गिनीस बीफ स्टू

गिनिस्स स्टूले गोल्फ फ्यानहरू, स्ट्वा प्रशंसकहरू, र गिनीस प्रशंसकहरूसँग समानता पाउनेछन्। जरा सब्जिहरु, गिनीस स्टाउट , स्टु मासुको यो सरल संयोजन, र मासुको भण्डार ईश्वरीय गन्ध गर्दछ किनकि यो स्टोवमा सिमरमर हुन्छ।

तैयारी धेरै सीधा छ: सब्जीहरू खुवाइन्छन् र ठूलो आकारमा कटाई हुन्छन्, र मासु हल्का हुन्छ र मक्खनमा बाक्लो अघि मक्खनमा खसेको हुन्छ।

व्यापक रूपमा "एक गर्न सक्छन् भोजन मा" को रूप मा उल्लेख गरिएको छ, गिनीस को मजबूत स्वाद र वजन कुनै पनि उत्तेजित छ। यस नुस्खामा, धनी, मृग स्वादले मासुको दाँतको साथ सुन्दर रूपमा मिल्दछ र गाजर, पार्सिप्स र पार्श्वको पार्थिव स्वादलाई हाइलाइट गर्दछ।

गिनीस अरे डार्क, Flavorful Beer

गिनिस्स एक अँध्यारो, स्वादयुक्त बियर हो जसले यसको विशेषता रंग र स्वाद भुइँमा पट्टि र माल्ट निकाटबाट हुन्छ। आयरिशको इतिहासमा सम्मानको स्थानको लागि यो विश्वभरको एकदम लामो समयसम्म रहेको छ। आर्थर गिनिस्सले 1759 मा डबलिनमा अयस्क पछाडि सुरु गरे (यद्यपि स्टाउट को 1840 सम्म प्रयोग गरेनन)। 1 9 1 9 मा गिनिस्स एक नारायण साहसी हो भने "गुनिनेस तपाई को लागी राम्रो छ," को साथ एक प्रसिद्ध विज्ञापन अभियान चलायो। अब आयरल्यान्डमा यसलाई निषेधित गरिएको छ कि अल्कोहल पेयहरूले शारीरिक भलाइ वा प्रदर्शनमा सुधार ल्याउँदछ, तर हामीलाई थाहा छ कि यो तपाईंको लागि राम्रो छ! सामाजिक, त्यो हो। गिनीससँग % 7.5 - एक पन्ट वा दुई छ तपाईले च्याट गर्न पाउनुहुनेछ!

यो एक ड्राफ्ट पीन्ट पोषण गर्ने तरिका बारे सबै हो

आयरल्यान्ड र अन्य ठाउँहरूमा बारहरूमा, मस्यौदा पिपि पिरोल्न विधिमा ठूलो ध्यान दिईएको छ। यहाँ को बारे मा चिंता गर्न को आवश्यकता छैन। जब घरमा गिनीससँग खाना पकाउँदा, यो धेरै सम्भव छ कि तपाईं डिब्बे प्रयोग गर्नुहुनेछ। बाट गिनीस पल्टिने टेक्नोलोजी धेरै सरल हुन सक्छ: यसलाई खुल्ला पार्नुहोस्, र मापनको कप वा पेन्ट ग्लास भन्दा माथि उल्टो पार्नुहोस्। यसले यसलाई फोम अप गर्नबाट रोक्नेछ (अन्य बियरहरूसँग यो प्रयास नगर्नुहोस् - गिनीससँग विशेष विजेट छ जसले यो काम गर्दछ)।

यो कसरी सेवा गरिन्छ ध्यान दिनुहोस्

गिनीस स्टू को लागि यो नुस्खा एक ठूलो स्कूप मासुश आलु माथि सबै भन्दा राम्रो सेवा र अजमोद को छिद्र संग समाप्त हुन्छ। हल्का, कम कार्बो-लोड विकल्पको लागि, कच्चे पालकको लागि मसिड आलु को स्थानान्तरण गर्दछ। पातबाट दालहरू हटाउनुहोस् र प्रत्येक सेवाको कटोरामा एक मुट्ठी थप गर्नुहोस्। पालक माथि स्टिस्को स्कूप गर्नुहोस् - पालकले स्वादको तल स्वाद, बनावट, र खानामा पोषक तत्वहरू थप्नेछ।

कुनै पनि स्टव जस्तै, यो फ्रिजमा राम्रोसँग एक हप्ता सम्म रहन्छ, र पहिलो दिन पछि पनि सुधार हुन सक्छ।

