रेश्मी-मुक्त flourless चकलेट केकका लागि यो सजिलो नुस्खा रेश्मी चकलेट चश्मेको साथमा कुनै पनि विशेष उत्सवको लागि एक निर्णायक फिलाकल हो।
यो यस फोरलेस चकलेटको केक नुस्खाको एक लाइट-फ्रि अनुकूलन हो। यो सबै भन्दा अधिक flourless चकलेट केक व्यञ्जनहरु भन्दा सानो छ, तर कम आकारको तपाईंलाई मूर्ख नदिनुहोस् - एक सानो पर्दाले तरकारी-चकलेट चकलेट स्वादको एक ठूलो खुराक दिन्छ।
यदि तपाइँसँग फ्लुला किनारहरू र एक हटाउन सकिने तलको साथ 7 इन्च ट्यार्ट प्यान छ भने, केक फैंसी किनाराहरूसँग उठ्दछन् र पकाउने पट्टी पछि प्यानबाट हटाउन सजिलो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 औंस
- चिसो चकलेट (कटालो कटाई)
- 4 औंस मक्खन (अज्ञात)
- 3/4 कप शर्करा
- 1/4 चम्मच नुन
- 3 ठूला अण्डाहरू (कोठा-तापमान)
- 1/2 कप कोकोआ पाउडर
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 औंस semisweet चकलेट (coarsely कटा भयो)
- 1 1/2 चम्मच मक्खन (अज्ञात)
- 1 1/2 चम्मच दूध (वा
- हल्का नारियल दूध )
- 1 1/2 चम्मच तीव्र सिरप (वा महोदया)
- 1/8 चम्मच वेनिला
यसलाई कसरी बनाउने?
केक बनाउनुहोस्
- पातलो स्प्रेको साथ हटाउन सकिने तल्लो तहमा ओवन 350 मिटर स्प्रे एक 7 इन्च ट्यार्ट प्यान। यदि तपाईंसँग टार्ट प्यान छैन भने, 6 देखि 7 इन्च स्प्रिंगफर्म प्यान प्रयोग गर्नुहोस्। पेन्चन्ट पेपरको साथ प्यानको तल रेखा गर्नुहोस् र कागज स्प्रे गर्नुहोस्।
- मध्यम-कम तापक्रममा 6 9 औंस काटा चकलेट र 4 सय औँ मक्खन पिघेको एक सस्तो सस्यानमा। चकलेट र मक्खन पिघ्न र सुत्ने सम्म हलचल सम्म।
- चीनी र नुन जोड्नुहोस् र कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। कुकुरको बारेमा घुमाउनुपर्दा लगभग 1 मिनेटसम्म चकित हुँदा कुकुरले भंग गर्न थाल्छ।
- गर्मीबाट सस्यान हटाउनुहोस्। अण्डामा व्हिस्क, एक पटक एक पटक। मिश्रणले चिकनी र चमकदार लगाउनेछ।
- मिश्रणमा कोकोआ पाउडरको सिफ्ट गर्न एक जाल हात चलानी प्रयोग गर्नुहोस्। यसले लम्प्सलाई रोक्छ। केक बिटर सम्मसम्म बिस्कियो। 1 चम्मच वेनिला थप्नुहोस् र फेरि बिस्कनुहोस्।
- बटरलाई तयार प्यानमा राख्नुहोस् र गर्मी ओवनमा पकाउनुहोस् लगभग 25 मिनेटको लागि। केक को केन्द्र केवल स्पर्श को लागि दृढ हुनु पर्छ तर केक ओवरबेक गर्न को लागि सावधान रहन या यो सूखी हुनेछ।
- 15 मिनेटको लागि तार रैकमा प्यानमा कूल गर्नुहोस्। केकलाई प्लेटमा राख्नुहोस्।
ग्लेज बनाउनुहोस्
- एउटै सससेनमा 2 2 औंस कटा चकलेट र 1 1/2 चम्मचको मक्खन पिउनुभयो तपाईंले केक बनाउन प्रयोग गर्नुभयो। पिसाब र चिकनी हुँदा, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्।
- दूध र उजुरी सिरप जोड्नुहोस् वा मह र 1/8 चम्मच वेनिला र चिकनी र चमकदार सम्म हलचल। केकमा राख्नु अघि करिब 3 मिनेटको लागि चिसो ठिक गरौं।
- केक को बीच मा सबै चमक डालो। केक माथि उजागर गर्न सिलिकॉन वा रबड स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्, ताला लगाउन कोक को पक्षहरु लाई समान रूपमा चलाउन अनुमति दिन्छ।
नोट: सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 384 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 98 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 6 g |