यो स्वादिष्ट भुना हुआ पोर्क, ब्रोकोली रबे र प्रसोलोन स्यान्डविचले डिएननिकको स्यान्डविच पसलबाट फिलाडेल्फिया, पठन टर्मिनल मार्केटमा कुख्यात होग्ग्दीबाट प्रेरित गरिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- रूस्ट पोर्कको लागि:
- 1 पोर्क बट (7-10 एलबीएस)
- 2 चम्मच गुलाबी (कटाई)
- 2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच। काली मिर्च
- 1 चम्मच। थिम
- 1 चम्मच तुलसी
- 2 चम्मच अयगानगो
- 2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 2 बे पत्ते
- 2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1 vidalia प्याज (कटाई)
- 1 कप टमाटर (कटाई)
- 5 लसुन लौह (कटाई)
- 2 कप बीफ स्टक
- 1 कप श्वेत शराब
- 2 चम्मच तटस्थ तेल (जस्तै वनस्पति तेल)
- ब्रोकोली रबेको लागि:
- 1 कप ब्रोकोली रबे (कटाई र खुट्टा)
- 2 लौंग लसुन (कटाई)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 पिन कुञ्जी
- 1 चुरोट रातो काली मिर्च
- प्रत्येक स्यान्डविचको लागि:
- 1 होग्गी (कटाई मा आधा)
- 3 स्लाइस प्रोलोन
- 1 चम्मच केला मिर्च
- 1/3 पाउन्ड भुइँमा पोर्क
यसलाई कसरी बनाउने?
रूस्ट पोर्कको लागि:
- Preheat ओवन 250 देखि एफ
- एक सानो कटोरा मा, गुलाबी कोठरी, नमक, काली मिर्च, तुलसी, थिम, लसुन, अयगानो, र रातो कालो मिर्च र हलचल। पोर्क मा जडी बूटी मिश्रण को पोर्क मा र अलग।
- जबसम्म यो पाइपिंग तातो छ र तेल र सुँगुर जोड्छ, तब सम्म एक ठूलो कास्ट आयरन कुखुरालाई न्यानो गर्नुहोस्, प्रत्येक छेउमा कुरकुरा र सुन काँध बाहिर बाहिर फाल्ने।
- एकपटक बाहिर खसेको छ, पोर्क ले लो र यसलाई ठूलो डच ओवनमा राख्नुहोस्। मासुको भण्डार, टमाटर, लसुन लौ, र वाइनमा हाल्नुहोस्। यसलाई ढक्कन राख्नुहोस् र जबसम्म आन्तरिक तापक्रम 165 डिग्री हो, तबसम्म हिउँ्नुहोस्। सेतो हटाउनुहोस्, अलग गर्नुहोस्, र सेवामा राख्नु भन्दा पहिला कुन्चमा पार्नुहोस्।
ब्रोकोली रबेको लागि:
- प्यानमा जैतून जोड्नुहोस् र माध्यमलाई मध्यम पार्नुहोस्। लसुन, नमकको एक चुरोट र रातो काली मिर्च झन्डाहरू र सुगन्धित र नरम सम्म साट जोड्नुहोस्। कटा र फ्लेन्डाड ब्रोकोली रबा थप्नुहोस र नुनको चुरोट र केही मिनेट सम्म कुकुर सुरू सम्म कुकिन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
स्यान्डविचको लागि:
- टाउकोले होगाइ रोल र बीचमा तल प्रलोभनको तीन स्लाइस राख्नुहोस्। सुँगुर, केला मिर्च, र पकाएको लहसुनको 3 चम्मच र ब्रोकोली रबे मिश्रण जोड्नुहोस्। केहि मिनेट को लागि पन्नी मा कडा रूप देखि लपेटो ताकि अवशिष्ट गर्मी पनीर पिघ्छ र बंक भाप गर्दछ। अनपैप गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 13341 |
| कुल मोटा | 777 g |
| पागलिएको बोसो | 285 जी |
| असंतृप्त फैट | 353 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4,554 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7,550 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 186 g |
| आहार फाइबर | 30 जी |
| प्रोटिन | 1,301 g |