यदि तपाईंले गिनीससँग खाना पकाउने मजा लिनुभयो भने, तपाईंले विकल्प पाउनुभयो! यसले उत्कृष्ट अन्न बनाउँछ, र विशेष गरी राम्रो तरिकाले जोडाड पनीरसँग गिन्सेस र क्रिडर्ड बिस्किट्स वा गिनीस र हिडडार सूपको रूपमा राखिन्छ। तपाईं गिनिस्स पनि मिठाई व्यञ्जनहरूमा डिजेडली चकलेट गिनिस्स स्टाउट ब्रान्डहरू वा गिनीस कालो र सेतो चकलेट मूस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 एलबीएस। बेमेल बेफ सरलोन वा स्टु मासु, एक इन्च क्यूबमा कटाई
• 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
• 4 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
• 1/4 कप सब्जी तेल
• 2 कप Guinness Stout
• 2 1/2 कप
• बीफ स्टक वा भाइरस
• 3 मध्यम प्याज
• 4 देखि 6 लौने लसुन
• 5 गाजर
• 3 parsnips
• 2 stalks celery
• 1 टिपिप
• 1 बे पत्ती
• 1 चिसो ताजा थिम
• Garnish: अजमोद, वैकल्पिक

यसलाई कसरी बनाउने?

1. Prep। प्याज पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई मध्यम पासामा राख्नुहोस्। खुट्टा र पक्कै लहसुन चोरी। गाजर र पार्सिन्स छील गर्नुहोस्, अन्त्य हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्। यदि चौडा समातहरू ठूलो हुन्छन् भने, तिनीहरूलाई लामो लम्बाइमा टुक्रा पार्नुहोस्, त्यसपछि गाजर को टुक्रा र 2 देखि 3-इन्च लम्बाइमा पार्सिप्स। कोठरी धुनुहोस् र 2 इन्च लम्बाइमा काट्नुहोस्। टर्निप पील गर्नुहोस् र यसलाई 1 इन्च टुक्रामा राख्नुहोस्। 1/2 चम्मचको नुन र 1/4 चम्मच तातो पानीको काली मिर्च संग मासुको मासु। ठूलो उथली कटोरामा आटा राख्नुहोस् र माटो मा आटा खान्नुहोस् , यसलाई सबै पक्षमा हल्का लुकाउनुहोस् र कुनै पनि अतिरिक्त हटाउने।

1. ब्राउन मासु। एक डच ओवन वा भारी-तलका स्ट्यान्डस्पटमा, मक्खनले कहिलेकाहीँ घुम्न पाउँदैन, मध्यम-उच्च गर्मीमा मक्खन पिउँदछ। ब्याचहरूमा कार्य: पर्याप्त मासु जोड्नुहोस् तलको आवरण गर्न, इन्च टुक्राहरू बीच। सबै पक्षहरूमा ब्राउन मासु, प्रायः स्ट्राइकिंग, 3 देखि 5 मिनेट सम्मका लागि वा उकालो खानुपर्छ (यो पहिलो ब्रान्डमा 2 देखि 3 मिनेटसम्मसम्म कम्तिमा एक साइड एक क्रस्ट विकास गर्दछ)। मासु हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। प्याज थप्नुहोस् र हलचल, प्यानको तल्लोमा फ्याँकिने कुनै बिटहरू स्क्रैप गर्दै। ती प्याजहरू प्रायः 5 मिनेट पछि नरम नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। अजवाली, लसुन र बे पत्ती जोड्नुहोस् र प्रायः हलचल नगर्नुहोस् जबसम्म प्याज र लसुन दुवै, 3 देखि 5 मिनेटसम्म नरम बनाइन्छ।
2. तरल पदार्थहरू थप्नुहोस् र उकालो गर्नुहोस्। ब्वाँटमा बीफ फर्काउनुहोस्। बीफ स्टक र गिनीस स्टाउट जोड्नुहोस्, मध्यम-उच्चमा उँचाइ बढाउनुहोस्, र उच्च उबाल ल्याउनुहोस्। आवरण, मध्यम-कममा गर्मी घटाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
3. सब्जहरू जोड्नुहोस् र फेरि उकालो गर्नुहोस् । गाजरहरू, पार्सनहरू, टर्निप्सहरू, र थाइमा टाँस्ने र जुलुसहरू जोड्नुहोस्। कवर गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। अनियमित र सुत्न जारी राख्नुहोस् जब सम्म सब्ज र मासु निविदा हुन्छ र स्टव मोटो हुन्छ, अर्को 20 देखि 30 मिनेट। बे पत्ती र थाइमा सुगन्ध हटाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च संग तपाईंको प्राथमिकता मा स्वाद र सीजन।
4. सेवा गर्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्। गिनिस्स स्टव आफ्नै मा स्वादिष्ट छ अथवा मासुश आलुको स्कूपमा सेवा गर्दछ (वा कार्बो-सचेतनाको लागि पालक)। व्यक्तिगत सेवाको कटोरेमा मसिश आलुको एक स्कूप राख्नुहोस् र गिनिस् स्टुको स्कूपको साथ माथि। कटाई अजमोको साथ गार्निश।