माइक्रोवेव रेहेटिंग फूड्स को लागि सबै भन्दा राम्रो उपकरण मध्ये एक हो, र यो विशेष रूप देखि सारांश मा उपयोगी हुन्छ जब तपाईं आफ्नो ओवन या स्टोन नहीं बदलन चाहते हो।
अर्कोतिर, के तपाईंले कहिल्यै माइक माइक्रोवेवमा रोटी पुनरुत्थान गर्ने प्रयास गर्नुभएको छ? यो सस्तो र कडा प्रकारको हुन्छ, के यो? पिज्जा क्रस्ट, जो पहिले नै चीविक पक्षमा छ, धमिलो भित्री हुन्छ।
यो हुन सक्छ जब तपाईं यसलाई लामो समयको लागि उचाल्नुहुन्छ वा पावर सेटिङ् प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
आटाले प्रोटीन ( लस भनिन्छ) र स्टार्च, र स्टार्च, मा परिणत हुन्छ, दुई चिनो अणुहरु। के यो हुन्छ कि ती चिनो अणुहरु मध्ये एक छ जब यो 212 एफ सम्म पुग्छ, जो यसलाई सफा गर्दछ। यसैले रोटी वास्तवमा नरम र चम्किलो महसुस गर्न सक्दछन् जब यो पहिले माइक्रोवेव बाहिर आउछ। तर त्यसपछि जब यो ठुलो हुन्छ, त्यो अणु पुनरुत्थान र कडा बनाउँछ, रोटीले सजिलो र कडा हुन सक्छ।
ब्रेड र पिज्जा पुन: पछाडि उत्तम तरीका
त्यसोभए तपाई के गर्न सक्नुहुन्छ?
यो तपाईं पुन: पछाडि पुन: प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ मा निर्भर गर्दछ। त्यहाँ केहि चीजहरू छन् जुन पिज्जाको साथ गर्न सक्दछ जुन खाने को रोलका लागि काम नगर्न सक्दछ वा कि लेफ्टिन मेटबाल उप।
र हामिलाई केवल 350 एफ ओवनमा रोटी गर्न को लागि उत्तम तरीका भन्न को लागी। यदि हामी एक रोटी रोटी थियो वा रातो रोल को एक गुच्छा, हामी तिनीहरूलाई पन्नीमा लुगा लगाउनेछौं। एक लेफ्टिनर मासुबल उपसँग समान छ। पिज्जा हामीले शायद पाना प्यानमा उचाल्नु पर्छ।
तर कहिलेकाँही तपाईं ओवन प्रयोग गर्न चाहनुहुन्न।
हुनसक्छ किनभने यो धेरै तातो छ, वा सायद तपाइँ पहिले नै यसको केहि प्रयोगको लागि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। त्यसैले तपाई रचनात्मक हुनुपर्दछ।
हाम्रो लागि, पिज्जा पुनरावलोकन सबै भन्दा सजिलो हो। यदि हामीसँग मात्र एक टुक्रा वा दुई छ भने, हामी यसलाई कास्ट आयरन स्किलेटमा उचाल्नेछौं । यो राम्रो काम गर्दछ र पनीर पिघ्ने र टोपिंगमा पिसाब गर्दा तल क्रस्टको क्रेस्पेनेसनेस राख्छ।
हामी कहिलेकाँही कहिलेकाँही माथि कुरकुराको माथिल्लो टुक्रालाई फ्लिप गर्नेछौं, तर टोपिंगको आधारमा हामी सम्भव छैनौं।
निस्सन्देह, एक कास्ट आयरन स्केलेटले गर्मीको लागि एक लामो समय लाग्छ, र यो एक लामो समय पछि गर्म रहन्छ। त्यसैले यदि यो लक्ष्य तपाइँको भान्सालाई सम्भव छ ठुलो ठिक छ भने, तपाईं कास्ट आयरन प्रयोग गर्न चाहनुहुन्न। अनि सम्भवतः, तपाईंको ओवन समान verboten हो। त्यस अवस्थामा, बिजुली स्किललेटको प्रयास गर्नुहोस् (यदि तपाईंसँग हो भने)।
एक टोस्टर ओवन राम्रो छ, तर तपाईं शायद एक समयमा मात्र एक टुक्रा गर्न सक्नुहुन्छ।
माइक्रोवेवमा तपाईंको पिज्जा पुनः रेट गर्नुहोस्
अर्को कुरा यो हो कि तपाईं पिज्जा पुनः सुरु गर्न माइक्रोवेव प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं केवल शक्ति कम राख्न को लागी सावधान रहनु पर्छ र त्यहाँ त्यहाँ धेरै लामो छैन।
सम्झनुहोस्, चिनियाँ अणुको पिघेल 212 एफमा हुन्छ, जुन उही तापमान हो जसमा पानी फोडा हुन्छ। त्यसैले यो रोक्नको लागि, तपाईंको माइक्रोवेव 30 देखि 40 प्रतिशतको शक्तिमा सेट गर्नुहोस् र यसलाई 45 सेकेण्डसम्म उचाल्नुहोस्। पिज्जा जाँच गर्नुहोस् र आवश्यक पर्खनुहोस्। तपाईंको तल क्रस्ट क्रिसमस, स्पष्ट रूपमा प्राप्त हुनेछैन, तर पनीर (लगभग 120 एफमा पनीर पिघल) पिघ्न हुनेछ, र पिज्जा बिचरा बिना बिरुवा हुनेछ।
रीहीट डिनर रोलहरू स्लिप कुकरमा
डिनर रोल्स को बारे मा कहिलेकाँही यसले खानेकुरा रोलको गुच्छाको टुक्रा सान्त्वना गर्दछ र त्यसपछि तिनीहरूलाई स्थिर पार्छ।
वा शायद तपाईंसँग केहि पनी रोलहरू छन् जुन तपाईं पुन: टाढ्न चाहानुहुन्छ, वा तपाईंले पहिलेको पकाउनु भयो र तिनीहरूलाई न्यानो पार्न चाहानुहुन्छ। सजिलो। पन्नीमा रोलहरू लिपि गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई ढिलो कुकरमा राखिदिनुको साथ राख्नुहोस् र ती माथि आधा घन्टाको लागि ऊँची उचालो। जब तिनीहरू उनीहरूलाई बाहिर निकालिदिन्छन् तब तिनीहरू न्यानो र नरम हुनेछन्।
यो प्रविधिले पनि लेफ्टिनो मासुबल उप को ताप गर्न सक्दछ, यद्यपि यदि ओवन घुमाउन धेरै छिटो छ, हुन सक्छ यो मासुबल उप खाने पनि धेरै तातो छ।