म साँच्चै हेर्दै छु र मेरो प्रिय बचपन शर्मा अधिक लोकप्रिय हुन र मध्य पूर्वी खाना पकाउने मसला र स्वादमा नयाँ व्यक्तिलाई परिचय दिन्छ। र त्यो लोकप्रियताले उत्कृष्ट विविधताहरू पार्यो। एक पटक भुना हुआ माटको लागि सिजन गर्दा स्यान्डविचमा सेवा गरियो, यो अहिले सिजन बीन्स, सब्जिहरु र अरू केहि सोच्न सक्नुहुनेछ। म पूर्णतया अनुमोदन गर्दछु।
र जब देखि म शर्मा को ठूलो बैच बनाउन को लागी र मेरो अलमारी मा एक जार मा राखन को लागि, जब यो व्यंजनों को परीक्षण गरेर यो पुग्न आसान छ। चिकन मासुबलहरू प्राय: मेरो रातको भोजन तालिकामा रोटेशनमा हुन्छन् तर श्वर्मामा मसाले र एक मौसममा टमाटर चटनीले तिनीहरूलाई मेरो रातको रोस्टरको लागि नयाँ स्वाद र अर्को नुस्खा दिए। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- माटबलहरूको लागि:
- 1 पाउन्ड चिकन स्तन (जमीन)
- 1 प्याज (खुल्यो र सानो चिसो)
- 2 लौंग लसुन (खुर्सानी र खनिज)
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच शर्मा मसाले (तल नुस्खा)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 कप अजवा (कटाई)
- 1/4 कप ब्रेडक्रम्ब
- टमाटर ससका लागि:
- 2 चम्मच जैतून का तेल (विभाजित)
- 1 सानो प्याज (खुर्सानी र सानो चिसो)
- 1 चम्मच सबै उद्देश्य आटा
- 6 औंस टमाटर पेस्ट
- 2 कप चिकन स्टक
- 1/2 कप दूध (वा दही)
- 1 चम्मच शर्मा मसाले (तल नुस्खा)
- 2 चम्मच अजमा (कटाई)
- 1/4 कप फटा पनीर (टुक्रा टुक्रा)
- नमक स्वाद
- शर्मा को स्पाइस मिक्स को लागि:
- 1 चम्मच
- cumin
- 1 चम्मच
- धनियाँ
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच
- दालचीनी
- 1/2 चम्मच
- हल्का
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- वैकल्पिक: चुटकी
- केनी मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 400 डिग्री सम्मको गर्मी।
सानो कटोरामा जमिन, धनिया, लसुन पाउडर, दालचीनी, हल्दी, नमक र काली मिर्चको संयोजन गरेर मसाले मिश्रण बनाउनुहोस्। तपाईं थप बनाउन सक्नुहुन्छ र एक आवरण जारमा आफ्नो अन्य मसाले संग राख्न सक्नुहुन्छ।
एक ठूलो कटोरी मा, चिकन, सानो diced प्याज, मिनिसिड लसुन, अण्डा, शर्मा मसाले, नमक, अजवाली र ब्रेडक्रम्बहरू सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
1 ओज प्रयोग गर्दै। स्कूप (लगभग) मासुबलहरू बाहिर एक पाक गर्ने पानामा पेर्चन्ट पेपरसँग लुकाउनुहोस्।
तपाईले 24 मासु बल्बहरू पाउनु पर्छ। 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
मासुबलहरू खाना पकाउँदा, चिसो बनाउँदा जैतूनको तेलको 1 चम्मच र प्याज प्याज ठूलो स्किलेटमा र केही मिनेटको लागि सूट गर्दै प्याज पारदर्शी हुन्छ। बाँच्ने चम्मच जैतून का तेल र आटामा जबरजस्ती संयुक्त। चिकन स्टकमा whisk र त्यसपछि टमाटर पेस्ट र शर्मा स्पासामा हलचल। दूध वा दही र कटा अजवाहीमा हलचल। आवश्यक भएमा अतिरिक्त नमक संग सिजन।
जब मासुबलहरू पकाएका हुन्छन्, तिनीहरूलाई सटमा थप गर्नुहोस् र अतिरिक्त 10 मिनेटको लागि उकालो। क्रमांक फिटा पनीर थप गर्नुहोस् र न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 653 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 159 मिलीग्राम |
| सोडियम | 966 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 45 g |