यी आधारभूत पेनकेक्स सप्ताहांत बिहान वा छुट्टीको नास्ताको लागि स्याउजेसन वा बेकन र तपाईंको मनपर्ने toppings को लागि एकदम सही हो। नुस्खा एक प्रयास र साँचो मनपर्ने हो। एक डबल ब्याच बनाउनुहोस् र ब्रेकफेस्टको लागि तिनीहरूलाई हरेक हप्तामा स्थिर गर्नुहोस्!
धेरै मक्खन र मेपल सिरपसँग यी पेनकेकहरू सेवा गर्नुहोस्, वा तिनीहरूलाई आफ्नो मनपर्ने शेर वा फलहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 चम्पालोपनीले चिनो लगाए
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 1/2 कप दूध (वा बढि, आवश्यक अनुसार)
- 2 चम्मच मक्खन मक्खन
- तेल वा गल्तीको लागि छोटो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा मा आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी र नुन जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्न हिउँदो वा हलचल।
- अर्को कटोरामा, अण्डाहरू र दूधको 1/1/1 कप कपडाले बिछ्याउँछ। आटा मिश्रणमा जोड्नुहोस्, जब सम्म मिश्रित टाँस्नु पर्छ। पखाली मक्खनमा मिश्रण गर्नुहोस्। यदि ब्याटर फैलाउन धेरै मोटो देखिन्छ भने, थोडा थप दूध थप गर्नुहोस्।
- प्रत्येक प्यानकका लागि 1/4 कप ब्याटरको प्रयोग गरेर, तातो, ग्लिसेड ग्रिपपालमा ड्रप गर्नुहोस्।
- कुकुर नभएसम्म तपाईले देख्नुहुन्छ कि बुलबुले सतह माथि ब्रेकिएको छ र किनाराहरू केही साटो सुत्छन्। खैरो दुबैतिर घुमाउनुहोस्।
नोट: यदि तपाईं धेरै ब्याच गर्दै हुनुहुन्छ र ती सबैलाई एकचोटि उनीहरूको सेवा गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईंले सुरुवात गर्नुअघि ओवन 200 देखि 200 फिट गर्नुहोला। ठूलो पाना पानामा रैक राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। एकल तह (खाली) मा रैक मा पकाएको पैनकेकहरू प्लेस गर्नुहोस्। न्यानो ओवनमा पेन्केकहरू 20 मिनेटसम्म राख्न सकिन्छ।
सुझावहरू
- बल्लेबाहक रात अघि हुन सक्छ। बिहान सम्म सम्म ठोक्नुहोस् र सर्प गर्नुहोस्।
- यदि ब्याटर धेरै थोरै देखिन्छ, तपाईले राम्रो स्थिरता नभएसम्म थोडा दूध (एक समयमा चम्मच) थप गर्नुहोस्।
- यदि तपाईंसँग केही लेफ्टिनो पेनकेक्सहरू छन् भने, फ्रीजर थैलामा तिनीहरूलाई स्थिर पार्नुहोस्। माइक्रो माइक्रोवेव, स्किलेट, वा टोस्टरमा।
- फ्लोफर पेनकेक्सहरूको लागि, अण्डाहरू अलग पार्नुहोस् र तीतोलाई रोक्न कपाललाई रोक्नुहोस्। ब्याटेरलाई यिनको साथ बनाउनुहोस् र पिटेको अण्डा गोठालोले बल्ल बल्ल मा राख्नुहोस्।
स्वाद विचार
- स्वाद थोपा माथि जज गर्न, बल्गेरियामा सुन्तला जेस्टका केही चम्मचहरू थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- मसालेदार पेनकेक्सका लागि , 1/1 चम्मचको दालचीनी , 1/4 चम्मचको अख्तियार, र वेनिलाको 1/2 चम्मच थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 290 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 129 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,031 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |