रोमीम के हो?

रोजमेरी एक धनात्मक जडीबुटी हो जुन यसको पाक र औषधीय प्रयोग को एक लामो इतिहास छ। रोजेरी जङ्गल जस्तो किस्ताहरू र छोटो, पाइन-जस्तै सुइहरूसँग झाडीहरूमा बढ्छ। यद्यपि यो जड़ीबुटी दुवै उपस्थिति र सुगंधमा पाइन जस्तो देखिन्छ, यो वास्तवमा टकसाल परिवारको सदस्य हो। रोजमेरी एक परिनियल सदाबहार हो जुन अक्सर सजावटी श्रब को रूप मा उजागर गरिएको छ किनकी यसको कठोर परिस्थितिहरु को सामना गर्न को लागी।

रोमीमरीको प्रयोग कसरी गरिन्छ?

रोजमेरी प्रायः सीजन मासुहरूमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी भेडा, सुँगुर र मुर्गी। कटा गुलाबी रोटी वा बिस्किट आटामा थप्न सकिन्छ, र स्वाद खाना पकाउँदा भरपर्दो हुन्छ। आलु, सेम र दालले पनि रोसेमरीसँग राम्रोसँग जोड्दछन्। रोजमेरी धेरै शक्तिशाली हुन सक्छ र यसैले प्राय: प्रायः प्रयोग गरिन्छ।

किनकि ताजा र सूखे गुलाबी दुवै बनावटमा एक कठिन, पाइन-सुई हुन सक्छ, यो सामान्यतया कट्टर वा मोती संग कुरकुराहरू थप्न कटाई वा कुचल हुन्छ। स्टेम बरकरारको साथ खुराक को स्प्रिंग्स सूप र स्टेewsमा थप्न सकिन्छ र त्यसपछि सेवा गर्नु भन्दा हटाइएको छ।

रोसेमरी स्टेमबाट पातहरू हटाउन, बस स्टेमको टिप चुच्याउनुहोस् र आधारमा पछाडि पछाडि घुमाउनुहोस् र पातहरू सजिलै टाढा जान पर्छ। पातहरू सामान्यतया त्यसपछि ठूला ठूला, कडा टुक्रा जडीबुटी प्रयोग गर्न रोक्नका लागि कटाईन्छ।

रस्सेरी, अन्य जडी बूटियों संग, प्रयोग गर्न सकिन्छ जैव ईंन्धन र चीज स्वाद को लागी।

गुलाबी र जैतून को तेल को लोकप्रिय संयोजन यसको पटाखे, चिप्स, र नरम पनीर फैलावट मा पाइन्छ। रोजमेरी र कालो मरिच पनि एक फैशनेबल पेटू स्वाद संयोजन बनिसकेको छ।

सूखे बनाम ताजा रौसम

किनकि रोसेमरीसँग कम नमी सामग्री छ जब सम्म ताजा हुँदा, सुक्खा पछि यसको स्वाद राख्छ।

सूखे गुलाबी पनि कठिन पत्तिहरू हुन सक्छ र व्यंजनहरू थप्न पहिले कुचल वा कटाई हुनुपर्छ। यसलाई उज्यालो-तंग कंटेनरमा लाइट र गर्मीबाट राखिएको हुनुपर्छ। उचित रूपमा भन्डार गर्दा, सूखे सेलकोरीले स्वाद र क्षमता एक वर्षसम्म राख्नेछ।

ताजा गुलाबी प्रायजसो गुच्छा वा सानो प्याकेजहरूमा बिक्रिन्छ जुन केहि ट्राफिक हुन्छ। यो प्रशोधन गरिनु पर्छ, या तो मूल प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग मा या हल्के ढंग देखि प्लास्टिक मा लिपटे रहनु पर्छ। ताजा गुलाबी हृदय हो र जब भण्डारण गर्न राम्रो तरिकाले स्वाद र क्षमता दुई हप्तासम्म राख्नुपर्छ।

ताजा गुलाबको अतिपूर्तिको सामना गर्दा, यो भण्डारणको लागि सजिलै सुकेको सुखाई सकिन्छ र पछि प्रयोग गर्दछ। गुलाबी सुत्न को लागी, बस एक साथ sprigs टाई र गुच्छा एक सूखी स्थान मा उल्टो गुच्छा। मोल्ड र फेफस विकासलाई रोक्नको लागि नमीबाट निस्कने कोसिस गर्नुहोस्। एकपटक सूखेपछि, हरियो र नमीबाट एयर-तंग कन्टेनरमा रोसेमरी भण्डार गर्नुहोस्।

रोमीमरी किन्नुहोस्

तपाईं किराने को पसल को मसाले सेक्शन मा सूखे गुलाबी को पा सकते हो। ताजा सेलामेरी उत्पादन जडीबुटीमा अन्य जडीबुटीहरूसँग बेच्न सकिन्छ।

यो दौडने कोहि सजिलो छ या बाहिर बाहिर को अंदर या अंदर। यो उत्तरी जोनहरूमा जाडो बाहिरको वरपरमा बाँच्न सक्दैन र भित्र ल्याइनु पर्छ।