Foie Gras धेरै कारणहरु को लागि एक संदिग्ध मुद्दा हो, र यिनी मध्ये एक छ कि यो अनैतिक छ। तथापि, यो स्वीकार गर्न सजिलो छ तर त्यहाँका दृष्टिकोणहरू र इतिहासहरू छन् हामीलाई बताउँछ कि फोई ग्रासको निर्माण अस्तित्वमा रहेको छ जुन यसलाई प्राचीन मिस्र पिरामिडको पर्खालमा चित्रित गरिएको छ।
Foie gras खाने देखि बचने को सबै भन्दा ठूलो कारणहरु को पांच अन्वेषण गर्नुहोस्। यहाँ सूचीबद्ध पाँचवटा कारणहरूमध्ये मात्र एक जनावर अधिकारहरू छन्; बाँकीले सीधा तपाईंको स्वास्थ्यलाई असर गर्छ। तपाईलाई विचार गर्नका लागि फोओ ग्रास खाने देखि बचाउन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारणहरू यहाँ छन्। यी हेराइहरू धेरैद्वारा साझा गरिएको छ जसले विधि र दुवै उत्पादनको कारणसँग सहमत छैन। जो खाना खाने र निश्चित निर्माताहरू, तिनीहरूको विरुद्ध तर्क गर्नेछ। यो निर्णय तपाईका लागि हो।
Foie Gras के छ?
Foie Gras या तो बतख वा हंस को कृत्रिम रूप देखि मुर्गीकृत जिगर हो। यो एक विवादास्पद मुद्दा होइन किनकि जिगर उत्पादन गर्ने तरिकाको कारण।
01 of 05
यो अनैतिक विचार गरिएको छ
Foie Gras। arnaudbertrande / Getty Images यो उल्लेखको लायक छ कि धेरै व्यक्ति "गोवा" मा विचार गर्दछ, बल-खुवाउने प्रजनन को लागी यो लिवर को कृत्रिम रूप देखि एक अनैतिक र क्रूर व्यवहार को विस्तार गर्न को लागी। यस मुद्दामा थुप्रै स्कूलहरू विचार छन्, र यो उल्लेखनीय छ कि नैतिक उत्पादकहरू र हरेक प्रकारको खाना उपलब्ध गराउने अनैतिक उत्पादकहरू छन्। धेरै गोठालोहरु को राय मा, एक खुश जनावर एक स्वादिष्ट जानवर हो, त्यसैले यो कारण छ कि उनको प्रसंस्करण नीतिहरु संग खुले एक उच्च गुणवत्ता वाला निर्माता जो फोस उपभोग को लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो।
02 को 05
उच्च फैट सामग्री
Foie Gras। पियरे लुईस विलेल / गेट छविहरू Foie gras यसको चिकनी, क्रीम स्वादको लागि प्रसिद्ध छ, तर त्यो लक्जरीले मूल्यको साथ आउँछ। फैटी हॉस लीवरको वोसो सामग्री एक सुरुवात 86.1% हो किनकी पक्षीहरूले आफ्नो ओभरमा थप चामल भण्डारण गर्छन्। फोई ग्रसको 1-औंस सेवा गर्दै 12 ग्राम वोसो र कोलेस्ट्रोलको 42 मिलिग्राम हुन्छ। त्यसमा राख्नको लागि, म्याकडोनाल्डमा एक 3.5-औंस ह्याम्बर्गर 9 ग्राम मोटा र कोलेस्ट्रोलको 25 मिलिग्राम हुन्छ।
03 of 05
रोगको जोखिम
ब्लक डी फियो ग्रास। कारमेन मार्टए-नेज BanAs / Getty Images नियमित खपतले विभिन्न प्रकारका गम्भीर चिकित्सा अवस्थाहरू विकास गर्न तपाईँको जोखिम बढाउन सक्छ। नेशनल अकादमी अफगानिस्तानको कार्यवाहीमा प्रकाशित एक अध्ययन अनुसार, आनुवंशिक अनुमानित व्यक्तिहरुमा एसिलोइडिस रोग को ट्रक या बतख जिगर मा एक निश्चित यौगिक हुन सक्छ। अल्जाइमरको, हन्टिङडोनको रोग, 2 टाइप मधुमेह, रमेटाइट गठिया र एथेरोसक्लोरोसिस सबै अनियमित एमेलोइड प्रोटीन बिल्डअपबाट सम्बन्धित छन्। के यो मतलब छ तपाईले यी सुविधाहरू मध्ये एक मात्र तपाईंको छुट्टीमा पेरिसमा फैटी कुखुरा लीवर खाएर पाउनुहुनेछ? होइन, तर यदि तपाईले पहिले नै लामो समयसम्म एमीलोइड सम्बन्धी रोगको लागि आनुवंशिक मार्कर लैजानुहोस् र नियमित रूपमा नियमित रूपमा फोई ग्रास खानुहोस् भने यो रोगको विकासको जोखिम अधिक हुन्छ।
04 को 05
खाद्य विषाणु
Foie Gras। Gaelle Kohen / Getty Images फोई ग्रासका धेरै संस्करणहरू सर्दी वा सुस्केराको रूपमा बाहिरिन्छन् र बीचमा ठोक्कियो, खाना खाने जहर सम्बन्धी चिन्ताको लागी। 1 9 00 को प्रारम्भमा, यो सोचेको थियो कि नुकीएको बतख वा बोजी पाउडरहरू उच्च जोखिमको खाना हुन्। यसको पछि सत्य वास्तवमा धेरै क्षमाशील छ, किनकी वसा, जो फोई ग्रस को बहुमत बनाइन्छ, अन्य ऊतकहरु को रूप मा ब्याक्टीरिया को विकास को लागी अनुकूल छैन। यदि गर्भवती वा प्रतिरक्षा-सम्झौता भएमा नरोक्न पिटको भाग नगर्नुहोस्।
05 को 05
यो महंगा छ
ताजा फ्रिड फोइ ग्रास। हारून जोएल सैंटोस - गेट इमेज प्राविधिक, यसले तपाईंको जेबबुकको स्वास्थ्यलाई असर गर्छ। यसको वरिपरी कुनै बाटो छैन, $ 50-60 प्रति पाउन्डमा, सबैभन्दा ठूलो महानगरीय क्षेत्रमा औसत मूल्य, फोरा फोर्स प्रायः परिवारको लागि बजेट-अनुकूल अनुकूल खाना मान्न सकिँदैन।