सेतोबालका लागि यो नुहाउने सेतो सस वा कुन्निग्सबर्बर क्लियोस वास्तवमा कन्सिग्सबर्गको शैलीमा तयार मासुबल ( क्लाप्स ) हो।
1 9 46 सम्म, कोनिग्सबर्ग पूर्वी प्रसाद (अहिले पोल्यान्ड) मा एक शहर थियो जुन जर्मनीको एक अंश थियो। यो प्राइसियन विशेषता अब जर्मनी भरमा तयार छ।
यो क्यान्सर र नींबूको रस संग स्वाद गरिन्छ र आलु र पकाएको बीट संग सेवा गरिन्छ । ध्यान दिनुहोस् कि जर्मन ग्राउण्ड मासु व्यञ्जनहरू सामान्यतया कम्तीमा दुई फरक मेटहरूको संयोजनको साथ बनाइन्छ। प्रायः यो सुँगुर र मासु हो, तर यसमा भू-भाग वा भेडा, वा कहिलेकाहीं माछा समावेश गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 स्वाद रोटी (पुरानो)
- 1 चम्मच मक्खन
- 2 सानो प्याज (1 कटा राम्रो, 1 तिमाही)
- 1/2 पाउन्ड जमीन पोर्क
- 1/2 पाउन्ड मैदान बीफ
- 2 ठूलो अण्डा व्यक्ति (तिनीहरू मध्ये 1 वैकल्पिक छ)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच मिर्च
- 4 कप श्वेत (सब्जी वा मासु)
- 5 peppercorns (पुरा, फटाएको)
- वैकल्पिक: 4 जुनून बेरीज (क्रक)
- वैकल्पिक: 1 बे पत्ती
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा (सबै उद्देश्य)
- 24 क्याप्सन (नाली)
- 2 देखि 4 औंस सेतो शराब (वा भाइरस)
- 1 देखि 2 चम्मच नींबू रस
- 2 देखि 4 चम्मच खट्टा क्रीम
- वैकल्पिक: चुरोट शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
माटबल बनाउनुहोस्
- दिनदिनै पानीमा तान्नुहोस् र लगभग सुकेको निचोड गर्नुहोस्।
- मक्खनको 1 चम्मच पिघल र पारदर्शी नभएसम्म पतला कटा प्याज पकाउनुहोस्। ठुलो ठिक
- ठूलो कटोरीमा, पोर्क र मासु, पकाएको प्याज, लुगा लगाएर टुक्रामा टुक्रिएको रोटीमा राख्नुहोस्। 1 अन्डा जर्नी, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- यदि मिश्रण मा मासुबल मा गठन गर्न सकिँदैन, केहि चम्मच श्वेत थप गर्नुहोस्। 12 मासुबलहरू मा फारम
- एक ठूलो ससनी मा, बाकी को तल को लागि केहि बाहुन ले लो, पिर्चपरकस को टुकडे, वैकल्पिक फटा भयो जुनिपर बेरीज, वैकल्पिक बे पत्ते र तिमाही प्याज।
- मासुबलहरू ध्यानपूर्वक जोड्नुहोस्। लगभग 12 मिनेट सम्म कुक गर्नुहोस्। मासुबल हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
रस बनाउनुहोस्
- एक प्यान मा 2 चम्मच मक्खन पिघ्नु र आटा जोड्नुहोस्, एक रूम बनाउनुहोस् । बिस्तारै, चिसो मासुको मासुबलको तरल को 1/1 कप कपमा घुमाउनुहोस्, सस सुचारु राख्न को लागी बिस्कुट।
- क्याप्सन र सेतो शराब थप्नुहोस्, र ससमा नींबूको रस, खट्टा क्रीम र स्वादको वैकल्पिक चुरोटसँग स्वाद। मासुबलहरू चटमा जोड्नुहोस्, न्यानो मार्फत र सेवा गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, सस अगाडी बाँड्न दोस्रो अण्डा जर्को थप्नुहोस्। जोडने पछि चटनी हटाउनुहोस्, तर फोडा नगर्नुस् वा अण्डा जिरोइनले छेउनेछ। गाँठो अण्डा स्वादलाई असर पार्दैन, यो केवल धेरै क्षुद्रग्रह देख्न छैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 632 |
| कुल मोटा | 35 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 354 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,527 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 47 g |