ग्रीकमा: καλαμάρια γεμιστά, उल्लिखित कह-लोह-एमएएए-रिईह यो-मे-STAH
जुन तपाईंको प्राथमिकता - ठूलो वा सानो, जमे भएका वा ताजा - यो नुस्खा सबै स्क्विड संग काम गर्दछ। यदि तपाईले स्क्विड पकाउनु भएको छैन भने, कृपया हेर्नुहोस् ताजा स्क्वाड सफा गर्नुहोस् वा डिफ्रो कसरी गर्ने र जमे भएका स्किड तयार पार्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/4 पाउन्ड स्क्विड (सफा गरिएको)
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1/2 कप शराब (सुखा, सेतो वा रातो)
- 3/4 कप चावल (अधिमानतः लामो अनाज)
- 1/2 वटा चम्मच
- गोलभेडा अचार
- 1/4 गुच्छा अजवा (ताजा, कटाई)
- 1 चम्मचको
- नमक
- काली मिर्चको 1/2 चम्मच
- 2/4 कप पानीको पानी
- 2-3 लसुन लहसुन (मिनिसिङ)
- 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
तैयारी:
- स्क्विडको टुक्रालाई सानो टुक्रामा राख्नुहोस्।
- सुँगुर सम्म टमाटर पेस्ट दाखरसमा हिँड्नुहोस्।
- Preheat ओवन 340 एफ (170C) सम्म।
एक फ्राइङ प्यानमा, प्याज, लसुन र 1/2 मा कडा टिप्राहरू जैतूनको तेलमा मध्यम-ऊँची उचाईमा चर्को हुन्छ। जब प्याज नरम हुन्छ र मिश्रण भाप हुन्छ, दाखरस र टमाटर पेस्ट मिश्रणमा हलचल। अजवायलमा हलचल र खाना पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रण थोपा थोपा।
1/2 पानीमा हिउँ र एक फोडा ल्याउन। चावलमा हलचल, गर्मी बन्द गर्नुहोस्, र चावलको लागि लगभग 15 मिनेट विस्तार गर्न पर्खनुहोस्।
एक चम्मच (वा सानो स्केडको लागि सानो मापन चम्मच प्रयोग गर्दै), स्किड ट्याबहरू भरिको साथ, 1/2 देखि इन्च सम्म माथि। शीर्ष एक थ्रेडको साथ एक वा धेरै टूथपेक्स बन्द गर्न र पकाउने प्यानमा राख्नुहोस् । बाँकी चीजहरू, कटा टेंट्राकहरू, र बाँकी पानी थप गर्नुहोस्।
एक घण्टा र 10 मिनेटको लागि 340 एफ (170 सी) मा बेक गर्नुहोस्।
सेवा गर्नु अघि टूथपेक्स हटाउनुहोस्।
Yield: 6 कार्य गर्दछ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 467 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 396 मिलीग्राम |
| सोडियम | 474 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 30 जी |