्च स्टेकका विभिन्न संस्करण कोरियाई, जापानी, र फ्रांसीसी व्यञ्जन।
सामग्रीहरू
यो सजिलो मरिच स्टेक नुस्खा ठीक छ, स्वादिष्ट गर्न छिटो छ, र बजेटमा तनाव नगर्ने। सामाग्रीहरुमा गोल स्टेक या लीन चक स्टेक, लहसुन, हरियो प्याज, मिर्च, अजवाली, टमाटर, सीजनिंग र अधिक शामिल हो। तल प्रत्येक घटकको लागि माप हेर्नुहोस्:
- 1 पाउन्ड बीफ गोल वा दुबई चक, थप वसा छंटनी
- 1/4 कप सोया सस, कम सोडियम
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 1 1/2 चम्मच ताजा अदरक, या 1/2 चम्मच जमीन अदरक
- 1/4 कप सब्जी तेल वा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 कप हरित प्याज, पतला कटाई
- 1 रातो काली मिर्च, 1-इन्च चौकोरमा काट्नुहोस्
- 1 हरित घंटी काली मिर्च, 1-इन्च चौकोरमा काट्नुहोस्
- 2 रिबेल पेलरी, पतला कटाई
- 1 चम्मच cornstarch
- 1 कप पानी वा अनावश्यक चिकन स्टक
- 1 गर्न सक्छ (14.5 औंस) diced टमाटर, घटे
- ताजा कटा अजवाय वा हरियो प्याज गेर्निशको लागि माथि छ
- तातो पकाएको चामको 2 देखि 3 वटा कप
पकाउनुहोस्
- घाँटीमा भाँडामा पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, लगभग 1/8-इन्च मोटी। एक मध्यम कटोरा मा, सोया सस, लहसुन, अदरक मिलाउनुहोस्। बीफ थप्नुहोस्। टस गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- गर्मीको तेल एक ठूलो कुखुरामा वा हावामा। बीफ र पकाउनुहोस्, खैरोड सम्मको उच्च गर्मीमा लगातार घिमिरे। दुर्व्यवहारको लागि मासु जाँच गर्नुहोस्। यदि मासु अझै अझ ठिक छ भने, कम गर्मीमा 20 देखि 30 मिनेट लामो हुन्छ।
- तातो खोल्नुहोस् र सब्जियां जोड्नुहोस्। सब्जहरू निलम्बन नभएसम्म तर अँध्यारो नहुँदा कुकुर, लगभग 10 मिनेटको लागि कुकुर।
- चिकनी सम्म पानीमा क्यान्डस्च्याच र कुखुरामा थपिदिनुहोस्।
- कुकुर र मक्खन नभएसम्म मिक्स बनाइन्छ। टमाटर थप्नुहोस् र गर्मी मार्फत।
- तातो पकाएको चामलको मासु र मरिच मिश्रण र अजगर वा कटाई वा कटाई हरित प्याज माथिको साथ गार्निश भने, वांछित भएमा। 4 सेवा गर्दछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- घंटी मिर्च र प्याज संग 4 औंस को कटा भयो मशरूम जोडें। वैकल्पिक रूपमा, टमाटरहरू सँगसँगै डुबेर डिब्बाबंद मशरूम थप्नुहोस्।
- चिसो मीठो वा पहेंलो प्याजको साथ हरियो प्याज बदल्नुहोस्।
- 1 देखि 2 चम्मच ब्रान्ड शर्करा वा चाराचुलीको चिनो जोडेर पानी र कस्टस्टर्च मिश्रण संग।
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडरको साथ ताजा मिनिसिड लसुन बदल्नुहोस्।
थप स्टिक व्यञ्जनहरू प्रयास गर्न
- आधारभूत स्विस स्टिक : टमाटर चटनी, मसिश आलु र चावल, र हरियो सेम वा ब्रोकोली जस्ता हरियो सब्जिङको साथ एक सरल स्विस स्टिक सेवा गरिन्छ।
- सरलोनसँग मिर्च स्टेकहरू सुझावहरू : के तपाईं चावल वा नूडल्स व्यक्ति हुनुहुन्छ भने, यो स्वादिष्ट सरलोइन सुझावहरू नुहाउनुहोस् तपाईंको डिशमा स्वादको सही रकम ल्याउँछ।
- Gravy मा गोल्ड स्टेक : यदि तपाईं ढिलो कुकरको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, यो क्रीमले गुरुङ नुस्खाले तपाईंको स्टिकमा केहि अतिरिक्त स्वाद र बनावट थप्नेछ।
- स्किलेट स्विस स्टेक : इटालियन डिशको लागि मूडमा जो पर्से, एगप्पैंन्ट वा चिकन पर्सासन छोड्न सक्दछन् र सीधा स्टिकको लागि जान्छ।