त्यसो भए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईदिनु भएको छ। यसका बारेमा जानकारी गराईदिनु भएको छ कि तपाईले तपाईहरुलाई थाहा पाउनु भएको छ?
आलु, अर्कोतर्फ, एक फरक कथा हो, यसका साथै यस हृदयको आलु चाउडरको अवयवहरू। र त्यो सौभाग्यशाली छ, किनभने "चाउडर" शब्दले कुनै क्रीम-आधारित सूपलाई आटा संग मोटेको छ, र आलु र नुन पोर्क वा बेकनको विशेषता देखाउँछ।
तपाईं क्लम चाउडर, माछा चाउडर , मक्का चाउडर, etcetera etc.etera बनाउन सक्नुहुन्छ। तर तिनीहरूका प्रत्येक सूपको आधारमा आलु चाउरो छ। यो मास्टर र तपाईं आफ्नो समुद्री खाने चाउडर बनाउने बाटोको तेस्रो-चौथाई हुनेछ।
तपाईंसँग छैन। एक साधारण आलु चाउर अत्यन्तै संतोषजनक छ, र यसको अस्तित्वलाई औचित्य गर्न कुनै समुद्री खाना वा शेलफिश चाहिन्छ।
यो एक रातो आलु संग बनाइएको छ, जुन रंगको लागि राम्रो छ (किनकि हामी तिनीहरूलाई छीने छैनौं), यद्यपि लगभग कुनै पनि फर्म, मोटो आलु, ह्वाइट वा युकोन सुनको जस्ता पनि काम गर्नेछ। बेकन संसारमा कुनै पनि डिब्बाबंद चाउडरबाट असीमित अनुपस्थित छ, स्वादयुक्त स्वाद जसले नमस्कार गर्दछ, तर जुन मलाई एक आवश्यक र मौलिक तत्व हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 बजे। नमक पोर्क (वा 2 स्ट्रिप्स बेकन)
- आधा ठूलो प्याज, कटा भयो
- 2½ Tbsp सबै-उद्देश्यको आटा
- 1 कल्ट चिकन स्टक
- ¼ कप सेतो शराब
- 1 पाउन्ड। रातो आलु, खरानी र लगभग कटमा कट। आधा इन्च क्यूब्स
- ¾ कप आधा र आधा
- कोसर नुन र जमीन सेतो मिर्च, स्वाद गर्न
- 1 टिबीको अजवामा काटियो
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक पोर्क वा बेकनको बारे मा ¼-इन्च क्यूब्समा काट्नुहोस्। यदि बेकन प्रयोग गरिएमा, यो बेन्च फ्रीजरमा बस्न केही मिनेटको लागि यदि तपाइँ यसलाई बेन्च गर्नु अघि सजिलो हुन सक्दछ।
- एक तल्लो तलल्लो सॉसपोट वा सूप बर्तनमा पोर्क वा बेकन थप्नुहोस्, र यसलाई 3-4 मिनेटको लागि वा चिसो तरल भइहाल्छ। सावधान रहनुहोस् मोटो जलाउन नदिनुहोस्। यो सुत्न सुरु हुन्छ भने गर्मी कम गर्नुहोस्।
- कटा प्याज जोड्नुहोस् र यसलाई एक मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस् जबसम्म यो पारदर्शी तर खैरो छैन, 4 मिनेट वा अन्य।
- आटा जोड्नुहोस् र काठको चम्मचसँग हलचल गर्दा यो बेकन बनाइन्छ, एक राउन्ड बनाउँदछ। रुक्स कुक अर्को 3-4 मिनेटको लागि, तर प्याजको रूपमा, यसलाई खैरो नदिनुहोस्।
- स्टक मा बिस्तारै whisk, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि रूक्स पुरा तरिकाले तरल मा शामिल छ। मिश्रण एक फोडामा आउँछ जब रमाइलो रहनुहोस्, र त्यसपछि शराब जोड्नुहोस्।
- आलु थप्नुहोस् र 15 मिनेट वा यति उकालो गर्नुहोस् , वा जबसम्म तपाइँ सजिलै आलुलाई चाकूको साथमा छिर्न सक्नुहुन्छ। तपाईले कहिलेकाहीँ ढिलो, सुन्दर भाप बबल देख्नुपर्छ, तर पूर्ण फोडाको छिटो बबल छैन।
- जब तपाईं आलु कुकुरको लागि पर्खिरहनुभएको बेलामा आधा र सानो साउसेपमा आधा। तपाईं यसलाई गर्म (तर उबलिएको छैन) चाहानुहुन्छ कि तपाई अर्को चरणमा सूपमा थप गर्दा, यो चाउन्डर ठिक हुँदैन।
- तातो आधा र आधा थप्नुहोस् र एक क्षणको लागि चौकमा सिमेरमा ल्याउनुहोस्।
- कोसेसर नमक र सेतो मिर्च संग स्वाद, कटाई अजवाली संग जुर्नु र सही सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 234 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 54 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |