यो एक शानदार, अद्भुत सुरुचिपूर्ण पास्ता पकवान हो जुन 10 मिनेट भन्दा कम समय लाग्छ। यो एक प्रभावशाली र रोमांटिक वेलेंटाइन डे डे डिनर बनाउनेछ, इनामयुक्त सेतो ट्रेलले नयाँ इटेलेलोनीलाई पाँच इटालियन चीजहरू: रिकोटा, मस्कार्पोन, पिर्मिगियानो-रेग्गानो, मोजोरजार, र पेकेरोनो रोमनोले भरिएको छ। पसल-खरीद गरिएको ताजा पास्ता प्रयोग गरेर यो सजिलो र छिटो बनाउछ, तर बहुमूल्य ट्रुलीले शीर्षमा मुछिएको छ - यो निश्चित रूप देखि एक रोजमर्रा वा बोरिंग डिश छैन!
व्हाइट ट्र्रुले संसारभरको वजनको आधारमा एकदम महँगो खाद्य पदार्थहरू मध्ये एक हो, तर यसको सुगन्ध र स्वाद धेरै तीव्र छन् जुन तपाईले मात्र यो सानो सानो (मात्र आधा औंस) को आवश्यकता छ जुन केहि चीजहरु लाई पनीरको रुपमा प्रयोग गर्दछ। भरिएको पास्ता धेरै विशेष निर्माणमा। तपाईं ताजा खाना पसलहरूमा विशेष खाना पसलहरू र डेलीकासिसहरू साथै अनलाइन सप्लायरहरूबाट भेट्टाउन सक्नुहुन्छ। अतीतमा, सुँगुरहरू उत्तरी इटालीका जंगलहरूमा जंगली ट्रेलहरू सङ्कलन गर्न प्रयोग गरिन्थ्यो, तर यी दिनहरू, ट्रफले कुकुरहरू ट्रुबल शिकारीहरू छन्- किनभने उनीहरूलाई उनीहरूलाई भेट्टाउँदा ती ट्रेलहरू खानेकुरा लिन सजिलो छ! सुँगुरहरू सुँगुर हुन्छन्, उनीहरूले लोभको साथ अचम्म लागेका हुन्छन् कि उनीहरूले अनुहारको ट्रुबल सुगन्धको क्यान्सर पाउँछन्। ताजा फ्र्राफिकहरू तपाईंको फ्रिजमा राख्नुहोस्, छिट्टै कागज पेपर वा पेपर तौलियामा लिपि र 4 वा 5 दिनको लागि एक वाटाइट कन्टेनर भित्र। तिनीहरूलाई सुकाउने सुनिश्चित गर्नुहोस्! यदि पेपर तौलिया नम हुन्छ भने त्यसलाई नयाँमा बदल्नुहोस्।
मासी क्याम्पफेरिन जस्ता Rosso डेल वेरोनास रातो रक्सी संग यो पास्ता पकवान जोडा। च्याम्पेन वा फ्रान्सेलीकार्टा जस्ता इटालियन स्पार्कलिङ् सेतो पनि राम्रो हुन्छ!
> विक्टोरिया पाना गिलिरा, पाकिसिन रिसर्च र नवाचार प्रबन्धक, पेस्टिटिओ गिओभन्न राना को एक नुस्खा शिष्टाचार बाट अनुकूलित, विशेष गरी विकसित मासा कृषि क्षेत्रमा वाइनरी को उत्तरी इटली को वलपोलेलि वाइन क्षेत्र मा वेरोना नजिकैको वाइपोलिकला वाइनरी संग जोडिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज Giovanni राना पनीर प्रेमी Tortelloni
- 1/4 कप (4 चम्मच / 2 औंस) मक्खन
- 2 औंस
- पिर्मिगियानो-रेग्जियो पनीर (तातो स्वाद)
- 1/2 औंस ताजा सेतो ट्रुले
- 2-3 स्पाइजिङ
- ताजा गुलाबी
यसलाई कसरी बनाउने?
- उच्च गर्मीमा एक फोडामा नमकीन पानीको ठूलो बर्तन ल्याउनुहोस् (मोटो समुद्री नमकको 1 चम्मच वा पानी प्रति 2 क्वेर्टमा कोसर नुन जोड्नुहोस्)। उबल हुँदा, अटुरेलिन थप्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- यसबाहेक, कम गर्मीमा एक प्यानमा मक्खन पिच्छे।
- जब पास्ता तयार छ, यसलाई राम्ररी निलो पार्नुहोस्, पिचमा पेर्मिगुियान-रेजिगुओ पनीरसँग कुलिलेटमा थप्नुहोस् र कोटलाई राम्ररी चिच्याउनुहोस्।
- टुसेलिनी एक सेवा गर्ने प्लेट (या व्यक्तिगत उछाउने कटोरा कटोरामा) लाई ट्रांसफर गर्नुहोस् र सेतो ट्रुले माथिल्लो प्वाइन्टमा मन्डोलिन स्लाइजर वा ट्रकुले शेभर प्रयोग गरेर प्रशस्त पार्छ। गुलाबी को जात संग गार्निश र तुरुन्त सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 26 9 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 386 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 9 जी |